Нежный, совсем нехлопотный и очень вкусный пирог с ароматными бананами и шёлковым сметанным соусом. За рецепт огромная благодарность Леночке - E ♥ L ♥ E ♥ N ♥ A JW!!!
Kleine HaseПоваренок 6 уровня
- 10 августа 2014, 18:41
- 36594
Банановый пирог со сметанной заливкой
Ингредиенты для «Банановый пирог со сметанной заливкой»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Сахар — 240 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сметана (30% или 20% жирности в тесто и 25% в крем) — 270 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Банан (большой) — 4 шт
- Маргарин — 100 г
- Какао-порошок — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3786.5 ккал |
белки
70.4 г |
жиры
143.1 г |
углеводы
562.9 г |
| Порции | |||
| ккал 378.7 ккал |
белки 7 г |
жиры 14.3 г |
углеводы 56.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 215.1 ккал |
белки 4 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 32 г |
Рецепт «Банановый пирог со сметанной заливкой»:
-
Наши продукты!
Сметана у Лены стояла в тесто 20%, в крем 25%. У меня была только такая, жирная 30% - я посчитала, что жирностью пирог не испортишь... -
Яйца взбить со 150 г сахара. Яйца вбиваем в пышную, белую массу по 5 минут в 3 захода, с паузой 7 минут. У меня пауза была короче. Яичная масса получается светлая и густая.
-
Маргарин растопить и дать немного остыть
-
В яичную массу добавить 150 г сметаны, аккуратно перемешать лопаткой
-
Затем добавляем тёплый маргарин, перемешиваем сверху вниз лопаткой
-
3 банана очищаем и режем на кусочки. Пересыпаем их 1,5 ст. ложки муки
-
Оставшуюся муку просеять с разрыхлителем и ввести в тесто, перемешиваем
-
Добавляем бананы, перемешиваем и выливаем в, смазанную маслом, форму 20*24 см. Также можно выпекать в круглой форме d.24 см
Так как формы у меня такого размера нет - я ставила кулинарную рамку с бумагой для выпечки. Бумага снимается без проблем, поэтому, по желанию, можете использовать вместо смазки формы, бумагу для выпечки.
Выпекаем, в предварительно разогретой духовке (180 градусов), 30 минут. Ориентируемся по своей духовке. Мне как раз хватило этого времени. -
Вот такой загорелый красавчик! Даём остыть!
-
Взбить блендером один банан (предварительно очищенный), 120 г сметаны и 90 г сахара до кремообразного состояния
-
Заливаем кремом остывший пирог. Крем жидкий - я ставила кулинарную рамку. Помещаем пирог в холодильник. В холодильнике крем немного становится гуще. Потёкший по краям крем, возвращаем при помощи ложки, на верх пирога.
-
Притрушиваем верх пирога какао-порошком
-
Переносим на блюдо и украшаем по своему вкусу
-
Во всей красе!
-
Кусочек!
-
Ещё один!
Сочетание ароматного пирога и нежного соуса доставит вам незабываемое удовольствие! -
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 августа 2014 года гурман1410 #
10 августа 2014 года mtata #
10 августа 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
10 августа 2014 года mtata #
11 августа 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
11 августа 2014 года mtata #
10 августа 2014 года mzaharka #
10 августа 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
10 августа 2014 года лялич #
10 августа 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
10 августа 2014 года ирина таджибова #
10 августа 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: