Очень шоколадный, фруктовый и вкусный десерт для сладкоежек, который обязательно понравится вам и всем вашим гостям и станет настоящим сладким сюрпризом вечера.
golubgaПоваренок 7 уровня
- 5 августа 2014, 14:58
- 3798
Шоколадно-фруктовое суфле с печеньем
Ингредиенты для «Шоколадно-фруктовое суфле с печеньем»:
- Шоколад темный — 70 г
- Смородина черная (можно другую ягоду) — 1 стак.
- Сливки (у меня 10 %) — 200 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Желатин — 1 ст. л.
- Печенье (желательно мелкое) — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1660.1 ккал |
белки
34.8 г |
жиры
103 г |
углеводы
149.6 г |
| Порции | |||
| ккал 830.1 ккал |
белки 17.4 г |
жиры 51.5 г |
углеводы 74.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 286.2 ккал |
белки 6 г |
жиры 17.8 г |
углеводы 25.8 г |
Рецепт «Шоколадно-фруктовое суфле с печеньем»:
-
Смородину перебрать, вымыть, обсушить и выжить сок при помощи соковыжималки или перетереть через сито. У меня получилось 150 мл сока. Я добавила в сок 50 мл кипяченой воды и 1 ст. л. сахара и перемешала. Можете сок не разбавлять, но тогда выжимайте до 200 мл. и сахар положить по вкусу.
-
Кусочки шоколада кладем в миску.
-
и растапливаем на водяной бане.
-
Желатин замочите до набухания в шестикратном количестве холодной кипяченой воды. Воду слейте.
-
Берем 1 стакан сливок и 1 стакан сока.
-
Выливаем сливки в растопленный шоколад, перемешиваем и добавляем 1/2 часть желатина. Ставим миску с шоколадом на водяную баню и прогреваем до растворения крупинок желатина. В шоколадную смесь можно добавить 1 ст. л. рома или шоколадного ликера, но это по желанию.
-
Сок смородины выливаем в кастрюлю, кладем вторую часть желатина и прогреваем на плите, не доводя до кипения. Снимаем кастрюлю с плиты.
Можно желатин с соком растворить на водяной бане. Убережете витамины в соке.
-
Берем 2 стакана, желательно большие и высокие. Разливаем в стаканы равномерно 1/2 часть шоколадной смеси, добавляем кусочки печенья. У меня маленькие печенюшки, и я все таки разделила их на 2 части, только не крошите! Сколько вы положите печенья зависит от высоты вашего стакана и от вкуса. У меня по 4 шт. в каждом стакане. Ставим стаканчики в холодильник до полного застывания, ~ 30 мин.
-
Вынимаем стаканчики из холодильника и наливаем одинаковыми порциями сок смородины. Ставим стаканчики в холодильник ~ на 30 мин до полного застывания.
-
И последний, третий слой - шоколадный, разливаем и опять ставим в холодильник на 30 мин. Достаем, украшаем печеньем, тертым шоколадом и наслаждаемся.
-
В результате получился очень вкусный, нежный и легкий шоколадно-фруктовый десерт!
Приятного аппетита!
P.S. В следующий раз, я буду класть и в верхний шоколадный слой печенье, получилось очень вкусно.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 августа 2014 года ПантерРрочка #
5 августа 2014 года golubga # (автор рецепта)
5 августа 2014 года Жен Жен # (модератор)
5 августа 2014 года golubga # (автор рецепта)
5 августа 2014 года Натуля70 #
5 августа 2014 года golubga # (автор рецепта)
5 августа 2014 года Kcuxen #
5 августа 2014 года golubga # (автор рецепта)
5 августа 2014 года Kcuxen #
5 августа 2014 года golubga # (автор рецепта)
5 августа 2014 года Лепачка #
5 августа 2014 года golubga # (автор рецепта)
5 августа 2014 года Лепачка #
5 августа 2014 года golubga # (автор рецепта)
5 августа 2014 года Лепачка #
5 августа 2014 года golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: