Пирог на песочной основе с нежной творожной начинкой, кусочками кураги и кокосовым ароматом.
ConvallariaПоваренок 5 уровня
- 18 мая 2014, 11:40
- 5341
Пирог с творогом, курагой и кокосовой стружкой
Ингредиенты для «Пирог с творогом, курагой и кокосовой стружкой»:
- Масло сливочное (размягченное, в тесто) — 100 г
- Желток яичный (в тесто) — 2 шт
- Сметана (в тесто - 20 гр., в начинку - 40 гр.) — 60 г
- Сахар (в тесто - 100 гр., в начинку - 80 гр.) — 180 г
- Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 250 г
- Разрыхлитель теста (в тесто) — 1 ч. л.
- Ванилин (в тесто - 0,5 гр., в начинку - 0,5 гр.) — 1 г
- Творог (18%, в начинку) — 300 г
- Белок яичный (в начинку) — 2 шт
- Курага (в начинку) — 50 г
- Стружка кокосовая (в начинку) — 20 г
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3040.3 ккал |
белки
98.4 г |
жиры
132 г |
углеводы
415.9 г |
| Порции | |||
| ккал 380 ккал |
белки 12.3 г |
жиры 16.5 г |
углеводы 52 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 281.5 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 38.5 г |
Рецепт «Пирог с творогом, курагой и кокосовой стружкой»:
-
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и ванилью. Добавить желтки и сметану - перемешать.
-
Всыпать просеянную муку и разрыхлитель теста.
-
Замесить мягкое тесто, скатать в шар и убрать в холодильник.
-
Для начинки - творог взбить с сахаром, ванилью, яичными белками и сметаной.
Добавить мелко нарезанную курагу и кокосовую стружку - перемешать. -
Тесто разделить на две неравные части.
Большую часть теста раскатать и распределить на дно и бока формы для выпечки.
Я использовала силиконовую форму для тарта, D 25 см.
На тесто выложить творожную начинку, разровнять. -
Из остатков теста сделать "решетку" и накрыть поверх начинки.
-
Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут.
Готовый пирог остудить и вынуть из формы.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 сентября 2017 года Ольга Лясковская #
6 сентября 2017 года Convallaria # (автор рецепта)
15 июля 2014 года Маруння #
29 июля 2014 года Convallaria # (автор рецепта)
16 июня 2014 года АленушкаЕва #
17 июня 2014 года Convallaria # (автор рецепта)
19 мая 2014 года Zlato2013 #
19 мая 2014 года Мария 963 #
18 мая 2014 года veronika1910 #
18 мая 2014 года Eugenita #
18 мая 2014 года гурман1410 #
18 мая 2014 года Квакушечка #
18 мая 2014 года kritikessa #
18 мая 2014 года avani #
18 мая 2014 года Wera13 #
18 мая 2014 года ПантерРрочка #
18 мая 2014 года LadyOnline #
18 мая 2014 года lili-8888 #
18 мая 2014 года Convallaria # (автор рецепта)
18 мая 2014 года Oleg812 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: