Это необычная восточная сладость, которую готовят из рисовой муки. Очень простой и легкий рецепт, вкусного и рассыпчатого печенья. Из одной порции теста получается около 40 печенюшек. Приглашаю угоститься!
olia999Поваренок 5 уровня
- 14 июля 2014, 0:01
- 13645
Персидское рисовое печенье
Ингредиенты для «Персидское рисовое печенье»:
- Рис (или мука рисовая) — 250 г
- Мука пшеничная / Мука — 85 г
- Сахарная пудра (или мелкий сахар) — 4 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное — 120 г
- Фисташки (несоленые для посыпки) — 60 г
- Кардамон (молотый по желанию) — 1/2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Количество порций: 40
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2633.9 ккал |
белки
54.9 г |
жиры
149.3 г |
углеводы
269.8 г |
| Порции | |||
| ккал 65.8 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 6.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 376.3 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 21.3 г |
углеводы 38.5 г |
Рецепт «Персидское рисовое печенье»:
-
Для приготовления печенья я выбрала рис сорта "Жасмин" от ТМ "Мистраль"
-
Если у Вас нет рисовой муки, Вы с легкостью приготовите ее сами. Итак, перемалываем рис в кофемолке или блендере. Затем готовую муку необходимо просеять через ситечко.
-
Смешиваем все сухие ингредиенты
-
Добавляем яйцо, размягченное сливочное масло, молотый кардамон (по желанию, можно без него) и замешиваем тесто. Выкладываем тесто на ровную поверхность и хорошенько вымешиваем его. Накрываем тесто пленкой и оставляем отдохнуть на 1 час.
-
Готовое тесто разделяем на небольшие шарики.
-
В оригинале печенье делается в форме полумесяца, у меня не нашлось нужной формы и я сделала в виде лепешечек. Готовое печенье выкладываем на противень застеленный пекарской бумагой. Смазываем печенье белком и посыпаем рубленными фисташками (не солеными), о чем я, кстати говоря, забыла совсем :) Выпекаем печенье в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 июля 2014 года Кир Рояль #
14 июля 2014 года olia999 # (автор рецепта)
14 июля 2014 года мисс #
14 июля 2014 года olia999 # (автор рецепта)
14 июля 2014 года veronika1910 #
14 июля 2014 года olia999 # (автор рецепта)
14 июля 2014 года Первушина Елена #
14 июля 2014 года olia999 # (автор рецепта)
14 июля 2014 года Ирушенька #
14 июля 2014 года olia999 # (автор рецепта)
14 июля 2014 года Руала #
Рецепт печенья очень понравился!
Спасибо!
14 июля 2014 года olia999 # (автор рецепта)
Только свежемолотый не добавляйте
14 июля 2014 года IrikF #
14 июля 2014 года olia999 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: