• 12 марта 2014, 10:39
  • 4609

Рулет-винегрет

Рецепт: Рулет-винегрет

Предлагаю поварятам необычный вариант классического салата "Винегрет", который должен, на мой взгляд, порадовать родных и близких своим видом и нежным вкусом!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Рулет-винегрет»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
968.4 ккал
белки
26.5 г
жиры
31.1 г
углеводы
147.5 г
Порции
ккал
161.4 ккал
белки
4.4 г
жиры
5.2 г
углеводы
24.6 г
100 г блюда
ккал
49.7 ккал
белки
1.4 г
жиры
1.6 г
углеводы
7.6 г


Рецепт «Рулет-винегрет»:

Отварить свеклу, картофель, морковь до готовности. Очистить от шкурки.

Лук почистить, нарезать кубиками. Высыпать лук в миску, добавить к нему соль, сахар, уксус, холодную воду, можно добавить еще сухой петрушки и оставить мариноваться в прохладном месте минут на 20.

Расстелить бамбуковый коврик, сверху накрыть пищевой пленкой.

Сделать заправку для винегрета. Для этого нужно смешать растительное масло с соевым соусом. Хорошо перемешать.

Теперь приступим к формированию рулета. Свеклу натереть на крупной терке и выложить на пищевую пленку.

Смазать свекольный слой заправкой пищевой кисточкой.

Морковь натереть на крупной терке и выложить поверх свеклы. Смазать заправкой.

Картофель натереть на крупной терке и выложить поверх моркови. Смазать заправкой.

Далее отбросить лук на дуршлаг, чтобы избавиться от жидкости, и выложить следующим слоем.

Огурец натереть на крупной терке, хорошо отжать рассол и выложить поверх лука.

И последний слой - консервированный горошек, который предварительно отбросить на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.

Теперь аккуратно сложить концы пищевой пленки с двух сторон так, чтобы соединить две стороны рулета (лучше, чтобы кто-нибудь помогал).

Закрепить бамбуковым ковриком и отправить в холодильник на минут 20-30, чтобы рулет пропитался.

Затем убрать коврик, аккуратно вытащить пищевую пленку и выложить рулет на блюдо. Украсить зеленью.

Винегрет получается очень нежным за счет натертых овощей.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулет-винегрет
Рецепт: Рулет-винегрет

Предлагаю поварятам необычный вариант классического салата "Винегрет", который должен, на мой взгляд, порадовать родных и близких своим видом и нежным вкусом!

Ингредиенты для «Рулет-винегрет»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

на Новый год свекровь дала задание, приготовить винегрет. мы с мужем любим пофантазировать и хотели салатик преподнести как-нибудь этак разэтак, но ничего в голову не приходило зато теперь буду знать как его сделать чтобы было не только вкусно. но и красиво заберу в КК, и приготовлю при малейшем удобном случае
Рада, что мой вариант винегрета вам приглянулся!!!
Интересно придумано. Обязательно попробую.
Спасибо, попробуйте!
Отличная идея Удивлю своих таким салатиком
Спасибо! Конечно удивите!
Сельдь под шубой по-новому видела, оливье тоже) Но винегрет ещё нет ! Забираю на заметку!
Спасибо А селедку под шубой я так всегда делаю, вот и решила с винегретом поэкспериментировать
Классный получился эксперимент!!!!!!!!
Супруг тоже заценил, когда я вынула винегрет из холодильника, он сказал "ОГО" и на вкус тоже понравился! Я была довольна)
Классная идея!Срочно надо воплотить!А то просто так винегрет уже наскучил.
Только обязательно добавлю квашеную капусту во внутрь.
*пошла ставить овощи на плиту*
Спасибо! Воплощайте конечно! А на счет капусты, думаю ее надо будет помельче порезать
Красиво!
классная идея и фото!!!
Спасибо большое!
Вы - волшебница!!! Я даже не рискну так делать, потому что наперёд знаю, что у меня всё развалится и получится просто винегрет!
Ну в самом худшем случае получится винегрет Надо попробовать, интересно.
Ответ для непростая
Вы меня рассмешили Спасибо большое!
Красиво и аппетитно!
Спасибо!
Очень празднично выглядит
Настроение весеннее, хочется праздника
замечательный салатик
Спасибочки!
Вкусно и красиво! Хотя, конечно, для меня это не винегрет а просто овощной салат. Подача супер! Буду пробовать! Вам +
Очень мне приятно, спасибо большое!
Супер рецептик
Благодарю!
Ответ для anatalija
здОрово!
Мне понравилось , забираю! Будем пробовать ! Вам + + +
Рада, что Вам понравилось!
Здорово! Очень необычный праздничный вариант)
Спасибо! Хочется иногда устраивать праздники, пусть хотя бы в таком виде!
Спасибо за идею!!!
На здоровье!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 1437 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки