Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

fatika72Поваренок 4 уровня

21 октября 2014, 10:49
8566

Пирог галактобуреко

Продолжая эксперименты с тестом фило, я не перестаю удивляться тому, насколько с ним легко получить потрясающе вкусные десерты, удивительно нежную выпечку, восхитительно хрустящие пироги. Галактобуреко - греческий молочный пирог. Он необыкновенный - слои легкого тонюсенького теста, шелковая ванильная начинка, сироп с кислинкой, насыщенный вкус сливочного масла и молока. Выпечка очень популярна у себя на родине - ну, как у нас популярна, например, быстрая шарлотка или простейшие блины. И по сложности исполнения - поверьте, галактобуреко вполне можно сравнить именно с шарлоткой: раз, два, и готово.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Пирог галактобуреко»:

Начинка

Молоко — 4 стак.
Крупа манная ( и + 1 ст.л) — 1/3 стак.
Сахар — 0.5 стак.
Яйцо куриное (и 2 желтка) — 3 шт
Масло сливочное (и 0.5 стак для смазывания теста) — 3 ст. л.
Ванилин — 1 ч. л.

Сироп

Сахар (Или 1 стакан сахара и 0.5 стак.меда как это сделала я) — 1 1/2 стак.
Вода — 1 стак.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Ванилин (или палочка корицы,на ваш вкус) — 1 ч. л.

Тесто

Тесто фило (12 штук листов) — 1 упак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4420.7 ккал	белки 104.6 г	жиры 97.4 г	углеводы 768.4 г
100 г блюда
ккал 175.4 ккал	белки 4.2 г	жиры 3.9 г	углеводы 30.5 г

Рецепт «Пирог галактобуреко»:

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерты рецепт кулинария греческие

Вкусы: сладкий слаадкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/96862/]Пирог галактобуреко[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/96862/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/21/52/902604_28080-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Продолжая эксперименты с тестом фило, я не перестаю удивляться тому, насколько с ним легко получить потрясающе вкусные десерты, удивительно нежную выпечку, восхитительно хрустящие пироги.

Галактобуреко - греческий молочный пирог. Он необыкновенный - слои легкого тонюсенького теста, шелковая ванильная начинка, сироп с кислинкой, насыщенный вкус сливочного масла и молока. Выпечка очень популярна у себя на родине - ну, как у нас популярна, например, быстрая шарлотка или простейшие блины. И по сложности исполнения - поверьте, галактобуреко вполне можно сравнить именно с шарлоткой: раз, два, и готово.

Ингредиенты: Молоко, Крупа манная, Сахар, Яйцо куриное, Масло сливочное, Ванилин, Вода, Сок лимонный, Тесто фило.
Тэги: выпечка, десерты, рецепт, кулинария, греческие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог галактобуреко
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/21/52/902604_28080-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог галактобуреко" title="Рецепт: Пирог галактобуреко"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Продолжая эксперименты с тестом фило, я не перестаю удивляться тому, насколько с ним легко получить потрясающе вкусные десерты, удивительно нежную выпечку, восхитительно хрустящие пироги.

Галактобуреко - греческий молочный пирог. Он необыкновенный - слои легкого тонюсенького теста, шелковая ванильная начинка, сироп с кислинкой, насыщенный вкус сливочного масла и молока. Выпечка очень популярна у себя на родине - ну, как у нас популярна, например, быстрая шарлотка или простейшие блины. И по сложности исполнения - поверьте, галактобуреко вполне можно сравнить именно с шарлоткой: раз, два, и готово.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог галактобуреко»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3708">Тесто фило</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/957/">десерты</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/620/">рецепт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3152/">кулинария</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/8682/">греческие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/96862/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог галактобуреко

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог галактобуреко»:

Молоко Крупа манная Сахар Яйцо куриное Масло сливочное Ванилин Вода Сок лимонный Тесто фило

Тэги: выпечка, десерты, рецепт, кулинария, греческие

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

158

Галактобуреко необычное

93
158
5130

132

Пирог галактобуреко

26
132
7309

Фотографии «Пирог галактобуреко» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

6 февраля 2016 года Lisyonokk #

[+5]

Вкусно! С тестом фило работала первый раз!
Нежная начинка
Спасибо за рецепт

6 февраля 2016 года fatika72 # (автор рецепта)

6 февраля 2016 года Lisyonokk #

вопрос по рецепту

Фатима, наконец то дошли руки до вашего пирога, в видео добавляете мед в сироп, а в перечисленных ингредиентах его нет

Сколько добавлять?

18 ноября 2014 года Lisyonokk #

А сколько слоев с кремом (манкой) делать

19 ноября 2014 года fatika72 # (автор рецепта)

один слой

18 ноября 2014 года lanafirefox #

Живу в Петербурге, так что тесто найду! Так выглядит вкусно, и рецепт такой подробный, спасибо Вам!

21 октября 2014 года Aigul4ik #

21 октября 2014 года топиарий #

Обалденный пирог!!!!

но у нас тоже не продают тесто фило

возможно я не обращала внимания

!!! магазины Метро. Окей.Лента -надо поискать

спасибо за рецепт.надеюсь воспользоваться!!!

21 октября 2014 года Нина-супербабушка #

Очень интересно. Взяла в КК в надежде, что может быть когда-нибудь у нас появится в продаже тесто фило... А вам плюсик, конечно!

21 октября 2014 года Жен Жен # (модератор)

Оно постоянно продается в "Метро", "Спаре", часто в "Окей" и "Лента", если у вас есть эти торговые сети.

21 октября 2014 года fatika72 # (автор рецепта)

Вас наверно Женя зовут,меня Фатима.

Выложите пожалуйста если у вас есть адрес где купить тесто для этого пирога,потому что многие просят.

СПАСИБО!

21 октября 2014 года Жен Жен # (модератор)

Рада знакомству! Я-Светлана. Можно на -ты.

Я добавила названия торговых сетей, в которых я лично покупала это тесто. Я живу в Петербурге и могу подсказать только по этому городу.

21 октября 2014 года Нина-супербабушка #

↑Ответ для Жен Жен

Да, нет у нас этих торговых сетей, у нас небольшой город. Недавно вот "Магниты" появились, но они еще только разворачиваются, маленькие магазины пока открывают. Большой супермаркет обещают только построить.

21 октября 2014 года fatika72 # (автор рецепта)

↑Ответ для Нина-супербабушка

Нина я в России не пекла этот пирог но поищите в больших супер-маркетах,может найдете просто тонкие листы без дрожжевого теста,может и найдете,да и попробуйте со слоенным без дрожевым,мне кажется получится

21 октября 2014 года Нина-супербабушка #

Слоеное у нас есть, а больше никакого теста у нас не продают.

21 октября 2014 года Lisyonokk #

↑Ответ для Нина-супербабушка

Посмотрите в интернет магазинах, там тоже есть

21 октября 2014 года Нина-супербабушка #

В интернет магазинах? А разве оно не замороженное продается?

21 октября 2014 года Lisyonokk #

Нина, если вы живете в Москве, интернет магазин деликатеска, привозит мне все что должно быть замороженным - замороженное!

21 октября 2014 года Нина-супербабушка #

Если бы я жила в Москве, у меня и проблемы бы не было

В Архангельске я живу.

21 октября 2014 года Lisyonokk #

попробуйте все таки найти, это не совсем деликатес или экзотика

21 октября 2014 года Нина-супербабушка #

Спасибо. попробую.

21 октября 2014 года Жен Жен # (модератор)

Надо свое заглавное фото, а то удалят. Правила. Будет жаль.

21 октября 2014 года fatika72 # (автор рецепта)

оно итак мое просто погуляло по просторам интернета а я с памяти компа его удалила а теперь когда решила вложить не могла нигде найти и скачала уже с гугла

21 октября 2014 года Жен Жен # (модератор)

Здорово!Только надо модераторов предупредить, не хочу чтобы удалили рецепт, он у меня в КК.

21 октября 2014 года fatika72 # (автор рецепта)

Я ПОМЕНЯЛА,ВСЕ ОК

21 октября 2014 года Жен Жен # (модератор)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"

Каркасный дом с 3 спальнями V271 "Уинстон-Сейлем"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог галактобуреко

Ингредиенты для «Пирог галактобуреко»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог галактобуреко»:

Другие варианты рецепта

Галактобуреко необычное

Пирог галактобуреко

Похожие рецепты

Пирожки жареные

Сладкий пирог с грушей и мандарином

Пирог с яблоками, изюмом и рисом

Пирог с клюквой и творогом

Самса из индейки и теста фило

Сладкий пирог "Без особых хлопот"

Сладкий открытый пирог "Щедрая осень"

Пирог "Манник с начинкой"

Итальянский яблочный пирог

Фотографии «Пирог галактобуреко» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"

Каркасный дом с 3 спальнями V271 "Уинстон-Сейлем"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!