Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом, „Песто из шампиньонов"! Из шампиньонов получается очень вкусное, ароматное, нежное, с острой ноткой песто! Я осталась очень довольна! Попробуйте и вы!
pupsik27Поваренок 6 уровня
- 7 мая 2014, 16:34
- 6310
Песто из шампиньонов
Ингредиенты для «Песто из шампиньонов»:
- Шампиньоны (я брала коричневые, они ароматнее (можно конечно и белые шампиньоны брать)) — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Лук зеленый (немного)
- Перец чили (маленький) — 1 шт
- Петрушка — 0,5 пуч.
- Масло оливковое — 50 мл
- Томаты вяленые — 3 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Орехи грецкие — 1 горст.
- Пармезан (для посыпки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1109 ккал |
белки
32.4 г |
жиры
77.9 г |
углеводы
75 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 191.2 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 13.4 г |
углеводы 12.9 г |
Рецепт «Песто из шампиньонов»:
-
Грибы почистить и нарезать, небольшими кусочками.
-
Овощи почистить! Зелёный и репчатый лук, чеснок, перец чили, сушёные помидоры и петрушку порезать.
-
Репчатый лук и чеснок обжарить немного на сковороде, в маленьком количестве оливкового масла. Добавить зелёный лук, обжарить ещё минутку.
-
Добавить нарезанные грибы, сушёные помидоры и перец чили. Жарить помешивая, на среднем огне, около 5 минут.
-
Петрушку и грецкий орех помельчить кухонным комбаином или блендером. Добавить к грибам, орехово-петрушковую смесь, остаток оливкового масла, соль, немного водички!
Потушить всё вместе пару минут и превратить в песто, с помощью блендера. -
Песто, в готовом виде!
Пусть вас цвет не смущает, вкус просто превосходный! -
Отварить спагетти или макароны (альденте), смешать хорошо с готовым песто из шампиньонов.
Каждую порцию, посыпать тёртым пармезаном!
Приятного всем аппетита и спасибо за внимание!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 мая 2014 года ПантерРрочка #
8 мая 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: