• 16 мая 2014, 17:16
  • 8043

Язык в кляре из паприки

Рецепт: Язык в кляре из паприки

Ароматный, сочный внутри и хрустящий снаружи, подойдет и для домашнего стола, и как закуска на природу. Очень вкусно!

Категория: Закуски Закуски из субпродуктов

Ингредиенты для «Язык в кляре из паприки»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Язык в кляре из паприки»:

Время указано без учета времени, затраченного на варку языка.

Отвариваем язык. Я делаю это так: кладу его в холодную воду (язычки у меня среднего размера) и даю закипеть, когда вода закипит, варю 5 минут и после чего сливаю воду. Язык мою и снова ставлю вариться. Процесс варки языка долгий - у меня ушло 2,5 часа. Варим на медленном огне, прикрыв крышкой, оставив щель.

Когда язык будет сварен, выньте его и положите на минут 15 в холодную воду, для облегчения чистки.

Чистим. Чистить язык желательно начинать от корня и подниматься вверх.

Режем язычок поперек, не слишком тонко (чтоб сухим не был).

Наливаем соевый соус в отдельную чашку. И замачиваем в нем кусочки языка минут на 15.

В другую чашку разбиваем яйцо.

Взбиваем его с перцем и 3 ст. л. соевого соуса.

В третьем чашке смешиваем манку с паприкой.

Кляр и панировка готовы.

Окунаем каждый кусочек языка сперва в кляр,

потом в панировку и

снова в кляр.

Осторожно кладем на сковороду с предварительно разогретым маслом и обжариваем с двух сторон до хрустящей корочки.

Это очень-очень вкусно. Просто тает во рту! Можно прихватить уже готовые с собой на природу,

а можно взять с собой маринованный и пожарить на свежем воздухе!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Язык в кляре из паприки
Описание: Ароматный, сочный внутри и хрустящий снаружи, подойдет и для домашнего стола, и как закуска на природу. Очень вкусно!


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Язык в кляре из паприки» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Безумно вкусно! спасибо большое за рецепт!
Вот они "мои" язычки! На этом фото кляр был без паприки, поэтому темновато, но все равно вкусно! Спасибо! Данное блюдо прочно вошло в наше меню.
Спасибо большое за отчет Наташенька!
Ну не было у меня языка , приготовила из сырого куриного филе-супер !!! Спасибо за рецепт и за идею !!! И из языка обязательно сделаю.
Жаль, еще фото добавить не можете, уж очень хотелось посмотреть на куриное филе, приготовленное таким способом! А вкусно получилось? Хочу попробовать?
Очень вкусно. Сын поужинал с огромным удовольствием. Муж очень поздно с работы вернулся, захожу на кухню, а он "навернул" уже бутербродище с колбасой, не увидел мясо. Я показала, пришлось потом отбирать, ну нельзя СТОЛЬКО на ночь есть . Ещё раз огромное Вам спасибо от всех нас !!!
Лена, вчера приготовила язычок. Сказать, что это ВОСТОРГ- не сказать ничего!!! Вкуснотища! !! Даже мой привередливый сынок лопал и показывал (ему 4). А мама сказала, что раньше представляла себе язык только в заливном, но Ваш гораздо вкуснее. Мужу, к сожалению, ничего не досталось (меньше надо на работе пропадать ). Однозначно, буду готовить не раз Надо же половинку свою порадовать !
Спасибо очень рада, что понравилось!
Леночка, ты умница! такая вкуснотища получилась!
Спасибо Надюш!
Какой аппетитный разрезик!
Спасибо
Ну очень заманчиво! Спасибо за рецепт и удачи!
Спасибо большое!
Обожаю язычок! Обязательно приготовлю! Спасибо Вам за идею! !!
Спасибо вам Наташенька!
Мне-то за что ?! Я пока ничем не блеснула, а вот Ваши рецепты в КК таскаю регулярно
За приятный комментарий спасибо Очень рада, что мои скромные рецепты вам нравятся!
так выпьем за это
Лена, как вкусно!
Спасибо большое!
спасибо
Спасибочки!
спасибо
Леночка спасибо,очень вкусно
Танечка, угощайся! Для ебя кусочек всегда найдется!
спасибо дорогая
Ням,ням очень вкусно!
Спасибо Олечка за приятный комментарий!
Как вкусно, как аппетитно)))
Спасибо Наташенька
Вкусно как!
Благодарю Анечка!
Здорово
Спасибо Светуль,что заглянула! Угощайся, моя хорошая!
Как вкуснооооооо. Язык точно проглотишь.
Спасибо Светочка, что забежала на пикничок!
ммм, аппетитно-то как!
Спасибо Нинуля! Кусочек, который на последнем фото - для тебя!
Хороший рецепт! Забираю себе, а вам +++! Последнее фото сводит с ума
Спасибо Наташенька!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2115 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки