В нашей семье все очень любят эти мини-тортики. Еще с самого детства они часто бывали на нашем праздничном столе.)На вид - красивые, а на вкус ещё лучше, да и приготовление не предоставит Вам трудностей :)
Оленка РижкоПоваренок 2 уровня
- 26 октября 2014, 1:49
- 5668
Пирожные "Ёжики"
Ингредиенты для «Пирожные "Ёжики"»:
Тесто
- Мед — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 1 стак.
- Масло сливочное — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Сода гашеная уксусом — 2 ч. л.
Крем
- Молоко — 2 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Украшения
- Семечки подсолнуха (для иголочек) — 50 г
- Черника (сушеная)либо кусочки шоколада, для глаз и носика)
- Мак (перетертый) — 4 ст. л.
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6782 ккал |
белки
124.8 г |
жиры
269 г |
углеводы
970.5 г |
| Порции | |||
| ккал 452.1 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 17.9 г |
углеводы 64.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 306.9 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 43.9 г |
Рецепт «Пирожные "Ёжики"»:
-
Мед, яйца и сахар взбивать 3-5 минут.
-
Добавить растопленное масло, муку и соду. Вымешать тесто.
-
Виложить на противень и выпекать при 200 градусах 15-20 минут. Проверить готовность спичкой.
-
Вынимаем с духовки и оставляем остывать. Остывший корж измельчаем в крошку.
-
Варим крем. В кастрюле взбиваем молоко с сахаром и яйцом. Добавляем муку, продолжая взбивать. Ставим на маленький огонь, доводим до загустения. После крошим в крем масло, мешаем, пока не растает. Снимаем с огня и остужаем.
-
К крошке добавляем крем и вымешиваем. Получилось вот такое "тесто".
-
Из этого теста формируем будущих ёжиков и обваливаем их в перемешанном с пудрой маке, но не полностью, мордочку оставляем чистой.)
-
Делаем нашим ёжикам иголочки из семечек и глазки с носиком с сушеной черники. (вместо нее можно взять кусочки шоколада)
-
Ну вот и всё :)Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 октября 2014 года lerikk #
26 октября 2014 года Оленка Рижко # (автор рецепта)
26 октября 2014 года Rita- Margari #
26 октября 2014 года Оленка Рижко # (автор рецепта)
26 октября 2014 года miitaa #
26 октября 2014 года Оленка Рижко # (автор рецепта)
26 октября 2014 года Аллочка-уралочка #
26 октября 2014 года Оленка Рижко # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: