Я конечно не изобрела велосипед, но нашла очень вкусное сочетание продуктов для начинки, если у Вас завалялся стограммовый кусочек копченого сала и вы не знаете что с ним делать, тогда Вам сюда!
Валерия РомиПоваренок 2 уровня
- 9 сентября 2014, 15:05
- 2142
Пирог с "дымком"
![Рецепт: Пирог с "дымком"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/09/02/854840_71767-710x550x.jpg "Рецепт: Пирог с "дымком"")
Ингредиенты для «Пирог с "дымком"»:
Тесто
- Кефир — 400 мл
- Дрожжи (третья часть пачки(сырые)) — 30 г
- Мука пшеничная / Мука (до замеса эластичного теста) — 500 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 2 ч. л.
Начинка
- Сало ((копченое)) — 100 г
- Лук белый ( крупные) — 2 шт
- Томатная паста (я использовала домашний томатный сок) — 250 мл
- Сыр плавленый (один брикетик) — 100 г
- Яйцо куриное (Не обязательно) — 4 шт
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3702.7 ккал |
белки
148.7 г |
жиры
139.1 г |
углеводы
477 г |
| Порции | |||
| ккал 370.3 ккал |
белки 14.9 г |
жиры 13.9 г |
углеводы 47.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 209.2 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 26.9 г |
Рецепт «Пирог с "дымком"»:
-
Опиралась на этот рецепт http://www.povarenok .ru/recipes/show/185 34/, немного подогнав под свои ингредиенты, получилось хорошее хрустящее тесто.
-
Весь смак в начинке! на сковородку выкладываем нарезанное мелко сало (родители мужа сами коптят, сало очень хорошо пахнет дымом)
-
После прожарки сала с одной стороны добавляем нарезанный мелко лук и продолжаем жарить до прозрачности
-
Заливаем лук томатным соком, и натираем в сковородку плавленый сырок. Все ингредиенты должны протомиться до загущения массы. Все ингредиенты за время томления набирают в себя вкус копченного сала. Запахи нереальные!
-
Формируем пирог по своему вкусу. Я на раскатанный пласт теста выложила томленную массу, сверху натерла на терке 3 вареных яйца, и из остатков теста сделала сеточку. Смазала взбитым яйцом и посыпала кунжутом. Запекаем при 180 град. примерно 25-30 минут. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 мая 2016 года марлина-2016 #
15 мая 2016 года Валерия Роми # (автор рецепта)
1 октября 2014 года Аэлена #
11 сентября 2014 года Mamita SI #
12 сентября 2014 года Валерия Роми # (автор рецепта)
12 сентября 2014 года Mamita SI #
12 сентября 2014 года Валерия Роми # (автор рецепта)
10 сентября 2014 года Angel_lip #
9 сентября 2014 года Alena1Alena #
9 сентября 2014 года Валерия Роми # (автор рецепта)
10 сентября 2014 года Alena1Alena #
9 сентября 2014 года Светлана1682 #
9 сентября 2014 года Валерия Роми # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: