Пикантные постные голубцы с овощами и рисовой лапшой.
mamalizaПоваренок 6 уровня
- 22 марта 2014, 16:18
- 2691
Тайские голубцы с овощной начинкой
Ингредиенты для «Тайские голубцы с овощной начинкой»:
- Капуста пекинская — 1 шт
- Лук зеленый — 8 шт
- Лапша (рисовая или крахмальная) — 100 г
- Морковь — 1 шт
- Грибы (шиитаке в идеале, можно вешенки или шампиньоны) — 100 г
- Сельдерей черешковый — 0.5 шт
- Бульон (овощной) — 0.5 стак.
- Масло кунжутное — 1 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Кунжут — 1 горст.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Перец чили (или хлопья) — 0.3 шт
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
785.5 ккал |
белки
43.8 г |
жиры
30.8 г |
углеводы
102.8 г |
| Порции | |||
| ккал 196.4 ккал |
белки 11 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 25.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 44.4 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 5.8 г |
Рецепт «Тайские голубцы с овощной начинкой»:
-
Отварить стеклянную лапшу по рецепту.
-
С вилка пекинской капусты снять верхние 8 листов, остальную капусту мелко порубить.
-
Стебель сельдерея мелко порезать.
-
Морковь порезать мелко.
-
Грибы вымыть, обсушить, измельчить.
-
Снятые листья капусты опустить в кипяток на несколько секунд. Стебли лука обдать кипятком.
-
Приготовить овощной бульон. У меня бульон в кубиках.
-
В готовый бульон опустить лапшу.
-
Добавить все мелкопорезанные овощи. Тушить до испарения воды.
-
Добавить кунжутное масло, соевый соус, семена кунжута, перец, соль, чеснок.
-
Начинить ошпаренные листья тушеными овощами, обвязать луковым стеблем.
-
Готовить в пароварке 5 минут.
Готовые голубцы полейте соевым соусом, посыпьте кунжутом. Я использовала в этом рецепте соевый соус торговой марки "Киккоман".
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 марта 2014 года Ольчик40 #
22 марта 2014 года mamaliza # (автор рецепта)
22 марта 2014 года Milosc #
22 марта 2014 года mamaliza # (автор рецепта)
22 марта 2014 года Первушина Елена #
22 марта 2014 года mamaliza # (автор рецепта)
22 марта 2014 года ПантерРрочка #
22 марта 2014 года mamaliza # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: