Думаю, что эти слоечки станут украшением вашего ежедневного и праздничного стола. Гости их точно не оставят без внимания! Улетают словно птицы.. :)
LNatalyПоваренок 6 уровня
- 7 ноября 2014, 11:07
- 8923
Закусочные корзиночки с пикантной начинкой
Ингредиенты для «Закусочные корзиночки с пикантной начинкой»:
- Тесто слоеное бездрожжевое — 0,5 кг
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сыр твердый — 250 г
- Майонез — 100 мл
- Чеснок (по вашему вкусу) — 3 зуб.
- Кунжут (или тмин, что больше любите) — 10 г
- Зелень
Время приготовления:
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1209.8 ккал |
белки
66 г |
жиры
89.8 г |
углеводы
34 г |
| Порции | |||
| ккал 75.6 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 2.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 252 ккал |
белки 13.8 г |
жиры 18.7 г |
углеводы 7.1 г |
Рецепт «Закусочные корзиночки с пикантной начинкой»:
-
Сразу хочу сказать, что после того, как приготовила эту закуску, стала просматривать сайт и нашла мастер-класс по формовке таких корзиночек у pupsik27. Люба, спасибо Вам за приятные комментарии. :) Если Вы не против, я повторюсь, т. к. у вас нет одного шага, необходимого для склеивания слоев корзиночки.
Итак, раскатываем пласт теста в одном направлении, примерно вдвое больше первоначального размера. -
Делим тесто на квадраты. У меня получилось их 8.
-
Режем квадрат, как показано на фото. Это можно сделать одним действием, сложив квадрат треугольником.
-
Смазываем весь квадрат белком. Это необходимо для того, чтобы корзиночка во время выпекания склеилась в единое целое и не пропускала сбоку начинку.
-
Накладываем один край на угол малого квадрата.
-
Второй край накладываем поверх первого и получаем вот такие замечательные корзиночки, которые смазываем желтком и присыпаем кунжутом (или тмином) по бортикам. Со вторым пластом теста проделываем то же самое.
-
Отправляем выпекаться при температуре 180 градусов на 20 минут. Вот так они выглядят в готовом виде.
-
Пока корзиночки выпекаются и затем остывают, приготовим нехитрую начинку. Смешиваем натертый на мелкой терке сыр, выдавленный чеснок, рубленную зелень и майонез.
-
Берем наши корзиночки и вдавливаем верхнее "воздушное" дно, т. о. получаем достаточно большое место для начинки.
-
Заполняем наши остывшие (!) корзиночки, украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита! :)
Пальчики оближешь.. 
Удобно угощать коллег на работе! 
Удобно угощать коллег на работе!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 ноября 2014 года Benga #
7 ноября 2014 года LNataly # (автор рецепта)
7 ноября 2014 года Benga #
7 ноября 2014 года marfutak # (модератор)
7 ноября 2014 года LNataly # (автор рецепта)
7 ноября 2014 года marfutak # (модератор)
7 ноября 2014 года LNataly # (автор рецепта)
7 ноября 2014 года Аллочка-уралочка #
7 ноября 2014 года LNataly # (автор рецепта)
7 ноября 2014 года Бэбита #
7 ноября 2014 года LNataly # (автор рецепта)
7 ноября 2014 года Алла Нефедова #
7 ноября 2014 года мисс #
7 ноября 2014 года LNataly # (автор рецепта)
7 ноября 2014 года Kcuxen #
7 ноября 2014 года LNataly # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: