Это моя импровизация. Закусочные торты - совершенно новая и незнакомая мне тема, с какой стороны к ним подступиться, не знала. Поэтому решила совместить в этом рецепте все, что люблю - сочные помидоры, хрустящее слоеное тесто, пикантный соевый соус, тягучую моцареллу и ароматный соус песто. Получилось превосходно! Заношу рецепт в любимчики под меткой - просто и со вкусом))
Seagull_LПоваренок 8 уровня
- 22 сентября 2014, 0:05
- 19448
Слоеный пирог "Капрезе"
Ингредиенты для «Слоеный пирог "Капрезе"»:
Соус Песто
- Базилик (большой пучок)
- Чеснок — 2 зуб.
- Орехи кедровые (горсть)
- Пармезан — 50 г
- Масло оливковое — 80 мл
- Соевый соус (соус-маринад Терияки) — 1 ст. л.
Для пирога
- Тесто слоеное (упаковка - 2 листа) — 1 шт
- Помидор — 2 шт
- Моцарелла — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2049.3 ккал |
белки
51.7 г |
жиры
165.6 г |
углеводы
105.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 273.2 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 22.1 г |
углеводы 14.1 г |
Рецепт «Слоеный пирог "Капрезе"»:
-
Слоеное тесто, пока оно еще не разморозилось, обрезать так, чтобы получился круг. Обрезки можно посыпать сахаром, завязать узелком и запечь впоследствии вместе с пирогом
-
Пусть тесто размораживается, а мы пока приготовим знаменитый итальянский соус Песто. Нам понадобятся: пучок зеленого базилика, чеснок, кедровые орехи, пармезан и оливковое масло. Измельчить в блендере в той последовательности, как в предыдущем предложении.
-
Должна получиться вот такая ароматная достаточно густая масса. Мне всегда не хватает соли в этом соусе, обычно я его досаливаю, но в этот раз добавила соевый соус-маринад Терияки, получилось очень вкусно!
-
На оба листа слоеного теста положить внахлест по кругу, чередуя, нарезанные кружки помидор и моцареллы и запечь в духовке до готовности - примерно 20 минут при 200 С
-
На горячий нижний корж нанести соус песто
-
И закрыть вторым коржом
Можно подать сразу, еще теплым, ничем не украшая
А можно остудить, украсить листьями базилика и песто, полить бальзамиком
Вкусно будет в любом случае!
А можно остудить, украсить листьями базилика и песто, полить бальзамиком
Вкусно будет в любом случае!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 сентября 2014 года мисс #
22 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
22 сентября 2014 года Кир Рояль #
22 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
22 сентября 2014 года Irena Paloma #
22 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
22 сентября 2014 года Алла Нефедова #
22 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
22 сентября 2014 года asesia2007 #
22 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
22 сентября 2014 года Ninzonka #
22 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
22 сентября 2014 года Светлана1682 #
22 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
22 сентября 2014 года Светлана1682 #
22 сентября 2014 года Kcuxen #
22 сентября 2014 года Seagull_L # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: