Домашнее шампанское из листьев черной смородины имеет яркий лимонно-смородиновый вкус с винным оттенком, напиток очень газирован, пьется легко и также незаметно но уверенно ударяет в голову, хмель быстро наступает и также быстро отступает. Смотрите Видео, все подробно показано
alkofan1984Поваренок 4 уровня
- 6 августа 2014, 19:37
- 10529
Домашнее шампанское из листьев черной смородины
Ингредиенты для «Домашнее шампанское из листьев черной смородины»:
- Вода (кипяченная ) — 3 л
- Сахар — 200 г
- Сироп глюкозы (Сахар 4 ст.л.+немного воды) — 100 мл
- Лист смородиновый (молодые) — 20 г
- Лимон — 1 шт
- Дрожжи (винные, можно попробовать сухие Саф Левюр) — 0,5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1236.2 ккал |
белки
1.4 г |
жиры
0.2 г |
углеводы
294.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 35.3 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 8.4 г |
Рецепт «Домашнее шампанское из листьев черной смородины»:
В банку с водой добавить сахар, листья черной смородины. С лимона снять цедру тонким слоем без белой кожуры, сам лимон очистить от кожуры, разрезать на части, добавить в банку с водой. Оставить на солнечном месте на дня 2-3, пока сахар не раствориться. После, добавить винные дрожжи предварительно их активизировав (залить небольшим количество теплой воды на 15 мин), поставить бродить под водяным затвором на 7-10 дней в прохладном месте, хорошо подойдет погреб.
После брожения, жидкость слить, отфильтровать через плотную ткань или ватный фильтр. Добавить сироп (4 ст. л. сахара +небольшое количество горячей воды) и разлить по бутылкам, бутылки хорошо закупорить и оставить в холодном месте минимум на месяц, я оставил в погребе на железе в наклонном положении.
После месяца терпения и выдержки получается чудный напиток с хороши содержанием углекислого газа и приятным вкусом.
После брожения, жидкость слить, отфильтровать через плотную ткань или ватный фильтр. Добавить сироп (4 ст. л. сахара +небольшое количество горячей воды) и разлить по бутылкам, бутылки хорошо закупорить и оставить в холодном месте минимум на месяц, я оставил в погребе на железе в наклонном положении.
После месяца терпения и выдержки получается чудный напиток с хороши содержанием углекислого газа и приятным вкусом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июня 2015 года lemonywater #
11 августа 2014 года Наталья Галыгина #
7 августа 2014 года Евгения Солодкова #
6 августа 2014 года alorikk #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: