Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки
  • 19 мая 2014, 20:08
  • 50078

Пирог из булочек

Рецепт: Пирог из булочек

Стали жаловаться на меня дети и муж:"Давно нам булочек не пекла!" А мне так хотелось что-нибудь новое испечь. И тут мне на глаза попадается вот такая идея пирога из булочек в венгерском кулинарном форуме. Все остались довольны - муж и дети выпечкой, а я процессом приготовления!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Пирог из булочек»:

Тесто

Начинка

Для смазывания теста

Для смазывания формы

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6050.5 ккал 		белки
95.2 г 		жиры
129.2 г 		углеводы
1160.5 г
100 г блюда
ккал
281.4 ккал		 белки
4.4 г		 жиры
6 г		 углеводы
54 г

Рецепт «Пирог из булочек»:

  • Из указанного количества ингредиентов получается пирог из 25 средних по размеру булочек. Если для Вас это большая порция, можно количество ингредиентов уменьшить пропорционально. Тесто можно замешивать как с помощью хлебопечки, так и обычным способом. В ведерко хлебопечки наливаю теплое молоко, добавляю дрожжи и оставляю на 5 минут.

  • Добавляю просеянную муку, ванилин, сахар, соль, размягченное сливочное масло.

  • Помещаю ведерко в хлебопечку, включаю режим замеса теста.

  • Даю тесту увеличиться в объеме примерно в 2-3 раза.

  • Делю тесто на 25 равных частей. Формую из каждого кусочка теста шар, накрываю пленкой, оставляю их отдохнуть минут на 10.

  • Для начинки я использовала густое яблочное повидло и малиновый джем. Джем оказался не таким густым, но это я легко исправила - добавила 2 чайные ложки картофельного крахмала на каждые 100 грамм джема и трижды нагревала джем в микроволновой печи по минуте на полной мощности, каждый раз перемешивая джем. Дала затем джему остыть. Такой джем станет густым и не вытечет из булочки. Формую 13 круглых булочек с начинкой обычным способом.

  • Для выпечки этого пирога из булочек я использовала круглую форму диаметром 33 см. Смазываю форму растительным маслом. Выкладываю по краю формы круглые булочки.

  • Из оставшихся кусочков теста формую булочки с начинкой, но не защипывая края, а, собрав тесто вверху воланчиком, защипываю примерно на 2 см от верха воланчика. Защипываю так, чтобы можно было чуть закрутить воланчик.

  • Укладываю в серединку заготовки булочек с воланчиками.

  • Пирог накрываю пленкой и даю ему увеличиться в объеме примерно в 1,5-2 раза.

  • Смазываю пирог взбитым желтком.

  • Выпекаю пирог из булочек в разогретой до 180-190 градусов духовке примерно 35-38 минут до золотистого цвета. Приятного Вам аппетита!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На природу На ужин Рецепт для хлебопечки

Теги: выпечка завтрак обед ужин полдник булочки

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог из булочек
Рецепт: Пирог из булочек

Стали жаловаться на меня дети и муж:"Давно нам булочек не пекла!" А мне так хотелось что-нибудь новое испечь. И тут мне на глаза попадается вот такая идея пирога из булочек в венгерском кулинарном форуме. Все остались довольны - муж и дети выпечкой, а я процессом приготовления!

Ингредиенты для «Пирог из булочек»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог из булочек» от приготовивших (28)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Светочка, супер, супер и еще раз супер! Пирог-сказка ! беру формовку на вооружение
Тамара, спасибо!
Красивый пирог, шикарная формовка и умопомрачительные фотографии....
Валечка, спасибо!
Свет, ну немыслимо уже придумать такую красоту!!!!!!!!!!!!!!
надеюсь, уж теперь твои домочадцы довольненькие? надолго ли?
Светик, спасибо! На счет домочадцев не знаю... уже торт просят!
а мои мечтали о сосисках! вроде, наелись)
↑Ответ для diana1616
Тогда и нам про диету можно забыть
Как всегда - шикарно! Знаю, что повтряю два последних коммента, но не споглп удержаться: это первое, что пришло в голову после прочтения рецепта. Спасибо, что балуете нас такими вкусностями и красивостями
Тамила, спасибо! Всегда рада поделиться интересной идеей.
Как всегда очень интересные идеи и красивые фотографии!
Наташа, спасибо!
Шикарный результат, фото просто сногсшибательные!
Иринка, спасибо!
Света читаю рецепт пирога и всё кажется таким легким в приготовлении. Хочется бежать на кухню и сотворить такой шедевр. Очень красивый пирог!
Марьям, спасибо!
Ох,какое чудо,Светуля!Бесподобная выпечка!Огромное тебе спасибо за интересную идею формовки!Непременно воспользуюсь!
Иришка, спасибо!
Ох, как красиво и вкусно
Светик, спасибо!
как всегда-сумасшедшая выпечка. бомба, а не пирог! завидушки... руки загребушки в КК утащушки!!!!!
Катюшка, спасибо!
Светуля, просто чудо-пирог! Как и все твои творенья
Наташа, спасибо!
Как всегда-супер шикарная выпечка!!!Светлана-кладезь идей!!!
Наташа, спасибо!
Света, отличная идея с воланчиками внутри!!! Фото очень аппетитные
Наташа, спасибо!
Ну очень аппетитно - мимо не пройти! Спасибо за идею!
Леночка, спасибо!
Светик, я от твоих фоток в голодном обмороке
Ура!!! Надюшка, спасибо! Так хочу улучшить качество фото!
лучшее - враг хорошего, фотки супер Особенно последняя
Светочка спасибо большое за новую идею пирога,я делалю очень редко что то похожее,но у тебя совсем новая лепка в центре
Танечка, спасибо! Буду рада, если идея пригодится!
я готова каждый день делать , у тебя такие прекраснейшие идеи ,только меня родственники ругают,уже лето на носу,а мы еще не худеем В субботу пекла пирог с ревенем,дети уехали,мы с мужем мучаемся нужно доедать ,муж купил сегодня красивейшую говядину,пришлось делать блины с мясом,как пройти мимо .Когда дойду до булочек ,спасибо дорогушка
Таня, мы тоже дружно худели на работе кабинетом - не выдержали, пеку на завтра торт - девочки сказали:"Все, пеки торт, будем теперь так худеть!"
как здорово,что такой дружный коллектив удачи дорогая
золотые у Вас ручки!!!!!Спасибо за идею))) красота невероятная)))даже выпечкой запахло от созерцания фото
Спасибо!
по-ра-зи-тель-но!!!!! красота и вкуснота! а фотки какие.. плюсище вам от меня)
Спасибо!
Очень аппетитные булочки, воланчики просто прелесть!
Оля, спасибо!
Какая красота.....мдаа... Такие интересные мешочки получились в середине,да еще и с разной начинкой...сказка!!!!
Оля, спасибо! А начинку можно любую сладкую применить, а главное, сразу нескольких видов.
Да вот это самое интересное,что можно разную-разную...и сразу
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"
Каркасный дом с террасой и балконом V581 "Лэнгли"

Каркасный дом с террасой и балконом V581 "Лэнгли"
Каркасный дом с 3 спальнями и газовой котельной V003 "Хинтон"

Каркасный дом с 3 спальнями и газовой котельной V003 "Хинтон"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!