Версия для печати
  • 16 октября 2014, 16:02
  • 102763

Котлеты без хлеба

Рецепт: Котлеты без хлеба

Такие котлеты делает моя бабушка. Они очень вкусные, полезные, а главное, тают во рту. В составе котлет нет ни крошки хлеба, за исключением панировочных сухарей для жарки.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Котлеты без хлеба»:

Время приготовления:



Рецепт «Котлеты без хлеба»:

Морковь, лук, картошку помыть и почистить. Фарш у меня говяжий+свиной, делаю сама. Овощи я измельчаю в блендере, если его нет, то овощи нужно тереть на средней терке.

Положить нарезанные овощи в блендер+яйцо, все измельчить. Получится вот такая масса. Единственное НО, нужно слить немного сока, который дадут овощи, чтобы фарш был не очень жидкий. Я это делаю когда уже фарш и овощи перемешаны и добавлена соль, так как после добавления соли овощи еще дадут сок.

Смешать измельченные овощи и фарш, добавить чуть растопленное сливочное масло, соль (я добавляю еще немного черного и красного сладкого молотого перца).

Сформировать из фарша порционные котлетки, обвалять в панировочных сухарях или муке и отправить на сковороду с добавлением растительного масла. Из указанных ингредиентов получится 7-10 котлет (все зависит от размера), у меня вышло 7 котлет, жарила за 2 захода.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты без хлеба
Описание: Такие котлеты делает моя бабушка. Они очень вкусные, полезные, а главное, тают во рту. В составе котлет нет ни крошки хлеба, за исключением панировочных сухарей для жарки.


Комментарии и отзывы

Уже сделала. Очень вкусно получилось! Только без сухарей.Спасибо за идею.
Какие чудесные у Вас котлетки Спасибо за фотоотчет!
аппетитно то как интересный рецепт- попробую!
Спасибо
А я в котлеты вместо картошки кладу кабачки и лук,никакого хлеба ,картошки и панировочных сухарей.Я за правильное питание.
Я тоже периодически с кабачком делаю, но когда кабачков под рукой нет, готовлю по этому рецепту. Самое главное, чтобы домочадцам нравилось))))))
Я так же делаю, только готовлю на пару!
Я раньше тоже на пару готовила, когда сын маленький совсем был))
никогда в котлеты не добавляла картошку и хлеб
котлетки красивые
Спасибо))))
Всегда делаю котлеты без хлеба, иногда также, только без картошки. А тут заклинило, читаю ваш рецепт: "котлеты ИЗ хлеба". Дочитала и думаю - А где же хлеб? Дело в том что муж просит котлет как в столовых раньше делали, где много хлеба Думаю может это они ИЗ хлеба .
А рецептик замечательный и полезный!
Даа)) Мужчины-настоящие гурманы)))) как захотят чего-будь эдакого, так потом до ночи сидишь ищешь рецепт какой-нибудь особенный))))))))
спасибо)))))
Ага, всегда найдут нам чем заняться
Очень симпатичные котлетки, нужно будет попробовать такой способ. Вот, казалось бы, что можно придумать нового в приготовлении котлет, а поди ж ты...
Спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook