Очень вкусный пирог! уверяю, ваши близкие оценят его по достоинству и скажут вам "спасибо"!!! Пирог получается большой, будет хорошим дополнением в виде горячей закуски к вину.
Marioka82Поваренок 6 уровня
- 22 марта 2014, 12:07
- 4830
Открытый пирог с фаршем и овощами
Ингредиенты для «Открытый пирог с фаршем и овощами»:
- Тесто слоеное (дрожжевое или бездрожжевое, у меня бездрожжевое) — 300 г
- Кабачок (цуккини маленький) — 1 шт
- Помидор (маленьких) — 5 шт
- Баклажан (маленький) — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Масло сливочное (маленький кусочек для смазывания формы)
- Масло растительное (для обжарки фарша) — 2 ст. л.
- Рис (у меня жасмин) — 0.5 стак.
- Лук репчатый (большой) — 1 шт
- Фарш мясной (свиной) — 400 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2381.3 ккал |
белки
35.2 г |
жиры
91.1 г |
углеводы
392.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 110.8 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 18.2 г |
Рецепт «Открытый пирог с фаршем и овощами»:
-
Необходимо отварить 0.5 стакана риса (до состояния «альденте», у меня рис жасмин).
В сковороду налить 2 столовые ложки растительного масла. Выложить нарезанный полукольцами лук, выложить фарш, посолить, поперчить и обжарить до полной готовности.
-
Рис добавить к фаршу и хорошо перемешать.
-
Форму для запекания обильно смазать сливочным маслом или маргарином. Раскатать тесто не очень тонко и выложить в форму.
-
У меня большая керамическая форма диаметром 30 см с невысокими бортиками. Выложить фарш.
-
Далее нарезаем кольцами очень тоненько - чем тоньше, тем лучше - цуккини, помидоры и баклажан; овощи лучше брать небольшого диаметра.
Выкладываем на пирог, чередуя овощные круги. -
Ряд цуккини, ряд помидоров, ряд баклажана.
-
Овощной верх слегка подсолить мелкой солью.
Выпекаем в предварительно разогретой до 180-190 градусов духовке 35-40 минут.
Пирог замечательно пропекся снизу и вверху.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 марта 2014 года Natashacyprus #
22 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
22 марта 2014 года Натуля70 #
22 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
22 марта 2014 года Марина Кривоносова #
22 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
22 марта 2014 года 3лата #
Отличный пирог
22 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
22 марта 2014 года 3лата #
я бы тоже ела бы и ела
22 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
22 марта 2014 года Демурия #
22 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
22 марта 2014 года Демурия #
Значит кто то сильно нас любит
22 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
22 марта 2014 года Демурия #
22 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
23 марта 2014 года мисс #
23 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
22 марта 2014 года veronika1910 #
22 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
22 марта 2014 года Покусаева Ольга #
22 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
22 марта 2014 года Ольчик40 #
22 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
22 марта 2014 года чалдонка #
22 марта 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: