Рецепт: Салат Светофор
Салат "Светофор"
Рецепт: Булочки с сыром
Булочки с сыром
Рецепт: Бутерброды конвертики с сырной начинкой
Бутерброды "конвертики" с сырной начинкой
  • 10 ноября 2017, 21:17
  • 6397

Мясной пирог "Солянка"

Рецепт: Мясной пирог Солянка

Любимый суп моей семьи - это солянка. А пироги мы любим сытные, с мясом. Если Вы разделяете наши предпочтения, то этот пирог Вам точно понравится! Нежное песочное тесто, а начинка - ассорти из разных видов мяса, маслины и, конечно, огурчики! Очень, очень, очень вкусно! Заходите, угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Мясной пирог "Солянка"»:

Основа

Начинка

Заливка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5487.8 ккал
белки
159 г
жиры
430.9 г
углеводы
231.6 г
100 г блюда
ккал
219.5 ккал
белки
6.4 г
жиры
17.2 г
углеводы
9.3 г


Рецепт «Мясной пирог "Солянка"»:

  • Сливочное масло порубить ножом с мукой, щепоткой соли и разрыхлителем, затем руками растереть в крошку. Добавить сметану и замесить тесто. Готовое тесто скатать в шар, положить в пакет (или обернуть пленкой) и убрать в холодильник на 30 мин.

  • Выложить тесто в форму, формируя высокие бортики. У меня силиконовая форма, диаметр 24 см.

  • Наколоть тесто вилкой, застелить сверху бумагой для выпечки и положить груз (специальные шарики или любые бобовые) - груз не даст бортикам "сползти" вниз при выпечке. Выпекать корж при 180 градусах 25 мин.

  • Подготовить начинку. У каждой хозяйки мясной набор для солянки разный, поэтому и в пирог предлагаю положить мясное ассорти по своему вкусу. Я взяла вареную говядину и курицу, окорок в/к и сосиски. Общий вес мясного ассорти 600 г. Нарезать соломкой.

  • Ну, и какая же солянка без огурчиков и маслин? Нарезать маринованные огурцы соломкой, маслины - кружочками.
    Я использую маринованные огурцы ТМ "6 соток" "Огурчики хрустящие".

  • Выложить начинку в подготовленную основу.

  • Для заливки взбить яйца со сметаной, сливками и томатной пастой, добавить черный молотый перец.

  • Залить начинку сливочно-яичной смесью. Выпекать пирог при 180* 25-30 мин, затем посыпать сверху тертым сыром и выпекать еще 20-25 мин. Разрезать лучше в остывшем виде, чтобы кусочки получились аккуратными.





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясной пирог "Солянка"
Рецепт: Мясной пирог Солянка

Любимый суп моей семьи - это солянка. А пироги мы любим сытные, с мясом. Если Вы разделяете наши предпочтения, то этот пирог Вам точно понравится! Нежное песочное тесто, а начинка - ассорти из разных видов мяса, маслины и, конечно, огурчики! Очень, очень, очень вкусно! Заходите, угощайтесь!

Ингредиенты для «Мясной пирог "Солянка"»:

Фотографии «Мясной пирог "Солянка"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
мега-мясной и сытный ужин!
Это точно!
Получился простой и очень вкусный пирог.Готовила пол порции.Спасибо вам большое за рецепт!
Очень аппетитно! Огромное спасибо, мне очень приятно!
Отличный пирог! Поздравляю с победой в конкурсе!
Большое спасибо!
Поздравляю ! Отличный салат! Особенно после лыжной прогулки!
Салат???
Поздравляю ! Отличный салат! Особенно после лыжной прогулки!
Класс! Спасибо!
Катя, поздравляю с победой в конкурсе!!!
Огромное спасибо!
Катюша,поздравляю с победой!
Огромное спасибо!
Спасибо, забрала в КК
Готовьте на здоровье!
Катя, шикарный пирог
Вероника, спасибо!
Катюш, замечательный пирог!
Спасибо!
Интересный и вкусный пирог! .
Спасибо!
Отличный пирог! Вкуснейшая начинка!
Спасибо!
Катюша, какой красивый, богатый пирог!
Спасибо, Ирочка!
Ого, какой богатый по составу пирог. Катюша, уверена, что он очень вкусный.
Танечка, спасибо!
Тоже люблю стоянку. Обязательно приготовлю Ваш пирог!
Готовьте на здоровье!
Рецептик супер! Спасибо. Попробуем обязательно.
Буду очень рада!
Отлично для любителей мяяяса
Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Куриный паштет с сыром и фисташками
Куриный паштет с сыром и фисташками
Рецепт: Слойки Цветочки
Слойки "Цветочки"
Рецепт: Намазка сырно-морковная на чесночные гренки
Намазка сырно-морковная на чесночные гренки

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6055 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки