• 9 мая 2014, 14:41
  • 4592

Треска в лимонно-ореховой панировке

Рецепт: Треска в лимонно-ореховой панировке

Казалось бы, простая рыба треска… ан-нет, можно и из нее приготовить наивкуснейшее блюдо! Ресторанное блюдо у вас дома! Опять-таки рецептик от Гордона Рамзи. Лимонно-ореховая панировка придает этому блюду шик. Приготовить это легко и быстро. Попробуйте обязательно!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Треска в лимонно-ореховой панировке»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2217.7 ккал
белки
153.7 г
жиры
156.4 г
углеводы
48.1 г
Порции
ккал
369.6 ккал
белки
25.6 г
жиры
26.1 г
углеводы
8 г
100 г блюда
ккал
211.2 ккал
белки
14.6 г
жиры
14.9 г
углеводы
4.6 г

Рецепт «Треска в лимонно-ореховой панировке»:

Приготовим сначала панировку: сливочное масло порубить небольшими кубиками и поместить в большую чашу блендера или комбайна, добавить измельченные грецкие орехи, хлебные крошки (у меня они уже готовые сушеные, из обычного хлеба с отрубями), цедру лимона, 2/3 количества сыра, соль, немного перца. Все это измельчить в равномерную крошку.

Филе проверить на наличие костей, удалить оные пинцетом, отделить от кожи и разрезать на порционные куски. Выложить филе на слегка смазанный оливковым маслом противень, вниз той стороной, на которой была кожа. Посолить и поперчить и сверху "укрыть" панировкой ровным плотным слоем. Убрать противень в холодильник на 20 минут, чтобы панировка застыла.

Духовку разогреть до 200 градусов. Каждый кусочек посыпать оставшимся пармезаном и запекать 20-25 минут до золотистой корочки.



Вот такие румяные кусочки получились!



Подавала с легким салатом из редиса и свежего огурца и с соусом из йогурта с солеными огурчиками!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5668
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Треска в лимонно-ореховой панировке
Описание: Казалось бы, простая рыба треска… ан-нет, можно и из нее приготовить наивкуснейшее блюдо! Ресторанное блюдо у вас дома! Опять-таки рецептик от Гордона Рамзи. Лимонно-ореховая панировка придает этому блюду шик. Приготовить это легко и быстро. Попробуйте обязательно!!!


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Треска в лимонно-ореховой панировке» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень вкусно. Сочная рыбка и вкусная панировка.
Спасибо!
Чудесные кусочки!
Благодарю!
Очень вкусная рыбка получилась. Спасибо! подробности на форуме...
Спасибо за фотоотчет, очень аппетитно!!!
Благодарю за фотоотчет, очень вкусно!!!!
Вкусная рыбка получилась.Использовала не треску,а сома.Правда сверху забыла посыпать сыром.
Благодарю за фотоотчет!!! Уверена, с сомом тоже вкусно, вообще, очень люблю речную рыбу!
Очень понравилась такая рыбка, даже не знаю что вкуснее, рыба или панировка, обалденно вкусная получилась шубка у рыбы.
Надюша, спасибо за замечательный и Ооочень аппетитный фотоотчет!!!
Ольга,спасибо за рецепт!Готовили дети,было очень приятно, покормили вкуснейшей рыбкой у нас ее дети не очень уважают,но эту слопали с удовольствием. Однозначно рыбку будем готовить, в первый раз у дочки не получилось хорошо обвалять, но я представляю с какими эмоциями они готовили,а вкус сказочный!
Аленка, спасибо за замечательный фотоотчет!!! Я очень рада, что понравилось блюдо, и особенно детям!!!
Надеюсь, Вы меня простите за своеволие))) Заинтересовала меня такая панировка, но к моменту приготовления муж из рыбного филе сделал фарш. Забыла его предупредить))) Пришлось сделать рыбные котлеты в лимонно-ореховой панировке. Запекала в духовке, получилось вкусно! Ольга, спасибо за рецепт!
Катюш, спасибо большое за фотоотчет! Котлетки Оочень аппетитные!
Прекрасный рецепт ! Вкусно и просто !

Я немного упростила приготовление панировки, не пачкая комбайн. Смешала панир.сухари, молотый миндаль, растопленной слив.масло, готовую тёртую цедру, готовый тёртый пармезан и не ставила в хол-к из-за нехватки времени.
Шикарное блюдо за 25 мин! Вкусно и в тёплом, и в холодном виде!
Нинуля, спасибо огромное за отзыв и за фотоотчет!!!! Вдвойне приятно от мастера!!!!
И от мужа - отдельное данке!
Мой почему то тоже был в восторге, хотя рыбу не особо любит!
Ой, с моим - та же история! Ныл, что на ужин ничего нету, я ему рыбу холодную подсунула "понюхать", так он потом возмущался ещё, что только 1 филешка осталась после моего обеда!
Оленька, класснючая рыбка!!! А панировка!!! А то, что рыбка готовиться в духовке, для меня бесценно. Спасибки!!!
Спасибо, Любаша!!!
Аппетитно!
Спасибо, я старалась!
Хорошая панировочка
Благодарю!
Замечательный рецепт))) Вкусная рыбка)))
Спасибо, Натусик!!!
Замечательная рыбка
Спасибо, дорогая!!!
Олечка,люблю рыбку ,рецепт супер!!!
Галинка, спасибо!!!
Ооочень вкусно и аппетитно!!!!!
Спасибо Вам!!!
Спасибо!!!
давно хотела найти рецепт такой панировки, хорошо, что Вы выложили этот рецепт. Забрала.
Спасибо и Вам! Я от панировки в восторге, аромат от нее исходил, когда запекалась изумительный!!!! А главное, мужу Ооочень понравилось, хотя он рыбу не особо ...
Отличный рецепт!
Спасибо большое!!!
Вкусненько!
Леночка, спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Носите ли Вы маску?


Уже 1015 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки