Я очень люблю сливы и, конечно же, сливовые пироги. Когда-то этот рецепт был найден мной в кулинарной энциклопедии и стал любимым в нашей семье. Сдобное тесто и ароматные сливы с корицей и ванилином создают фантастическую вкусовую комбинацию!
SeliaПоваренок 1 уровня
- 7 июля 2014, 18:40
- 6764
Пирог со сливами
Ингредиенты для «Пирог со сливами»:
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Молоко — 1 стак.
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар (0.5 стак. для теста, 1 стак. для заливки) — 1.5 стак.
- Яйцо куриное (1 шт. для теста, 3 шт. для заливки) — 4 шт
- Дрожжи — 30 г
- Соль — 1/4 ч. л.
- Слива — 1 кг
- Сметана — 300 мл
- Ванильный сахар — 2 пакет.
- Корица — 1 ч. л.
- Коньяк — 4 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
66827.9 ккал |
белки
942.8 г |
жиры
6118.8 г |
углеводы
1821.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 205.4 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 18.8 г |
углеводы 5.6 г |
Рецепт «Пирог со сливами»:
-
Количество ингредиентов рассчитано для большой формы, моя форма диаметром 23 см, и у меня получаются два пирога, чему мои домашние только рады.
Растворить в молоке дрожжи и 1 ст. л. сахара, оставить на 15 минут. -
Смешать муку, соль, оставшийся сахар, сливочное масло, яйцо, добавить опару. Хорошо вымесить тесть и оставить на 30 минут.
-
Вымыть сливы и вынуть косточки. Полить плоды коньяком, посыпать корицей и ванильным сахаром (использовать один пакетик).
-
Затем снова вымесить тесто и раскатать его. Выложить тесто в форму, предварительно смазанную маслом. Сделать невысокий бортик, чтобы было чуть выше уровня слив. Далее выложить сливы (кожицей вверх) и поставить в духовку, разогретую до температуры 180 градусов.
-
Взбить яйца с сахаром, добавить сметану, ванильный сахар и сок, оставшийся после слив с коньяком. Через 20 минут после выпекания полить этой массой пирог. Выпекать до готовности еще минут 20.
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 июля 2014 года Демурия #
1 августа 2014 года Selia # (автор рецепта)
7 июля 2014 года топиарий #
8 июля 2014 года Selia # (автор рецепта)
7 июля 2014 года НАТАША ШВЕЦ #
8 июля 2014 года Selia # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: