Вкусный, полезный, нехлопотный и красивый гарнир или же самостоятельное блюдо! Именно такого варианта на сайте не нашла...
Ange77Поваренок 5 уровня
- 6 июля 2014, 19:41
- 12749
Стручковая фасоль с морковью
Ингредиенты для «Стручковая фасоль с морковью»:
- Фасоль стручковая — 400 г
- Морковь (средних) — 5 шт
- Помидор (средних) — 4 шт
- Перец сладкий — 2 шт
- Лук репчатый (большой) — 1 шт
- Чеснок (по вкусу) — 4 зуб.
- Зелень — по вкусу
- Масло растительное — 100 мл
- Смесь перцев (черный и белый)
- Соль
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1259.8 ккал |
белки
25.7 г |
жиры
83.3 г |
углеводы
105.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 73.2 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Стручковая фасоль с морковью»:
-
Стручковую фасоль и морковь крупно нарезать и отварить вместе до полуготовности, минут 10, в одной кастрюльке. Откинуть на дюршлаг.
-
В это время крупно нарезать помидоры, сладкий перец и лук. Перец лучше брать красный или желтый, блюдо получится очень красивым (у меня был зеленый перец)
Чеснок и зелень мелко порубить.
-
В кастрюле с толстым дном разогреть масло, добавить подготовленные лук, перец и помидоры. Жарить, помешивая 10мин. Воду лучше не добавлять, так как помидоры дадут сок. Затем добавить фасоль и морковку, чеснок и зелень, соль, смесь черного и белого перца по вкусу. Жарить, помешивая, еще минут 10 (по необходимости добавить чуть воды или масла). Смысл состоит в том, чтобы овощи не перетушились и не стали слишком мягкими (кляклыми).
-
Вот и готово! Подавать лучше в горячем виде как гарнир к мясу или рыбе, а так же с картошечкой или рисом. Может подаваться и как самостоятельное блюдо.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 июля 2014 года Гусмания1 #
6 июля 2014 года Ange77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: