Поисковик выдал десятки рецептов голубцов, но прям точь-точь как мои я не нашла))) В общем то - ничего нового, но соус, в котором тушатся мои голубчики, придает им невероятно насыщенный вкус. И выглядят они уж очень аппетитно))) Словом - вкуснота неописуемая))) Просто пальчики оближешь!!! Может кому-то и приглянется мой рецептик?!... Угощайтесь!
Alena MilaПоваренок 5 уровня
- 16 октября 2014, 19:46
- 16145
Голубцы в соусе в мультиварке
Ингредиенты для «Голубцы в соусе в мультиварке»:
- Капуста белокочанная / Капустa (средняя) — 1 шт
- Фарш мясной (говядина) — 700 г
- Лук репчатый (крупн.) — 1 шт
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Рис (мультистакан) — 2/3 стак.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Кубик бульонный — 1 шт
- Сметана — 300 мл
- Кетчуп — 3 ст. л.
- Вода (мультистакан) — 1,5 стак.
- Масло растительное (для жарки)
- Перец болгарский
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
64570.2 ккал |
белки
907.5 г |
жиры
6024.8 г |
углеводы
1330.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 194.1 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 18.1 г |
углеводы 4 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 900 Ватт
Основная программа: Тушение (45 минут)
Дополнительная программа: Жарка
Рецепт «Голубцы в соусе в мультиварке»:
-
Подготовим все необходимые ингредиенты.
-
С капусты снимаем верхние листья, вырезаем кочерыжку и опускаем в кипящую воду на 15 минут.
-
Переворачиваем и оставляем вариться с другой стороны еще минут 15.
-
Достаем капусту из кипящей воды и опускаем на несколько минут в емкость с холодной водой, чтобы поскорее остыла. Снимаем всем известным способом с кочана листья, срезая толстые части.
Вот такая стопочка у меня получилась)) (см. фото) -
Варим рис до состояния "аль денте". Остужаем.
-
В то время как варится капуста и рис, мы нарезаем лук мелким кубиком, морковь трем на терке. Половину лука добавляем к фаршу, остальное пойдет в соус. От морковки пригоршню тоже в фаршик можно позаимствовать. Перец мне резать не пришлось, т. к. у меня был уже измельченный замороженный. Фарш солим, перчим, добавляем любимые специи по вкусу.
-
Добавляем в фаршик остывший рис, перемешиваем.
-
Наливаем в чашу мультиварки немного растительного масла и отправляем туда обжариваться наши лук и морковь на режиме Жарка. В принципе, соус можно приготовить и на плите - это уже как Вам захочется)))
-
Когда морковь и лук станут мягкими, добавляем мелконарезанный болгарский перчик. Обжариваем до готовности.
-
Когда овощи уже готовы, добавляем сметанку и кетчуп (или томатную пасту), перемешиваем, солим, перчим, приправляем специями (я кладу бульонный кубик), подтушиваем минуту-другую и готово. Можно пока наш соус выложить в другую посуду (чаша нам понадобится сейчас).
-
Выходим на финишную прямую!))
Заворачиваем голубчики любимым Вами способом и выкладываем плотненьким слоем в чашу мультиварки. -
Далее - слой соуса.
Повторяем слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты. У меня вышло ровно два слоя. -
Вставляем чашу в мультиварку. Включаем на режим Тушение на 45 минут (клапан закрываем), но время корректируйте под свою помощницу ( у меня мультиварка-скоровар ка).
-
Прошло 45 минут... Готово!!!
Красота то какая!!! Ароматы неописуемые разносятся... -
Вот такие голубчики у нас получились)))
-
Подавать конечно же со сметанкой! Ням-ням)))
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 декабря 2020 года akayom #
18 октября 2016 года Сурик #
1 октября 2022 года nelliundco #
27 марта 2015 года Елена-13 #
28 марта 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)
26 октября 2014 года Samanta_Jones #
Получилось отлично! Конечно я немного изменила под себя - рис добавила сырой, тушила 30 минут, но в целом основа твоя.
7 ноября 2014 года Alena Mila # (автор рецепта)
Аппетит но выглядит!!!
17 октября 2014 года Samanta_Jones #
17 октября 2014 года Alena Mila # (автор рецепта)
17 октября 2014 года Васильна #
17 октября 2014 года Alena Mila # (автор рецепта)
16 октября 2014 года Нина Леднева #
16 октября 2014 года Alena Mila # (автор рецепта)
Надеюсь, голубчики придутся Вам по вкусу!!!
16 октября 2014 года Мэриэл #
16 октября 2014 года Alena Mila # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: