Эта неделя проекта для меня самая трудная! Все дело в том, что я не умею печь ни в мультиварке, ни в духовке. Последний раз дело с выпечкой бисквитов имела в школе, когда мы с подругами пекли торт "Зебра". Поэтому для этой недели я выбрала простые и незамысловатые рецепты. Один из них - медовые булочки на пару. До этого я и не представляла, что на пару можно приготовить что-то, кроме мантов. Каково было мое удивление, когда через 40 минут я получила красивые и мягкие булочки. А уж аромат стоял, пока они готовились... Приглашаю на чай! За рецепт спасибо Леночке eastflower из ЖЖ!
para_gn0m0vПоваренок 5 уровня
- 5 апреля 2014, 21:26
- 18478
Медовые булочки на пару
Ингредиенты для «Медовые булочки на пару»:
- Мука пшеничная / Мука (примерно 350 мл. (может потребоваться чуть больше или чуть меньше)) — 1,5 стак.
- Сода (негашеная) — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 1/3 стак.
- Мед — 2 ст. л.
- Кунжут — 3 ст. л.
- Масло подсолнечное (для смазывания формы) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2775.7 ккал |
белки
44.5 г |
жиры
104.2 г |
углеводы
416.2 г |
| Порции | |||
| ккал 277.6 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 41.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 390.9 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 14.7 г |
углеводы 58.6 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Программа: Варка на пару (40 минут)
Рецепт «Медовые булочки на пару»:
-
Я немного изменила рецепт - уменьшила количество сахара и добавила кунжут.
Готовила в мультиварке Vitek-4205.
1. Сливочное масло порезать кубиками. Муку перетереть со сливочным маслом в крошку. Добавить соду. -
2. Яйца взбить с сахаром, добавить мед и все взбить.
-
3. Добавить мучную смесь, кунжут, перемешать и замесить тесто. Если тесто липнет у рукам, подбавлять понемногу муки, пока оно не соберется в мягкий шар. Я, наверно, чуть-чуть переборщила с мукой, шар получился немного туговатым, но тесто все равно каталось легко. Тесто завернуть в пакет и убрать на 30 минут в холодильник.
-
4. В чашу мультиварки налить воду. Поставить сверху чашу для варки на пару и смазать ее маслом. Отщипывать от теста небольшие кусочки теста и катать шарики (примерно 3 см в диаметре). Шарики выложить в чашу мультиварки на расстоянии друг от друга примерно 2 см, потому что они увеличатся в размере и могут слипнуться. Моего количества теста хватило на две партии булочек.
-
5. Установить режим Варка на пару 40 минут. Готовить до окончания программы. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.
Теперь о моих впечатлениях. Рецепт очень легкий, справится даже начинающий типа меня.
Булочки получились мягкими и ароматными. Очень вкусно с кофе или молоком. Булочки можно хранить несколько дней. Но лучше убрать в полиэтиленовый пакет, чтобы они дольше оставались мягкими.
Приятного аппетита!
Булочки получились мягкими и ароматными. Очень вкусно с кофе или молоком. Булочки можно хранить несколько дней. Но лучше убрать в полиэтиленовый пакет, чтобы они дольше оставались мягкими.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 августа 2014 года sestryha #
Всем понравилось очень!!!!
А есть еще рецепты выпечки на пару))) Поделитесь!!!
8 августа 2014 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
5 июня 2014 года ElizabethII #
Я целенаправленно делала булочки немного больше, чем у вас в рецепте.
Спасибо, что вы сказали, о том, что уменьшили кол-во сахара, мы сладкоежки, поэтому я сахара положила побольше. Да еще и сахарной пудрой посыпала потом). На фото булочки еще до того, как я их посыпала пудрой.
Большое вам спасибо за рецепт! Я пекла для дочи, ей очень понравилось.
5 июня 2014 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
30 мая 2014 года Изобелла #
30 мая 2014 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
23 апреля 2014 года Рина_05 #
27 апреля 2014 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
14 апреля 2014 года мисс #
14 апреля 2014 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
12 апреля 2014 года Татьяна81 #
12 апреля 2014 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
7 апреля 2014 года chudo #
12 апреля 2014 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
7 апреля 2014 года Ros66 #
7 апреля 2014 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
7 апреля 2014 года Nadjaa #
7 апреля 2014 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
7 апреля 2014 года Sugar #
7 апреля 2014 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
6 апреля 2014 года elyusha #
6 апреля 2014 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
6 апреля 2014 года Elea #
6 апреля 2014 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
6 апреля 2014 года Маруння #
6 апреля 2014 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
6 апреля 2014 года Pusselka #
6 апреля 2014 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
6 апреля 2014 года Марина Мармеладинка #
6 апреля 2014 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
6 апреля 2014 года diana1616 #
6 апреля 2014 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
6 апреля 2014 года дуэт #
6 апреля 2014 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
6 апреля 2014 года Ольчик40 #
6 апреля 2014 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
6 апреля 2014 года golubga #
6 апреля 2014 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
6 апреля 2014 года лялич #
6 апреля 2014 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: