Петелинка Сациви
- 18 апреля 2014, 17:44
- 5363
Сациви
Ингредиенты для «Сациви»:
- Курица (тушка бройлера «Петелинка») — 1 шт
- Орехи грецкие — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Специи (Анис (бадьян), Тмин, Соль, Черный перец)
- Масло сливочное — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2834.8 ккал |
белки
282.1 г |
жиры
153 г |
углеводы
85 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 168.7 ккал |
белки 16.8 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 5.1 г |
Рецепт «Сациви»:
Нарезать курицу на порционные куски и отварить в небольшом количестве воды почти до готовности. Бульон процедить.
Орехи пропустить через мясорубку. Муку спассеровать на сливочном масле, смешать с орехами, добавить толченые семена аниса и тмина, развести процеженным бульоном до полугустой консистенции. Посолить, поперчить.
Положить в соус курицу и поставить на маленький огонь в духовой шкаф на 15–20 минут. За неимением семян аниса и тмина их можно заменить на кориандр и фенхель.
Орехи пропустить через мясорубку. Муку спассеровать на сливочном масле, смешать с орехами, добавить толченые семена аниса и тмина, развести процеженным бульоном до полугустой консистенции. Посолить, поперчить.
Положить в соус курицу и поставить на маленький огонь в духовой шкаф на 15–20 минут. За неимением семян аниса и тмина их можно заменить на кориандр и фенхель.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 мая 2014 года бабуля оля #
21 апреля 2014 года Wera13 #
18 апреля 2014 года лялич #
18 апреля 2014 года alina-poll #
18 апреля 2014 года Gurov #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: