Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

29 сентября 2014, 21:35
97971

Необычный пирог "4 слоя"

Этот пирог, несмотря на внешнюю простоту, по вкусу является настоящим кулинарным шедевром! Очень интересное овсяно-ржаное тесто великолепно сочетается с нежным творожным слоем и кисловатой сладостью яблок, а дополняет вкус хрустящая смесь из орехов и овсяных хлопьев. Просто божественно вкусно, при этом несложно в приготовлении (не смотрите на длинное описание, готовится быстрее, чем пишется)!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Необычный пирог "4 слоя"»:

1 слой - Тесто

2 слой - Творожная масса

Творог (любой, кроме обезжиренного) — 170 г
Сахарная пудра — 30 г
Изюм — 40 г

3 слой - Яблочный

Яблоко — 300 г
Лимон — 1/2 шт
Вино белое сухое (можно брать яблочный сок) — 10 мл

4 слой - Гранола

Сахар — 50 г
Мед — 20 г
Масло сливочное — 30 г
Корица — 0.5 ч. л.
Орехи (у меня смесь миндаля и фундука) — 60 г
Хлопья овсяные — 20 г

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2883.5 ккал	белки 71.5 г	жиры 127.3 г	углеводы 363 г
Порции
ккал 720.9 ккал	белки 17.9 г	жиры 31.8 г	углеводы 90.8 г
100 г блюда
ккал 227 ккал	белки 5.6 г	жиры 10 г	углеводы 28.6 г

Рецепт «Необычный пирог "4 слоя"»:

Для яблочного слоя: Яблоки помыть, почистить, удалить сердцевину, нарезать не очень тонкими ломтиками (толщиной где-то 0,5 см). К яблокам добавить сок половины лимона и белое вино, поставить огонь и готовить до мягкости яблок. Очень важно их не переварить!!! Для ленивых предлагаю более простой способ: яблоки почистить, удалить семечки и поставить в микроволновку на 5 минут. Получается нужное нам состояние яблок, и не надо ни за чем следить.
Сделать гранолу: Для этого смешать измельченные орехи (не надо измельчать в муку) и овсяные хлопья.
На сковороде растопить мед, сливочное масло, сахар и корицу. Добавить орехово-овсяную смесь, тщательно перемешать. Остудить.
Для творожного слоя: Творог растереть вилкой, смешать с сахарной пудрой и изюмом.
Сделать тесто: Смешать в отдельной миске ржаную и овсяную муку, разрыхлитель. Если есть возможность, не заменяйте ржаную муку пшеничной! Ржаная мука придает очень интересную нотку тесту!!!
Взбить растопленное сливочное масло с обычным и ванильным сахаром и добавить яйца. Затем постепенно, непрерывно помешивая, ввести мучную смесь. Получится достаточно густое тесто.
Обратите внимание! Я брала форму диаметром 20 см! Лучше всего брать разъемную форму, но так как у меня такой нет, я застелила свою форму фольгой, чтобы готовый пирог легче доставался. Смазать форму растительным маслом и посыпать овсяными хлопьями. Выложить тесто, затем творожную массу. Сверху накрыть яблоками. Последним слоем идет гранола.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 25-30 минут. Готовый пирог остудить.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Идеальное осеннее сочетание" На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: выпечка ужин обед

Вкусы: творожный яблочный ореховый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/95861/]Необычный пирог "4 слоя"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/95861/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/29/41/879896_30350-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Этот пирог, несмотря на внешнюю простоту, по вкусу является настоящим кулинарным шедевром! Очень интересное овсяно-ржаное тесто великолепно сочетается с нежным творожным слоем и кисловатой сладостью яблок, а дополняет вкус хрустящая смесь из орехов и овсяных хлопьев. Просто божественно вкусно, при этом несложно в приготовлении (не смотрите на длинное описание, готовится быстрее, чем пишется)!

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Ванильный сахар, Яйцо куриное, Мука ржаная, Мука овсяная, Разрыхлитель теста, Творог, Сахарная пудра, Изюм, Яблоко, Лимон, Вино белое сухое, Мед, Корица, Орехи, Хлопья овсяные.
Тэги: выпечка, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Необычный пирог "4 слоя"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/29/41/879896_30350-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Необычный пирог &quot;4 слоя&quot;" title="Рецепт: Необычный пирог &quot;4 слоя&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот пирог, несмотря на внешнюю простоту, по вкусу является настоящим кулинарным шедевром! Очень интересное овсяно-ржаное тесто великолепно сочетается с нежным творожным слоем и кисловатой сладостью яблок, а дополняет вкус хрустящая смесь из орехов и овсяных хлопьев. Просто божественно вкусно, при этом несложно в приготовлении (не смотрите на длинное описание, готовится быстрее, чем пишется)!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Необычный пирог "4 слоя"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3807">Мука ржаная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3319">Мука овсяная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2345">Орехи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5670">Хлопья овсяные</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/95861/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Необычный пирог "4 слоя"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Необычный пирог "4 слоя"»:

Масло сливочное Сахар Ванильный сахар Яйцо куриное Мука ржаная Мука овсяная Разрыхлитель теста Творог Сахарная пудра Изюм Яблоко Лимон Вино белое сухое Мед Корица Орехи Хлопья овсяные

Тэги: выпечка, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Необычный пирог "4 слоя"» от приготовивших (21)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

28 июля 2015 года Зоя Иванова #

[+5]

Очень понравился пирог! Я сразу вспомнила маму, она была любительницей таких вкусов! Спасибо за приятные воспоминания!!

28 июля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

А Вам спасибо за доверие и отзыв!

28 июля 2015 года Зоя Иванова #

28 июля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

5 марта 2015 года adg1231 #

Вкусный пирог. Но даже не знаю, соберусь ли еще раз его приготовить - все-таки возни многовато с приготовлением отдельных слоев.

6 марта 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо! Я бы не сказала, что много возни, но выбор за Вами.

5 марта 2015 года krasavica_i #

интересный пирог!

5 марта 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!

12 февраля 2015 года примула #

[+5]

Отличный рецепт! Вам большое спасибо. Вкусно невероятно!

12 февраля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо за доверие и отличный фотоотчет!

15 января 2015 года Венса #

сегодня приготовили. Как только остыл умяли с дочей почти половину

Очень вкусно и как всех нас покорила гранола, такая хрустящая и ореховая ( я кстати еще семечек подсолнуха добавила)

15 января 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту и за то, что отчитались!

13 января 2015 года Reradiets #

Это и правда шедевр! А тесто! Похоже на ореховое как будто

я правда добавила в него муск.орех, имбирь и корицу, а часть масла заменила на растительное. Только вот гранола на яблоках некрепко держалась, все сваливалась

13 января 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо, что опробовали мой рецепт! Мне очень приятно!

4 декабря 2014 года ольга настя #

Вчера нашла этот интересный рецептик, сегодня воплотила его в жизнь.Получился отличный пирожок! Такая богатая палитра вкусов в одном кусочке, нежно, сочно, хрустяще да еще и полезно! Только порция явно маловата, у меня и нет такой маленькой разъемной формы, пришлось задействовать кондитерское кольцо, в следующий раз приготовлю на двойную порцию.Фото в альбоме.Всем рекомендую !!!

4 декабря 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Очень рада, что Вам понравилось!

Спасибо за теплые слова!

21 ноября 2014 года jeneva86 #

ПантеРрочка,а пирог-то ваш преотличнейший!

тесто супер - отлично поднялось! вкус пирога прекрасный - все компоненты гаромонируют и дополняют друг друга. Остатки гранолы давно уже завалялись в холодильнике, я ее готовлю по другому рецепту и ем на завтрак, теперь буду знать куда пристроить остатки,есои не захочется ее одну есть

Большое вам спасибо за рецепт! советую всем готовить и не сомневаться - очень полезный,вкусный и небанальный пирожок!

21 ноября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо за такой теплые отзыв! Меня Катя зовут!

1 ноября 2014 года Vigg #

Гранола для меня стала открытием каким-то

украшает вкус пирога 100%.. Использую ее теперь и в других рецептах

1 ноября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

21 октября 2014 года Irena Danylyshyn #

[+5]

и второй фотоотчет!. Спасибо.

21 октября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Вам спасибо! Мне очень приятно, что рецепт у Вас прижился!

17 октября 2014 года Золотейка #

Доброе утро! Можно ли испечь в мультиварке?

17 октября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Честно говоря, не знаю! Попробуйте! Могу точно сказать, что количество ингредиентов в таком случае надо увеличивать, и дно МВ застилать сеткой из пергамента, потому что пирог хрупкий и могут возникнуть проблемы с доставанием!

15 октября 2014 года nafanyala #

Мне не понравился. Невкусно. Сделала все по рецепту.

15 октября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

А что конкретно Вам не понравилось?

16 октября 2014 года nafanyala #

И начинка неприятна и тесто ,привкус ржаной муки не украсил,а вызвал отторжение.Сильный привкус разрыхлителя,я вообще очень чуствительна к соде.Делала строго по рецепту,весы у меня электронные. Простите ,если обидела.Пеку часто и вкусно.

16 октября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Ладно, тесто на любителя! Но что в начинке может быть невкусного???

14 октября 2014 года lelek07 #

Вкусно, полезно, красиво! Испеку обязательно по Вашему рецепту. Ещё можно ржаную и овсяную муку заменить на пшеничную, а микс орехов на грецкие.

14 октября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо! Конечно, можно заменить, но на мой взгляд, получится более банальный пирог, без своей изюминки!

13 октября 2014 года ljaljka #

вчера испекла Ваш пирог-очень понравился!Спасибо за рецепт!

Я,как всегда,внесла свои коррективы (я не все продукты могу есть),но даже с моим набором получилось очень вкусно.Увеличила вдвое набор продуктов-получился высокий,красивый пирог....вот единственное "но"...у меня вкус ржаной муки не очень чувствовался,может сделать наоборот-ржаной больше,чем овсяной?

И гранола (я уж не поскупилась

) обсыпалась-пирог хрупкий,когда нарезала,почти всё обсыпалось с куска пирога -может я чего-то не учла?

13 октября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Рада, что понравилось! Вкус ржаной муки не должен быть доминирующим, он должен лишь слегка чувствоваться. Но Вам ведь никто не запрещает попробовать и с большим количеством ржаной муки, вдруг будет еще вкуснее?

А на счет гранулы, может Вы мало меда и сахара положили? Этот слой может немного осыпаться, но не так критично!

13 октября 2014 года ljaljka #

мёд мне нельзя,и кленовый сироп закончился (буду знать теперь)...спасибо за подсказку

13 октября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

11 октября 2014 года marpha vasilna 73 #

Вчера испекла Ваш пирог.Абсолютно мой вкус!!! И семье понравилось!В гранолу, правда добавила по-вкусу чуть больше орехов (у меня была смесь фундука с грецким). Спасибо большое за рецепт!

11 октября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо Вам за доверие!

9 октября 2014 года inulia68 #

o4EN’ NEOBY4NO I KRASIVO!SPASIBO OGROMNOE,ZABRALI V KOPILKU!

9 октября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Вам спасибо, что заглянули!

8 октября 2014 года a_klimova84 #

Большое спасибо за рецепт! Вчера приготовила ваш замечателый пирог, очень понравился. К сожалению не нашла ржаную муку, но и без нее пирог получился просто замечательным.

8 октября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Рада, что понравилось!