Классический клафути, конечно, сладкий. Но, ведь по сути, клафути это не название, а способ приготовления. А сочетание рыбы с легкой кислинкой щавеля почти идеально! Воспользуемя моментом и добавим в блюдо молоденькие кабачки. В горячем виде получаем невероятно вкусную и нежную запеканку, пирог и т. п.; в холодном - закуску с великолепным вкусом и текстурой.
mojito2012Поваренок 6 уровня
- 27 июля 2014, 9:17
- 3205
Клафути с лососем и летними овощами
Ингредиенты для «Клафути с лососем и летними овощами»:
- Лосось — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Лук репчатый (средняя) — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Мука пшеничная / Мука — 70 г
- Сливки (10%) — 150 мл
- Кабачок — 1 шт
- Горчица (готовая) — 1 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Сыр голландский — 50 г
- Щавель — 100 г
- Помидор — 1 шт
- Соль
- Перец черный
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1657.3 ккал |
белки
84.2 г |
жиры
102.7 г |
углеводы
90.7 г |
| Порции | |||
| ккал 828.7 ккал |
белки 42.1 г |
жиры 51.4 г |
углеводы 45.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 133.7 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 7.3 г |
Рецепт «Клафути с лососем и летними овощами»:
-
Очищаем кабачок и овощечисткой нарезаем его на тонкие полосочки.
-
Лосось (можно любую красную рыбу) кладем в тарелку для микроволновки, солим, перчим. Отправляем в микроволновку на 2 минуты (мощность максимальная)
-
На разогретом растительном масле слегка обжариваем лук, мелко нарубленный чеснок,
-
Добавляем "лапшу" из кабачка. Тушим 5-7 минут, кабачок должен оставаться полуготовым.
-
Готовим заливку: смешиваем сливки, яйца, натертый сыр, горчичу, муку. Солим и перчим по вкусу.
-
Рыбу очищаем от костей (можно и от кожицы, если ее не любите), разминаем вилкой.
-
Выкладываем тушеные кабачки,
-
Нарезанный щавель. Перемешиваем.
-
Добавляем заливку, еще раз перемешиваем. Сверху можно выложить помидоры (очень хорошо сюда идут вяленые). Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Уверена, Вам понравится!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 октября 2020 года lila piskaridze #
29 июля 2014 года ПантерРрочка #
29 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
28 июля 2014 года cookie22 #
28 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
28 июля 2014 года veronika1910 #
28 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
28 июля 2014 года para_gn0m0v #
28 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
27 июля 2014 года AnnaSi #
28 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
27 июля 2014 года Wera13 #
27 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
27 июля 2014 года Ирушенька #
27 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
27 июля 2014 года Ксюня_51 #
27 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
27 июля 2014 года Shuola #
27 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
27 июля 2014 года relook #
27 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
27 июля 2014 года Gerardina #
27 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
27 июля 2014 года Светлана Владимировн #
27 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
27 июля 2014 года Виорелька-водолейка #
27 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
27 июля 2014 года Виорелька-водолейка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: