Рецепт: Свиная шейка с сыром и овощами
Свиная шейка с сыром и овощами
Рецепт: Обжаренные виноградные листья с рисом и сыром
Обжаренные виноградные листья с рисом и сыром
Рецепт: Сливочные шампиньоны-гриль
Сливочные шампиньоны-гриль
  • 26 ноября 2014, 9:00
  • 26653

Слоеный пирог с курицей и картофелем

Рецепт: Слоеный пирог с курицей и картофелем

Испекла вчера на ужин этот бесконечно вкусный и в тот же момент сытный пирог. У меня муж наелся с одного кусочка, но походив минут 10 съел еще один ))) Ну что, давайте приступим...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Слоеный пирог с курицей и картофелем»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2879.2 ккал
белки
121.3 г
жиры
145.6 г
углеводы
285.1 г
Порции
ккал
479.9 ккал
белки
20.2 г
жиры
24.3 г
углеводы
47.5 г
100 г блюда
ккал
195.9 ккал
белки
8.3 г
жиры
9.9 г
углеводы
19.4 г


Рецепт «Слоеный пирог с курицей и картофелем»:

  • Чистим картофель, натираем его на крупной терке (я замачиваю минут на 15 в холодной воде, что крахмал немного "удалился")

  • В картофель добавляем фарш куриный

  • Перемешиваем

  • Луковицу режим и пассируем, можно не пассировать, а класть сырой - но мой муж совсем не ест лук - вот и иду на хитрости...

  • Добавляем оливки порезанные на колечки (у меня оливки закончились, т. к. сегодня днем варила солянку и про пирог даже и не думала - поэтому без них) + каперсы - эти продукты добавляют в пирог изюминку и разбавляют вкус

  • Добавляем лук

  • Берем слоеное тесто (у меня бездрожжевое) и разрезаем его на 2 части. Одна часть у нас пойдет на основу пирога - вторая послужит крышечкой.
    Раскатываем первый пласт.

  • Берем форму и примеряем, подходит у меня вот к такой форме...
    Форму обязательно смажьте или застелите пергаментом.

  • Укладываем

  • На наше тесто выкладываем начинку, у меня толщина начинки 2,5-3 см

  • Накрываем вторым раскатанным куском теста

  • ... и придаем форму, скрывая все края. У меня получилась вот такая подушечка)))

  • Смазываем яйцом, можете немного разбавить его молочком или водичкой.
    Иногда смазываю просто подсолнечным маслом.
    Если есть желание, можете посерединке сделать небольшую дырочку - тогда пирог во время приготовления не поднимется шапкой (я не сделала этого, и у меня образовалась шапка - в итоге тесто потрескалось на макушке, но вкус от этого хуже не стал).
    Выпекать 40 мин при 180С.

  • Вот итог через 40 минут.

  • ...

  • Мы кушаем его со сметанкой ммм, вкуснятина.
    Предупреждаю, очень сытный!

  • Приятного всем арретита.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Слоеный пирог с курицей и картофелем
Рецепт: Слоеный пирог с курицей и картофелем

Испекла вчера на ужин этот бесконечно вкусный и в тот же момент сытный пирог. У меня муж наелся с одного кусочка, но походив минут 10 съел еще один ))) Ну что, давайте приступим...

Ингредиенты для «Слоеный пирог с курицей и картофелем»:

Фотографии «Слоеный пирог с курицей и картофелем» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Добрый день, спасибо за рецепт. Нужно было "пристроить" куриную грудку. Захотелось с ней именно пирог испечь. Этот рецепт понравился, т.к. тесто готовить не нужно, грудку обжаривать и варить не нужно, вообщем, быстрый пирог. Правда каперсов и оливок в наличии не было, заменила мелко порубленными корнишонами. В период карантина, что только не пекли, чтобы семью порадовать. Получился очень вкусный пирог, спасибо автору. Фотоотчет прилагаю.
Очень понравилась начинка - раньше готовила куриный фарш без картошки. Спасибо!
начинка успевает приготовиться? может картошку лучше сначала сварить и потереть на терке уже вареную, а фарш немного обжарить?
Простите за такой глупый вопрос... Каперсы маринованные?
Просто с этим ингредиентом я никогда не готовила. И видела только консервированные каперсы.
Нам с мужем понравилось
Готовила в качестве "праздничного торта" на день рождения мужу. Оформление подсмотрела в каком-то рецепте Ольги Бабич.
Пирог супер!!! Красавец
Простое, красивое и вкусное блюдо!
Аппетитный пирог!
Вкусно!
Очень аппетитно
Аппетитный пирог!
спасибо за рецепт
Вкусненько
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Холодный суп или салат к шашлыку
Холодный суп или салат к шашлыку
Рецепт: Закусочные вафли со шпинатом и сыром
Закусочные вафли со шпинатом и сыром
Рецепт: Зеленый салат с морепродуктами с собой
Зеленый салат с морепродуктами с собой

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6059 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки