Очень вкусная и полезная закуска из свежих овощей. При наличии креативного оформления способна вызвать бурный восторг у детишек.
Olik01Поваренок 0 уровня
- 10 августа 2014, 18:27
- 1814
Баклажаны, фаршированные овощами "Мышки под парусами"
![Рецепт: Баклажаны, фаршированные овощами "Мышки под парусами"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/10/26/825104_62952-710x550x.jpg "Рецепт: Баклажаны, фаршированные овощами "Мышки под парусами"")
Ингредиенты для «Баклажаны, фаршированные овощами "Мышки под парусами"»:
- Баклажан — 2 шт
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец болгарский — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Помидор — 2 шт
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Вода — 1 стак.
- Соль (по вкусу)
- Перец душистый (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1013.9 ккал |
белки
13.2 г |
жиры
71.4 г |
углеводы
380.1 г |
| Порции | |||
| ккал 507 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 35.7 г |
углеводы 190.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 64.2 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 24.1 г |
Рецепт «Баклажаны, фаршированные овощами "Мышки под парусами"»:
-
Рецепт свою сыграет роль –
Все с удовольствием Вы съешьте.
Разрежьте баклажаны вдоль,
И мякоть сеткою надрежьте:
-
Потом же ложкою извлечь
Ее понадобится мелко,
Ножом кусочками посечь
Сложить в глубокую тарелку.
И разогрев в сковороде
Оливок масло очень рьяно,
Обжарь со всех сторон, везде,
Все половинки баклажанов.
-
Морковь на терке мы натрем,
Болгарский перец режем с луком,
Томаты быстро посечем
Ножа негромким ровным стуком.
В сковороде еще одной
Остатки масла разогреем,
Потом на сковородке той
Обжарим с перцем лук скорее.
А через несколько минут,
Уже минуточке на пятой,
Туда чеснок, морковь кладут
И измельченные томаты.
И на умеренном огне,
Следя за тем, чтоб не горело,
Обжарим все минуты две,
Помешивая то и дело.
Обжарив это все слегка,
Перемешав все неустанно
(Хозяйки участь нелегка),
Добавим мякоть баклажанов.
Все поперчить и посолить
Еще по вкусу нужно будет,
Хотя уж соли положить
Хозяйка точно не забудет!
-
Потом всю эту вкусноту
С огня скорее мы снимаем,
И той начинкой пустоту
Уж в баклажанах заполняем.
Залив кипящею водой,
Сложив все баклажаны в форму,
Шедевр изысканнейший свой
В духовку ставим мы проворно!
А предварительно стакан
Воды кипящей не мешало б
Налить туда, чтоб баклажан
Наполовину покрывала.
Фольгой слегка шедевр прикрыв
Блестящей, быстренько и ловко
В духовку блюдо поместив,
Начнем, пока идет готовка
Мы делать мышек из яиц
Вареных: из редиски ушки,
Для украшенья дивных лиц
Мы размещаем на макушке.
-
Из перца черного мы глазки водрузим -
И стали мордочки лукавы и игривы,
И носик мышкам ведь необходим,
Чтоб выглядели нежно и счастливо.
Когда пройдет еще двадцать минут,
Фольгу мы убираем с баклажанов,
В духовке минут десять пусть дойдут,
Посыпать черным перцем уж не рано.
Лимонным соком сбрызнем корабли,
Из перца сделав яркий парус, сочный,
Вниманье детское мы сразу привлекли,
И аппетит ко всем явился – точно!
А если спросите – зачем и почему,
И для чего же вдруг на самом деле
Мы водрузили мышек на корму –
Да чтоб детишки веселее ели!
На фоне моря ровном, голубом,
На корабле плывем, кругом – безбрежность…
Мечтаем, развлекаемся, поем,
Вдыхаем полной грудью лета свежесть!
Фольгу мы убираем с баклажанов,
В духовке минут десять пусть дойдут,
Посыпать черным перцем уж не рано.
Лимонным соком сбрызнем корабли,
Из перца сделав яркий парус, сочный,
Вниманье детское мы сразу привлекли,
И аппетит ко всем явился – точно!
А если спросите – зачем и почему,
И для чего же вдруг на самом деле
Мы водрузили мышек на корму –
Да чтоб детишки веселее ели!
На фоне моря ровном, голубом,
На корабле плывем, кругом – безбрежность…
Мечтаем, развлекаемся, поем,
Вдыхаем полной грудью лета свежесть!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 апреля 2022 года bogrova t #
За стихи отдельное спасибо!!!!
23 сентября 2014 года Аэлена #
23 сентября 2014 года Olik01 # (автор рецепта)
11 августа 2014 года чалдонка #
11 августа 2014 года Olik01 # (автор рецепта)
10 августа 2014 года Olik01 # (автор рецепта)
10 августа 2014 года golubga #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: