Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Iren_DПоваренок 5 уровня

21 октября 2014, 10:17
3857

Кукурузный кекс с брусникой

В нашей семье очень любят такую каждодневную выпечку. В ходе эксперимента с соусами, оказалось, что ягодный соус кексик не испортит, а даже наоборот - очень его украсит, ароматизирует и внесет "изюминку" в такую привычную выпечку! Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кукурузный кекс с брусникой»:

Мука кукурузная — 120 г
Мука пшеничная / Мука — 120 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 150 г
Мед (жидкий) — 2 ст. л.
Йогурт — 150 мл
Масло сливочное — 50 г
Масло подсолнечное (без запаха, рафинированое) — 75 мл
Ванильный сахар — 1 пакет.
Соль — 0,5 ч. л.
Соус ягодный (Соус D’arbo Дикая брусника) — 2 ст. л.
Цедра лимона — 1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3243.1 ккал	белки 45.8 г	жиры 144.9 г	углеводы 437.5 г
Порции
ккал 270.3 ккал	белки 3.8 г	жиры 12.1 г	углеводы 36.5 г
100 г блюда
ккал 324.3 ккал	белки 4.6 г	жиры 14.5 г	углеводы 43.8 г

Рецепт «Кукурузный кекс с брусникой»:

Яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью взбиваем миксером на полной мощности до увеличения в объеме и полного растворения сахара.
В отдельной мисочке собираем сухую составляющую кекса: кукурузную муку, пшеничную муку, разрыхлитель.
Снимем цедру лимона на мелкой терке. Добавим в яичную массу. Продолжаем взбивать.
Растопим в микроволновке сливочное масло и добавим к нашей яичной массе тонкой струйкой, не прекращая взбивать.
Туда же отправляем подсолнечное масло и мед.
Добавляем йогурт без добавок и снова взбиваем до однородной и пышной массы.
В несколько приемов вводим сухую составляющую, не переставая взбивать миксером на маленьких оборотах, и получаем тесто для нашего кекса.
Я выпекаю кекс в мультиварке. Потому переливаем тесто в смазанную сливочным маслом чашу и поверх теста распределяем ягодный соус. Не переживаем, в процессе выпечки ягодки окажутся внутри кекса.
Если планируете выпекать кекс в духовке, то распределить ягодки необходимо в середине, т. е. вылить в форму половину теста, затем распределить ягодки и залить их оставшимся тестом.
Я использовала для начинки Соус D’arbo Дикая брусника.
Включаем режим ВЫПЕЧКА на 70 минут. После звукового сигнала извлекаем наш кекс с помощью пароварки и оставляем до полного остывания.
Для духовок выставляем температуру в 180 градусов и выпекаем 50 минут. Но тут ориентируйтесь на свою духовку и проверяйте готовность лучиной.

После полного остывания притрушиваем пирог сахарной пудрой и подаем к столу:

отрезаем кусочек:

и угощаем своих родных и близких вкусным кексом:

еще кусочек:

Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Десерты На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт кекс пирог

Вкусы: кислый кукурузный сладкий кислинка

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/96858/]Кукурузный кекс с брусникой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/96858/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/20/31/901830_31607-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
В нашей семье очень любят такую каждодневную выпечку. В ходе эксперимента с соусами, оказалось, что ягодный соус кексик не испортит, а даже наоборот - очень его украсит, ароматизирует и внесет "изюминку" в такую привычную выпечку! Угощайтесь!

Ингредиенты: Мука кукурузная, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Яйцо куриное, Сахар, Мед, Йогурт, Масло сливочное, Масло подсолнечное, Ванильный сахар, Соль, Соус ягодный, Цедра лимона.
Тэги: выпечка, десерт, кекс, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кукурузный кекс с брусникой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/20/31/901830_31607-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кукурузный кекс с брусникой" title="Рецепт: Кукурузный кекс с брусникой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В нашей семье очень любят такую каждодневную выпечку. В ходе эксперимента с соусами, оказалось, что ягодный соус кексик не испортит, а даже наоборот - очень его украсит, ароматизирует и внесет "изюминку" в такую привычную выпечку! Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кукурузный кекс с брусникой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2438">Мука кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/22623">Соус ягодный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/96858/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кукурузный кекс с брусникой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кукурузный кекс с брусникой»:

Мука кукурузная Мука пшеничная Разрыхлитель теста Яйцо куриное Сахар Мед Йогурт Масло сливочное Масло подсолнечное Ванильный сахар Соль Соус ягодный Цедра лимона

Тэги: выпечка, десерт, кекс, пирог

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кукурузный кекс с брусникой» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

21 октября 2014 года Aigul4ik #

21 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Спасибо!

21 октября 2014 года дядя Юра #

21 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Спасибо, д.Юра!

21 октября 2014 года мисс #

хочу, хочуууууууууу

21 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Светланочка, милая, угощайся! Очень рада, что угодила с кексом!

21 октября 2014 года alorikk #

21 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

21 октября 2014 года Gerardina #

Какой красивый цыплячий цвет! Прямо руки зачесались испечь. За окном очень пасмурно, надо солнце в виде кекса в дом впустить.

21 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Это правда, Маришечка! Я вот тоже себя тыковками и апельсинчиками осветляю))) , а то дождик зачастил....

21 октября 2014 года Gerardina #

Я на тыковки обратила внимание. Маленькие такие!

21 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Ага, я сегодня еще две мини-тыковки прикупила... а вчера друзья привезли мега-тыкву!!! Думаю, что килограмм 10 будет... вот хожу вокруг нее и ума не приложу, чего с ней делать!

21 октября 2014 года Gerardina #

Карету!

21 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Ты знаешь, для младшенького сыночка - вполне!

21 октября 2014 года Gerardina #

21 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Как придумаю, чего сворганить - покажу обязательно!

21 октября 2014 года Gerardina #

Жду, а пока варганю твой кекс.

21 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Ой, прям переживаю, чтоб все получилась! Хотя уверена, что именно так все и будет! Жду с нетерпением результат

21 октября 2014 года Аллочка-уралочка #

Хорошее применение кукурузной муки!

21 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Да-да-да... и очень вкусное!

Спасибо!

21 октября 2014 года гурман1410 #

Прекрасный солнечный кекс!!!!!

21 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Спасибо!

21 октября 2014 года Sumina #

Ириш, какой кекс аппетитный!

Я как раз муку кукурузную купила, так что по твоему рецепту на днях приготовлю

21 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Давай-давай, Алиночка! Жду твоего отзыва в таком случае!

21 октября 2014 года Sumina #

Обязательно буду с отчётом

21 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Договорились!

21 октября 2014 года FoodStation1 #

Ира, очень красивый оригинальный кекс

21 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Спасибо, Наталочка!

21 октября 2014 года alasia #

Обожаю выпечку с кукурузной мукой.Утащила в КК

обязательно испеку.

21 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Спасибо! Буду рада отзыву по результату!

21 октября 2014 года chudo #

пирог отличный, разрез вкусно выглядит

21 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша!

21 октября 2014 года Marioka82 #

Какой пышный получился! Ира, удачи тебе в конкурсе!!!!

21 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька! Я тут в последний уходящий вагон решила впрыгнуть и поучаствовать... тем более, что муж разыскал соус, гоняя по городу

21 октября 2014 года Демурия #

Браво

21 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька!

21 октября 2014 года Ange77 #

Пышненький красавец!

21 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Ангелинка, благодарю!

21 октября 2014 года mtata #

Ириша рецепт замечательный

думала что то подобное сообразить из кукурузной муки

21 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Танюшенька, спасибо, дорогая!

Я тоже полюбляю выпечку из кукурузной муки с некоторых пор

21 октября 2014 года mtata #

я ее полюбила,когда свои рецепты выставляла

21 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Не, я на девочкиных потренировалась, а потом уж и за свои нововведения взялась

21 октября 2014 года mtata #

вот ты молодец

21 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

21 октября 2014 года Ольчик40 #

Ирин, видно, что кекс вкусный. Я сама очень люблю кукурузную выпечку. А у тебя такой золотистый красавчик

21 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Оленька, спасибо милая! Он на на самом деле красивенький и вкусненький!

21 октября 2014 года Жен Жен # (модератор)

Ирочка, если ты рекомендуешь, значит это достойный рецепт.

Опробую обязательно!

21 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Светлана, ну ты вообще мне подняла планку самооценки... спасибо!

А кексик таки да - чудо как хорош! Так что пеки - не сомневайся!

21 октября 2014 года Жен Жен # (модератор)

Никаких сомнений, я очень люблю выпечку с кукурузной мукой.

21 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Спасибо еще раз, Светик!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и с 4 спальнями V445 "Эвансвилл"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"

Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кукурузный кекс с брусникой

Ингредиенты для «Кукурузный кекс с брусникой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кукурузный кекс с брусникой»:

Похожие рецепты

Печенье с кусочками шоколада

Кексы "Несквик" с орехами

Шоколадный манник с халвой

Кекс на кислом молоке

Кекс (пирог) на сгущенке

Кексы на кефире с черникой

Кекс творожно-манный с абрикосом и бананом

Кексики банановые

Пасхальные кексы

Фотографии «Кукурузный кекс с брусникой» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и с 4 спальнями V445 "Эвансвилл"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"

Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!