Нехлопотно, вкусно и красиво. К тому же экономично и практично. Экономично, так как используется минимум продуктов, а практично потому, что в одном блюде сочетаются мясо, гарнир и соус, да и готовится все в одной посуде - сотейнике. Готовить картофель именно так я открыла для себя в Камеруне, откуда и название...
Ange77Поваренок 5 уровня
- 10 сентября 2014, 19:30
- 9939
Тушеный картофель по-камерунски
Ингредиенты для «Тушеный картофель по-камерунски»:
- Мясо (Отварное, говядина или свинина) — 400 г
- Картофель — 6 шт
- Морковь — 3 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Имбирь (маленький кусочек)
- Зелень (базилик и петрушка)
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Смесь перцев (черный и белый)
- Соль
- Помидор — 4 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2247.6 ккал |
белки
32.2 г |
жиры
43 г |
углеводы
236.7 г |
| Порции | |||
| ккал 561.9 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 59.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99.5 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 10.5 г |
Рецепт «Тушеный картофель по-камерунски»:
-
Заранее отварить до готовности мясо, нарезанное кусочками.
-
Морковь нарезать кружочками, лук и болгарский перец как вам нравится, но не слишком мелко.
-
Картофель нарезать крупно. Помидоры, чеснок и кусочек имбиря измельчить в блендере в томатное пюре. Зелень мелко порубить.
-
В сотейнике разогреть раст. масло, обжарить слегка лук и влить томатное пюре. Жарить, помешивая, 10 минут.
-
Добавить морковь и болгарский перец и жарить еще минут 5, пока томатное пюре хорошо прожарится.
-
Затем добавить мясо, картофель и влить 1,5 стакана мясного бульона. Тушить под крышкой до готовности картофеля (25-30мин.) Во время тушения посолить, добавить смесь перцев и зелень. Следить за количеством жидкости, по необходимости добавить немного бульона (но соус должен быть достаточно густой)
-
При подаче на стол посыпать зеленью. Подавать лучше минут через 10, картофель пропитается соусом! И результат: благодарность выших близких!
Приятного аппетита! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 августа Абдюшева Оля #
[+5]4 сентября Ange77 # (автор рецепта)
13 августа мисс #
[+5]27 августа Ange77 # (автор рецепта)
9 августа Людмила Козеева #
[+5]27 августа Ange77 # (автор рецепта)
19 декабря 2017 года niko mariy #
19 декабря 2017 года niko mariy #
19 декабря 2017 года niko mariy #
19 декабря 2017 года niko mariy #
19 декабря 2017 года Ange77 # (автор рецепта)
9 августа 2016 года cilchyk #
10 августа 2016 года Ange77 # (автор рецепта)
24 сентября 2015 года Proff9 #
25 сентября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
4 октября 2015 года Proff9 #
4 сентября 2015 года mariana82 #
[+5]5 сентября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
5 сентября 2015 года mariana82 #
27 апреля 2015 года непростая #
28 апреля 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
5 января 2015 года KonstantinV #
23 сентября 2014 года leontina-2014 #
23 сентября 2014 года Ange77 # (автор рецепта)
12 сентября 2014 года Nienulka #
12 сентября 2014 года Ange77 # (автор рецепта)
11 сентября 2014 года Ninzonka #
11 сентября 2014 года Ange77 # (автор рецепта)
10 сентября 2014 года Lizzaveta #
11 сентября 2014 года Ange77 # (автор рецепта)
10 сентября 2014 года Ange77 # (автор рецепта)
10 сентября 2014 года Елена 1974 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: