Очень нежный, сочный, вкусный пирог. Тесто здесь можно использовать любое по желанию. Из этого количества получается 2 пирога диаметром 26 см.
lili-8888Поваренок 6 уровня
- 13 октября 2014, 22:05
- 2168
Пирог с курицей, сыром и брусничным соусом
Ингредиенты для «Пирог с курицей, сыром и брусничным соусом»:
Тесто
- Вода — 200 мл
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Дрожжи (живых или 0,5ч. ложки сухих) — 15 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
Начинка
- Филе куриное — 500 г
- Моцарелла (у меня бутербродная) — 300 г
- Соус ягодный (Дикая брусника D'arbo) — 4 ст. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Лук репчатый (больших) — 2 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3088.1 ккал |
белки
210 г |
жиры
143 г |
углеводы
272.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 182.7 ккал |
белки 12.4 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 16.1 г |
Рецепт «Пирог с курицей, сыром и брусничным соусом»:
-
1. Просеять муку в большую чашку, перетереть с дрожжами, добавить сахар, по краю распределить соль, сделать углубление в середине, влить туда воду, оливковое масло. Замешивать до получения не очень плотного теста.
Выложить тесто из чашки на стол, посыпанный мукой, месить минут пять, пока оно не станет эластичным и мягким. -
2. Переложить тесто в чашку, накрыть полотенцем, и убрать в тёплое место, пока оно не поднимется в два раза в размере. В сковороде разогреть масло, филе посолить, поперчить, быстро обжарить на сильном огне до легкой корочки целыми кусками. Немного остудить и нарезать ломтиками. Сыр нарезать пластинками. Лук почистить, нарезать кольцами и обжарить до светло-золотистого цвета.
-
3. Подошедшее тесто выложить на присыпанную мукой поверхность, разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в пласт, выложить в форму, формируя небольшие бортики.
-
4. Тесто смазать брусничным соусом.
-
5. Сверху выложить кусочки курицы.
-
6. Затем обжаренный лук.
-
7. И пластинки сыра.
-
8. Духовку разогреть до 180С. Печь пирог примерно 30-35 минут.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 октября 2014 года Noname7773355 #
14 октября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
13 октября 2014 года para_gn0m0v #
14 октября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: