Версия для печати Рецепты Заготовки Икра

eriniyaПоваренок 6 уровня

25 июля 2008, 0:56
8235

Икра зеленая

"На Привозе: -дама, берите синие! -спасибо, но они у вас еще зеленые!" Так вот, икру из баклажан (синих) у нас дома называют зелeной. Наверное, чтоб не спутать с красной.

Категория: Заготовки Икра

Ингредиенты для «Икра зеленая»:

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 429.9 ккал	белки 13.3 г	жиры 2 г	углеводы 539.3 г
Порции
ккал 71.7 ккал	белки 2.2 г	жиры 0.3 г	углеводы 89.9 г
100 г блюда
ккал 30.7 ккал	белки 1 г	жиры 0.1 г	углеводы 38.5 г

Рецепт «Икра зеленая»:

Испечь синие. Можно вместе с ними испечь и пару перцев. Горячими почистить, если чистить уже остывшие - потемнеют.
Очистить помидоры
Мелко порубить синие деревянной секачкой (можно чем угодно, но не металлическим - потемнеют)
Трем помидор, лук, выдавливаем чеснок.
Перемешиваем.
Поливаем маслом. ЖАРЕНЫМ.
И в холодильник!

Можно в икру класть морковь, можно заправить майонезом. Можно.
Но это будет уже не та икра, не зеленая!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: овощной томатный чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/9378/]Икра зеленая[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/9378/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/3/392/39201.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Икра
"На Привозе:
-дама, берите синие!
-спасибо, но они у вас еще зеленые!"

Так вот, икру из баклажан (синих) у нас дома называют зелeной. Наверное, чтоб не спутать с красной.

Ингредиенты: Баклажан, Помидор, Лук репчатый, Чеснок, Масло растительное, Уксус.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Икра зеленая
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/3/392/39201.jpg" alt="Рецепт: Икра зеленая" title="Рецепт: Икра зеленая"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">"На Привозе:
-дама, берите синие!
-спасибо, но они у вас еще зеленые!"

Так вот, икру из баклажан (синих) у нас дома называют зелeной. Наверное, чтоб не спутать с красной.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/129/">
          Икра
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Икра зеленая»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/9378/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Икра зеленая

Категория: Заготовки › Икра

Ингредиенты для «Икра зеленая»:

Баклажан Помидор Лук репчатый Чеснок Масло растительное Уксус

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

14 января 2011 года Мария-К #

Это что-то новое для меня.Обязательно сделаю.Спасибо.

30 июня 2010 года ирина66 #

14 ноября 2008 года Александер deleted #

Я такую икру называю "Сырая", потому, что ее не надо жарить. Но еще добавляю 3 вареных яйца.

26 июля 2008 года nikulj #

Икорку просто обажаю!!!++++

26 июля 2008 года Ginger deleted #

Всё такое вкусное!!

26 июля 2008 года Alefniunia #

Тонечка,а у нас в семье она называется холодной.т.к. не варится,а еще мы добавляем немного белого хлебного мякиша смоченного в уксусе и крутое яйцо.Это вкус детства.++++.

26 июля 2008 года eriniya # (автор рецепта)

Хлеб тоже ложу,в одной из вариаций,а вот про яйца
первый раз слышу.Думаю,лучше один раз попробовать..А яйца мелко режут?

26 июля 2008 года Alefniunia #

Яйца лучше потереть на среднюю терку.

25 июля 2008 года чиполинка #

Тоничка!
Икорочка,что надо!

+++

25 июля 2008 года eriniya # (автор рецепта)

Хороша икорка,да уже поели...

25 июля 2008 года evka #

Очень люблю икру из баклажанчиков!

25 июля 2008 года eriniya # (автор рецепта)

И я люблю именно такую,не жаренную!!

25 июля 2008 года Дорис #

Да, икорку мы любим!

Я в последнее время стала синие для икры поджаривать кусочками с морковкой и луком.

25 июля 2008 года eriniya # (автор рецепта)

Спасибо,Катюша, за коммент.Наверное получается вкусно!Кусочками.Звучит аппетитно!А ты их ЗАжариваешь или ПОДжариваешь,т.е.до корочки?

25 июля 2008 года Дорис #

До корочки! Вкус меняется, менее деетический. Мне нравится.

25 июля 2008 года maj4ik #

детство напоминает!

25 июля 2008 года eriniya # (автор рецепта)

Все мы родом из детства!
может только жили на разных улицах..

25 июля 2008 года Lacoste #

Тонечка, замечательная икорка!

25 июля 2008 года eriniya # (автор рецепта)

Спасибо Ксюшенька!Жаль запах не передается!

25 июля 2008 года Lacoste #

Хорошо, что не передается, а то слюнки потекли бы

25 июля 2008 года doom #

Это икра моего детства!!! Я её просто обожаю! А если ещё и на примусе испечь синенькие ,то запах ещё тот получается.Только примуса нет. Я их пеку на открытом газе,чтоб дым был,а то вкуса не будет. Правда потом проветриваю кухню долго, но это того стоит!!!

Жалко что не могу сто плюсов поставить

25 июля 2008 года eriniya # (автор рецепта)

У меня лист железный,муж приспособил!Духовки и свч,-не для этого блюда!!!А некоторые в блендере взбивают...жуть!!

25 июля 2008 года doom #

Не... блендер тут конечно не причем. Я когда котовлю эту икру,у меня прям, перед глазами старый одесский дворик. Правда я в Одессе уже лет8 не была,наверное многое изменилось, а жаль(((

25 июля 2008 года eriniya # (автор рецепта)

Мне тоже жаль,особенно,что на месте моей Привозной построили какие-то магазинчики...

25 июля 2008 года ли-ли-я #

Делать просто!+

25 июля 2008 года eriniya # (автор рецепта)

просто и вкусно!

25 июля 2008 года Бася #

Баклажаны мои любимые овощи, обожаю!

25 июля 2008 года eriniya # (автор рецепта)

спасибо за отзыв!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V546 "Галифакс"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V001 "Нью Мартинсвиль"

Каркасный дом с 4 спальнями V209 "Висконсин"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Икра зеленая

Ингредиенты для «Икра зеленая»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Икра зеленая»:

Похожие рецепты

Кабачковая икра из духовки

Кабачковая икра "Вкус из детства"

Икра кабачковая

Икра-заправка "Сливово-кабачковая"

Икра из баклажанов на зиму

Грибная икра

Икра из молодых кабачков

Пинджур

Баклажанная икра "Бабусина"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V546 "Галифакс"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V001 "Нью Мартинсвиль"

Каркасный дом с 4 спальнями V209 "Висконсин"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!