Старинный руский рецепт. Классика.
Жека deletedПоваренок 4 уровня
- 7 июля 2008, 22:09
- 4705
Русское жаркое
Ингредиенты для «Русское жаркое»:
- Свинина (шейка) — 800 г
- Картофель — 1 кг
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное — 1/3 стак.
- Коренья
- Сметана — 1 стак.
- Зелень
- Перец черный (молотый)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5371.7 ккал |
белки
156.1 г |
жиры
434.4 г |
углеводы
213.3 г |
| Порции | |||
| ккал 1342.9 ккал |
белки 39 г |
жиры 108.6 г |
углеводы 53.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 230.5 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 18.6 г |
углеводы 9.2 г |
Рецепт «Русское жаркое»:
Очищенный картофель нарезать кубиками, обжарить в масле. Лук нарезать крупными кольцами, так же обжарить в масле до золотистого цвета. Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить их в масле со всех сторон до образования румяной корочки. В керамический горшок или кастрюлю с толстым дном и стенками положить мясо, затем картофель, лук. Добавить нашинкованные коренья, приправить солью и перцем, положить лавровый лист, влить бульон, чтобы продукты только слегка были им покрыты.
Тушить в горячей духовке в течение получаса. За 10 минут до окончания приготовления залить жаркое сметаной, посыпать рубленой зеленью укропа и петрушки.
Подавать со свежими или квашеными овощами.
* Приношу извинения за фото - очень неудачный снимок - практически в темноте. !!
Тушить в горячей духовке в течение получаса. За 10 минут до окончания приготовления залить жаркое сметаной, посыпать рубленой зеленью укропа и петрушки.
Подавать со свежими или квашеными овощами.
* Приношу извинения за фото - очень неудачный снимок - практически в темноте. !!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 июня 2015 года logika #
27 ноября 2013 года NiKiB #
8 октября 2009 года Mustafa #
16 января 2009 года Ирина Б #
8 июля 2008 года irina552 #
8 июля 2008 года Жека deleted # (автор рецепта)
8 июля 2008 года Жека deleted # (автор рецепта)
7 июля 2008 года Барби #
8 июля 2008 года Жека deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: