Воздушный вкусный мусс. Может быть как самостоятельным десертом, так и служить кремом для желейных тортов. Низкокалорийный конфитюр ТМ D'arbo прекрасно заменяет свежий абрикос в составе соуса для этого десерта.
ТашПоваренок 5 уровня
- 22 апреля 2014, 16:21
- 2646
Рисовый мусс с абрикосовым соусом
Ингредиенты для «Рисовый мусс с абрикосовым соусом»:
- Молоко (нежирное) — 250 мл
- Сахар — 60 г
- Мука рисовая — 17 г
- Желатин — 7 г
- Сливки (взбитые) — 150 г
- Конфитюр (абрикосовый, ТМ D'arbo) — 2 ст. л.
- Абрикос (консервированный, половинки) — 6 шт
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1231.8 ккал |
белки
24.5 г |
жиры
54.4 г |
углеводы
165 г |
| Порции | |||
| ккал 308 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 13.6 г |
углеводы 41.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 140 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 18.8 г |
Рецепт «Рисовый мусс с абрикосовым соусом»:
-
Замочить желатин в соответствии с инструкцией на упаковке. Я использовала обычный желатин, которому для набухания нужно около часа. Всыпать сахар в молоко и довести до кипения.
-
Рисовую муку развести в 50 мл холодной воды и, помешивая венчиком, влить в кипящее молоко с сахаром. Варить минут 5.
-
Затем прибавить желатин и размешивать до полного его растворения. Конечно, не кипятим.
-
Смесь снять с огня, охладить и ввести в нее взбитые сливки. В данном рецепте я использовала клубничные сухие сливки для взбивания, приготовленные в соответствии с информацией на упаковке (она проста: залить сухую смесь молоком, взбить венчиком))), примерно половину 45г пакета.
-
Разлить по креманкам. Мусса получается примерно 600мл. Я распределила на три порции, убрать в холодильник. Застывает около часа.
-
Этот крем-мусс рекомендуют подавать с густым абрикосовым соусом. Для его приготовления 6-7 половинок консервированных абрикос
-
И низкокалорийный абрикосовый конфитюр ТМ D'arbo превратить в пюре с помошью блендера. Соус готов.
-
Застывший мусс перед подачей поливаем абрикосовым соусом. Можно крупными каплями...
-
Или сплошным слоем. Десерт готов! Просто и вкусно! Нежно и воздушно!
УГОЩАЙТЕСЬ!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 апреля 2014 года МамаЗахара #
22 апреля 2014 года Таш # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: