• 8 апреля 2014, 10:09
  • 8340

Десерт "Лед и пламя!"

Рецепт: Десерт Лед и пламя!

Я готовила этот десерт накануне. У нас как раз шел снег целый день. Холодная, белая и хрустальная зима никак не хочет уступать место теплой и яркой весне. Поэтому очень захотелось приготовить именно такой десерт, отражающий этот поединок, этот танец природы. Десерт под названием "Лед и пламя!".

Категория: Десерты Другие десерты

Ингредиенты для «Десерт "Лед и пламя!"»:



Рецепт «Десерт "Лед и пламя!"»:

И снова сегодня десерт с клюквой и вишневым конфитюром D'arbo. Мне очень понравилось их сочетание. Итак, берем клюкву, но не всю, часть отложите для украшения, и взбиваем ее с конфитюром (всем за исключением пары столовых ложек, которые тоже оставим на потом).

Желатин замачиваем в половине стакана воды, ждем набухания (согласно инструкции на упаковке) и нагреваем до его растворения. Смешиваем с йогуртом.

Кокосовую стружку обжариваем до золотистого цвета на сухой сковороде. А приятно так пахнет от нее, а я и не знала.

Все, берем бокалы и начинаем формировать десерт. Заполняем слоями:
1. ягодная смесь,
2. йогуртная масса.

Йогурт лучше всего вливать по ножу тонкой струйкой, иначе он начнет смешиваться с ягодами.

Поскольку я взбивала холодные ягоды, и смешивала желатин с холодным йогуртом, то десерт начинает постепенно схватываться в бокале. Но можно все равно убрать бокалы на несколько минут в холод.

Теперь берем деревянную лопатку/ложку и начинаем создавать "языки пламени": проводим обратным концом ложки по стенкам снизу вверх.

Поднимая ложу доверху, можно сверху тоже создать подобие узора, хотя его и не будет видно под стружкой кокосовой.

Смешиваем оставшиеся ягоды с парой ложек конфитюра.

Сверху посыпаем поджаренной кокосовой стружкой и выкладываем клюквенно-вишневую смесь.

Снова витаминный десерт, да еще и с приятным ароматом!

УГОЩАЙТЕСЬ И НЕ БОЛЕЙТЕ!






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Десерт Лед и пламя!
Описание: Я готовила этот десерт накануне. У нас как раз шел снег целый день. Холодная, белая и хрустальная зима никак не хочет уступать место теплой и яркой весне. Поэтому очень захотелось приготовить именно такой десерт, отражающий этот поединок, этот танец природы. Десерт под названием "Лед и пламя!".


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо огромное! Мне очень приятно, что Вам понравилось!
Вот это красота!!! Фотографии волшебные!!!
Катюша, спасибо огромное!
Лерочка, очень красивый десерт!
Оленька, огроное спасибо! Рада, что тебе понравилось!
Отличный десерт
Светочка, спасибо огромное! Заглядывай еще!
Ой, Ларисочка, спасибо огромное за проявленное доверие!
Отличный десерт!
Ириш, огромное спасибо!
Красивый десерт!
Спасибо, спасибо, спасибо!
Красиво и вкусно!
Благодарю Вас от всей души!
очень хороший рецепт, удачи, дорогая!!!!!!!!!!!!
Большое спасибо! Заглядывайте еще, Танечка!
Красиво!
Ирочка, спасибо, я старалась, честно.
Очень вкусный и интересный десерт!
Катюша, спасибо огромное за такие чудесные слова! Заглядывайте еще!
Обязательно!
Буду ждать.
Красивая подача!
Спасибо, Оксаночка, я очень рада, что Вам понравилось!!!
Очень понравилось. И со мной на " ты" можно
Ну значит будем знакомы: Лера!
Оксана! Очень приятно!
Лерочка, я еще о том, вчерашнем мечтаю десерте..., а ты уже следующий подала!!! Молодец! Фото супер!!!
А ты не мечтай, ты делай скорее! А то, глядишь, еще один сделаю, а ты все мечтаешь (сейчас только мелкая чуть поправится, то затемпературила сильно, а клюкву, как назло, не ест). За оценку фото, Олечка, тебе огромное спасибо!
Так я ж сама такая, вот только из поликлиники со старшей притащилась...то один то другой, болеют по очереди... Вы выздоравливайте!
Мы будем стараться, но вот беда - от врача мы отпинывемся, в буквальном смысле, а лекарства принимать отказывается. Даже не знаю что и делать.
Яркий ,шикарный десерт!
Галечка, благодарю! Попробуйте обязательно!
интересный, вкусный десерт!
Анечка, спасибо за теплые слова! Заглядывайте еще!
Ох как вкусно выглядит
Оленька, ! Мне очень приятно от Вас это слышать!
очень красиво и аппетитно фото шикарные
Спасибо Вам, Натали! А за оценку фото отдельное и !!!
пожалуйста , со мной на ,,ты,,
договорились!
Красивый десерт!
Спасибо тебе, солнце, за все твои отзывы. Как же мне приятно от тебя все это слышать (вернее читать).
Спасибо Лера,не за что меня благодарить!
Наташенька, !
Бесподобно! Такие разные текстуры и приятные краски!
О, Ариночка, благодарю! Рада, что Вам понравилось!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2456 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки