Что может быть лучше на завтрак, чем чашечка ароматного кофе и вкусный кекс, приготовленный собственными руками? Такое приятное утро вполне может стать началом замечательного дня, который, возможно, станет началом успешного месяца...
golubgaПоваренок 7 уровня
- 3 сентября 2014, 18:54
- 2341
Овсяный кекс с сюрпризом
Ингредиенты для «Овсяный кекс с сюрпризом»:
- Хлопья овсяные (у меня стакан = 200 мл) — 0,6 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 0,5 стак.
- Сахар (можно больше) — 0,3 стак.
- Кефир (3,2 % жир.) — 0,5 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное (или растительное - 2 ст.л.) — 50 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сода (на кончике ножа)
- Слива (у меня слива и виноград б/к) — 8 шт
- Морковь (небольшая) — 1 шт
- Крахмал картофельный — 1 ч. л.
- Мак (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
649.8 ккал |
белки
11.1 г |
жиры
48.7 г |
углеводы
43.3 г |
| Порции | |||
| ккал 81.2 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 5.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 135.4 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 9 г |
Рецепт «Овсяный кекс с сюрпризом»:
-
Овсяные хлопья высыпаем в небольшую мисочку
-
и заливаем теплым кефиром. Добавляем 1 ст. л. сахара и немного питьевой соды не гашеной, хорошо перемешиваем. Даём настояться под крышкой минут 15.
-
Взбиваем яйцо с сахаром и растопленным сливочным маслом (можно заменить на растительное 2 ст. л.),
-
и выливаем к хлопьям. Взбиваем тесто до состоянии густой-густой сметаны.
-
Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Хорошенько взбиваем.
-
Помыли сливу, обсушили. Шкурка сливы должна быть сухой. Сливу разрезаем, но не до конца, так, чтобы 2 половинки раскрылись, удаляем косточку.
Натираем морковь на средней терке, выжимаем сок. Кладем в морковь немного сахара, перемешиваем, но не растираем и заполняем середину сливы. Закрываем две половинки сливы, обваливаем в крахмале. Начинка готова.
В место моркови можно положить жаренный миндаль. У меня кроме сливы, кексы еще и с виноградом, по 3 шт., виноградинки в каждой. Половина кексов со сливой, половина с виноградом. -
Разливаем тесто по формочкам, примерно 3/4. Раскладываем обваленную в крахмале сливу или виноград. Посыпаем немного сверху маком.
-
И выпекаем минут 30 в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Готовность кекса проверяйте острой, деревянной зубочисткой.
Приятного аппетита!
со сливой и виноградом
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 сентября 2014 года Ирушенька #
3 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)
3 сентября 2014 года Марина Мармеладинка #
3 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)
3 сентября 2014 года лялич #
3 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)
3 сентября 2014 года Gerardina #
3 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)
3 сентября 2014 года IrikF #
3 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)
3 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: