• 16 марта 2014, 16:00
  • 12419

Булочки с курагой "Для любимых"

Рецепт: Булочки с курагой Для любимых

Нечасто я балую своих домочадцев выпечкой, скажу вам честно... И собралась я сегодня порадовать их к вечеру необычными сдобными булочками. Тем более день был таким ясным и солнечным, что решила я, так сказать, закрепить весеннее, жизнерадостное настроение на подольше ;)))

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки с курагой "Для любимых"»:

Время приготовления:

Количество порций: 14



Рецепт «Булочки с курагой "Для любимых"»:

Замешиваем тесто. В теплое молоко вводим сахар, соль, растопленный маргарин, дрожжи, яйца, постепенно добавляем муку (но не всю сразу!). Тесто не должно быть очень крутым, оно должно перестать прилипать к рукам. В конце замеса добавить растительное масло. Перемешать, накрыть тканью или крышкой и поставить в теплое место. Минут через 40 оно хорошо поднимется, надо его обмять и снова поставить подниматься.

После второй обминки тесто готово. Необходимо вывалить его на припыленный мукой стол (доску).

Для начинки я помыла курагу, залила ее небольшим количеством воды и поставила на медленный огонь распариваться. Минут через 20 курагу выловила и измельчила, а воду в которой она варилась процедила и отложила (шикарный компотик для детей!). Для любителей очень сладкого можно добавить в начинку сахар, я не добавляла.

Делим наше тесто на булочки. Каждую булочку раскатываем скалкой в круглую лепешку.

Выкладываем по столовой ложке начинки в каждую из них.

Складываем вдвое, немного прижимаем сверху (чтобы воздух вышел), залепляем края легким надавливанием, затем ножом для пиццы или любым другим делаем надрезы.

Выкладываем наши пирожки на смазанный растительным маслом противень (я этого не делала, у меня керамическое покрытие).
Смазываем поверхность взбитым яйцом и отправляем после 15-минутной расстойки в духовку, разогретую до 220 градусов.
Готовность определяем по румяной золотистой корочке.
Если кто-то хочет украсить свои изделия как я, то можно вырезать из тонко раскатанного теста фигурки, положить их на смазанные яйцом пирожки и снова смазать яйцом (так они накрепко приклеиваются). Как видите, я украсила сердечками.

Вот мои красавцы испеклись. Смазываем их растопленным сливочным маслом. Затем можно осыпать их сахарной пудрой, прикрыв украшение для контраста и красоты.

Идем пить чай! Приятного аппетита!!!

Фото на изломе.
Моя семья была очень довольна и благодарна!
А мне больше ничего и не надо! Ведь восторженное "Спасибо, мама!" - это выше всех похвал...



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Булочки с курагой Для любимых
Описание: Нечасто я балую своих домочадцев выпечкой, скажу вам честно... И собралась я сегодня порадовать их к вечеру необычными сдобными булочками. Тем более день был таким ясным и солнечным, что решила я, так сказать, закрепить весеннее, жизнерадостное настроение на подольше ;)))


Комментарии и отзывы

так и не поняла, куда надо класть 100гр.сливочного масла? буду благодарна за ответ
спасибо за рецепт! булочки очень вкусные. тесто очень понравилось. из половины оставшегося пожарила пирожки с картошкой, получилось очень вкусно
SLIVOCHNOE MASLO toje rastopit
Замечательные булочки! Спасибо!
Вкусные булочки. Спасибо за рецептик.
Аппетитные булочки
Красиво и вкусно! Люблю курагу в качестве начинки.
Спасибо за рецепт,заберу,у меня дочка любит курагу
Рецептик понравился, попробую приготовить, спасибо
Отлично!
Всем большое спасибо за комментарии!
Спасибо за красивые и интересные булочки. Будем пробовать!
Дивные булочки! Видно, что с любовью приготовлены
От меня плюс
какая красотища будем пробовать
Эльвирочка, скажите пожалуйста, сколько булочек примерно получается. Понятно, конечно, что зависит от того, как формируются. Ну, примерненько так. Муж не большой любитель выпечки, а мне при беременности нужно ограничивать слакое и мучное так что, думаю, может, пол рецептика испечь? Обожаю печь и готовить, а есть не могу!
Смело делите на 2-3 А тесто на булочки берите размером с теннисный мячик,тогда они после расстойки не будут такими большими как у меня. И позовите подружек в гости. Это кол-во ингредиентов для теста я использовала для 2-ух рецептов (эти булочки и сдоба "Семейная") тут же на сайте. Я люблю когда теста много, тогда и вариантов с начинкой масса!!! Моя семья просто обожает любую выпечку с любой начинкой.
Спасибо боьшое за такой быстрый и подробный ответ! Скоро испеку
У меня двое детей и в обе беременности я поправилась более чем на 20 кг, потому что не могла совладать со своим аппетитом Люблю мучное,мясное,острое... Но, к счастью, после родов я быстро восстанавливала свой вес Сыну уже 9 лет, а муж до сих пор говорит, что красивее женщины в ту мою беременность он не видел К черту диеты!!!
Умница и красавица
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 420 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки