Этот пирог, несмотря на внешнюю простоту, по вкусу является настоящим кулинарным шедевром! Очень интересное овсяно-ржаное тесто великолепно сочетается с нежным творожным слоем и кисловатой сладостью яблок, а дополняет вкус хрустящая смесь из орехов и овсяных хлопьев. Просто божественно вкусно, при этом несложно в приготовлении (не смотрите на длинное описание, готовится быстрее, чем пишется)!
ПантерРрочкаПоваренок 7 уровня
- 29 сентября 2014, 21:35
- 95421
Необычный пирог "4 слоя"
Ингредиенты для «Необычный пирог "4 слоя"»:
1 слой - Тесто
- Масло сливочное — 70 г
- Сахар — 50 г
- Ванильный сахар — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука ржаная — 40 г
- Мука овсяная — 80 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
2 слой - Творожная масса
- Творог (любой, кроме обезжиренного) — 170 г
- Сахарная пудра — 30 г
- Изюм — 40 г
3 слой - Яблочный
- Яблоко — 300 г
- Лимон — 1/2 шт
- Вино белое сухое (можно брать яблочный сок) — 10 мл
4 слой - Гранола
- Сахар — 50 г
- Мед — 20 г
- Масло сливочное — 30 г
- Корица — 0.5 ч. л.
- Орехи (у меня смесь миндаля и фундука) — 60 г
- Хлопья овсяные — 20 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2883.5 ккал |
белки
71.5 г |
жиры
127.3 г |
углеводы
363 г |
| Порции | |||
| ккал 720.9 ккал |
белки 17.9 г |
жиры 31.8 г |
углеводы 90.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 227 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 10 г |
углеводы 28.6 г |
Рецепт «Необычный пирог "4 слоя"»:
-
Для яблочного слоя: Яблоки помыть, почистить, удалить сердцевину, нарезать не очень тонкими ломтиками (толщиной где-то 0,5 см). К яблокам добавить сок половины лимона и белое вино, поставить огонь и готовить до мягкости яблок. Очень важно их не переварить!!! Для ленивых предлагаю более простой способ: яблоки почистить, удалить семечки и поставить в микроволновку на 5 минут. Получается нужное нам состояние яблок, и не надо ни за чем следить.
-
Сделать гранолу: Для этого смешать измельченные орехи (не надо измельчать в муку) и овсяные хлопья.
-
На сковороде растопить мед, сливочное масло, сахар и корицу. Добавить орехово-овсяную смесь, тщательно перемешать. Остудить.
-
Для творожного слоя: Творог растереть вилкой, смешать с сахарной пудрой и изюмом.
-
Сделать тесто: Смешать в отдельной миске ржаную и овсяную муку, разрыхлитель. Если есть возможность, не заменяйте ржаную муку пшеничной! Ржаная мука придает очень интересную нотку тесту!!!
-
Взбить растопленное сливочное масло с обычным и ванильным сахаром и добавить яйца. Затем постепенно, непрерывно помешивая, ввести мучную смесь. Получится достаточно густое тесто.
-
Обратите внимание! Я брала форму диаметром 20 см! Лучше всего брать разъемную форму, но так как у меня такой нет, я застелила свою форму фольгой, чтобы готовый пирог легче доставался. Смазать форму растительным маслом и посыпать овсяными хлопьями. Выложить тесто, затем творожную массу. Сверху накрыть яблоками. Последним слоем идет гранола.
-
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 25-30 минут. Готовый пирог остудить.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 сентября 2014 года Светусенька #
29 сентября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
29 сентября 2014 года Маргарита Сидорова #
29 сентября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
12 октября 2014 года Маргарита Сидорова #
29 сентября 2014 года Noname7773355 #
29 сентября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
29 сентября 2014 года Сурик #
29 сентября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
29 сентября 2014 года Светлана1682 #
29 сентября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
29 сентября 2014 года Navely #
29 сентября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
29 сентября 2014 года Nikuxa #
29 сентября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
29 сентября 2014 года JeSeKi # (модератор)
29 сентября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
29 сентября 2014 года IrikF #
29 сентября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
29 сентября 2014 года Nienulka #
29 сентября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
29 сентября 2014 года Gaga #
29 сентября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: