Вкусный пирог с ягодной начинкой. Очень легкий и простой в приготовлении. В любое время года, даже снежной зимой, можно одарить своих близких летним настроением. Побалуйте родных вкусом и ароматом лета.
Марина КуцПоваренок 2 уровня
- 7 июня 2014, 23:21
- 3289
Пирог "Летняя ягодка"
Ингредиенты для «Пирог "Летняя ягодка"»:
Тесто
- Кефир — 0.5 стак.
- Молоко — 0.5 стак.
- Дрожжи (сухие) — 6 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Вода — 100 мл
- Маргарин — 60 г
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Белок яичный — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (или около того) — 600 г
Начинка
- Ягода (любая, мороженная или свежая, малина, клубника, вишня, черная смородина или всех понемногу) — 300 г
- Сахар — 0.5 стак.
- Крахмал — 3 ч. л.
Смазка
- Желток яичный — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3656.3 ккал |
белки
84.8 г |
жиры
79.2 г |
углеводы
679.2 г |
| Порции | |||
| ккал 457 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 84.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 266.9 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 49.6 г |
Рецепт «Пирог "Летняя ягодка"»:
-
Сначала готовим тесто:
В небольшой пиале смешиваем дрожжи, по чайной ложке сахара и муки, заливаем теплой водой и даем "подняться" минут 10. Затем вливаем в теплую смесь молока и кефира, добавляем все ингредиенты (маргарин и масло в последнюю очередь) и муку. Замешиваем тесто (оно не должно прилипать к рукам и быть мягким) и ставим в теплое место на 1 час.
Затем делим тесто на 3 части.
-
Первую часть раскатываем и укладываем в форму, предварительно смазанную маслом. Края теста поднимаем.
-
Вторую часть раскатываем и пока оставляем. Из третьей части готовим украшения (как подскажет фантазия).
Я украшала розочками. Для их изготовления раскатываем тесто и рюмкой вырезаем кружочки. Пять кружочков складываем один на другой промазывая желтком, как показано на фото. -
Сворачиваем и получаем вот такую розочку.
-
В форму с тестом выкладываем ягоды (если мороженные, то не размораживать)
-
Засыпаем сахаром и крахмалом, благодаря ему после остывания пирога начинка не вытечет.
-
Края теста опускаем и смазываем желтком.
-
Накрываем ранее раскатанным тестом.
-
Смазываем пирог желтком и украшаем на свой вкус. Можно притрусить сахаром.
-
Даем подняться в форме минут 20 и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем 35-40 минут. Готово! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 июня 2014 года КТВ-1970 #
12 июня 2014 года Марина Куц # (автор рецепта)
10 июня 2014 года Wera13 #
10 июня 2014 года Марина Куц # (автор рецепта)
10 июня 2014 года Арина А #
10 июня 2014 года Марина Куц # (автор рецепта)
9 июня 2014 года LadyOnline #
10 июня 2014 года Марина Куц # (автор рецепта)
9 июня 2014 года Изобелла #
9 июня 2014 года Марина Куц # (автор рецепта)
8 июня 2014 года гурман1410 #
8 июня 2014 года Марина Куц # (автор рецепта)
8 июня 2014 года pupsik27 #
8 июня 2014 года Марина Куц # (автор рецепта)
8 июня 2014 года mariana82 #
8 июня 2014 года Марина Куц # (автор рецепта)
8 июня 2014 года ПантерРрочка #
8 июня 2014 года Марина Куц # (автор рецепта)
8 июня 2014 года Eugenita #
8 июня 2014 года Марина Куц # (автор рецепта)
8 июня 2014 года mzaharka #
8 июня 2014 года Марина Куц # (автор рецепта)
8 июня 2014 года lo_lola #
8 июня 2014 года Марина Куц # (автор рецепта)
8 июня 2014 года veronika1910 #
8 июня 2014 года Марина Куц # (автор рецепта)
8 июня 2014 года Alefniunia #
8 июня 2014 года Марина Куц # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: