Недавно увидела на просторах интернета рецепт.. решила попробовать. Рецепт прост. А тот аромат, который вы ощутите, доставая этот пирог из духовки, заставит вас съесть его с удовольствием! Итак. Это мой первый рецепт тут, надеюсь, он вас не разочарует, критика приветствуется!
АнастейшнПоваренок 1 уровня
- 12 июля 2014, 22:35
- 5051
Овощной пирог
Ингредиенты для «Овощной пирог»:
- Масло сливочное — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Вода (Она должна быть очень холодной) — 7 ст. л.
- Соль (щепотка)
- Сыр твердый — 150 г
- Баклажан — 1 шт
- Морковь — 2 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Молоко — 300 мл
- Чеснок — 1 зуб.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2877 ккал |
белки
94.5 г |
жиры
154.6 г |
углеводы
429 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 175.4 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 26.2 г |
Рецепт «Овощной пирог»:
-
Берем кусок масла прямо из холодильника. Режем его на крупные куски, засыпаем мукой и вместе с мукой продолжаем рубить до образования не очень мелкой крошки. (как можно быстрее). Так же не забываем добавить щепотку соли.
Затем это тесто перетираем до образования крошки. Это всё высыпаем в миску, добавляем воду и, соответственно, делаем тесто. Затем это тесто ставим в холодильник на минут 10. -
Берем круглую форму, выкладываем тесто и начинаем руками распределять его по дну. Затем по бортикам. Предварительно застелив форму пергаментной бумагой.
-
Снова ставим нашу "корзинку" в холодильник. А занимаемся теперь начинкой.
Морковку чистим, а синенькие нет. Желательно было бы воспользоваться овощерезкой, так как чем тоньше слой, тем лучше получится пирог, но увы у меня нет овощерезки.
Нужно, чтобы все кусочки были нарезаны, как на фото. (От себя я добавила помидоры, по скольку уж очень их люблю) -
Начинаем выкладывать полоски овощей, начиная с краев и постепенно двигаясь к центру. Конечно, из-за толщины овощей у меня получилось не совсем-таки эстетично, ну ладно :)
-
Теперь пришло время занятся заливкой. Яйца слегка сбиваем венчиком, добавляем туда молоко, а так же травы (во вкусу), чеснок. Выливаем всё это внутрь, распределяя по всей области пирога.
Сверху трём сыр по всему диаметру.
-
Ставить вниз на разогретую до 190 градусов духовку на час, а потом на всё остальное время поднять повыше.
на фото видно, что корзиночка не пригорела. И, кстати, получилась очень хрустящей и вкусной!
В итоге, вот такая красота и полезная вкуснятина у нас получилась! приятного всем аппетита!:)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 июля 2014 года Елена11сто #
12 июля 2014 года Engelchen17 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: