Я вообще любитель слоеных салатиков, а данный представленный рецепт салата является моим самым любимым в период, когда нужно отказаться от употребления продуктов животного происхождения. В нем очень замечательно сочетаются все представленные ингредиенты и он получается очень вкусным и сытным.
МурКатеринкаПоваренок 7 уровня
- 10 ноября 2014, 1:11
- 3718
Слоеный салат с баклажанами и рисом
Ингредиенты для «Слоеный салат с баклажанами и рисом»:
- Баклажан — 350 г
- Помидор — 2 шт
- Рис (2 пакетика риса Индика от Мистраль) — 125 г
- Кунжут — 4 ст. л.
- Масло оливковое (2 ст.л. в рис + 4 ст.л. для обжарки баклажан) — 6 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2031.4 ккал |
белки
36 г |
жиры
153.1 г |
углеводы
302.7 г |
| Порции | |||
| ккал 1015.7 ккал |
белки 18 г |
жиры 76.6 г |
углеводы 151.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 211.6 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 15.9 г |
углеводы 31.5 г |
Рецепт «Слоеный салат с баклажанами и рисом»:
-
Наливаем в кастрюльку воду, добавляем соль (1/2 ч. л.), ставим на огонь и доводим до кипения. Пакетики с рисом Индика кладем в кипящую воду и варим 20 минут.
-
Баклажаны помыть и нарезать кольцами, толщиной примерно 1,5 см. Затем положить нарезанный баклажан в подсоленную холодную воду на 10 минут, чтобы ушла лишняя горечь.
-
Помидоры помыть и нарезать также колечками, толщиной примерно 1 см.
-
Чеснок очистить и выдавить через чесночницу. В сковороде обжарить чеснок на оливковом масле в течении минуты, затем выложить баклажаны. Обжарить баклажаны с двух сторон, до золотистости.
-
Кунжут обжарить на сухой сковороде.
-
Тем временем у нас сварился рис. Вынуть пакетики с рисом из воды, дать стечься и извлечь рис из пакетиков. Добавить в рис оливковое масло. Перемешать.
-
Затем добавить кунжут и перемешать.
-
Соберем салат. Сначала выложить баклажаны в 2 слоя.
-
Затем половину риса одного пакетика, смешанного с кунжутом.
-
Далее помидоры в два слоя.
-
И снова рис, половины пакетика, смешанного с кунжутом.
-
И последний слой баклажанов.
Салат готов, можно подавать к столу.
Салатик получается очень вкусным и нежным. В нем прекрасно сочетаются все ингредиенты.
Приятного аппетита!!!
Салатик получается очень вкусным и нежным. В нем прекрасно сочетаются все ингредиенты.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 ноября 2014 года Aigul4ik #
21 ноября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года Ма17рина #
21 ноября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года Janecheh #
21 ноября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года sally2006 #
20 ноября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года Первушина Елена #
20 ноября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года golubga #
20 ноября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года мисс #
20 ноября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года Nika #
20 ноября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года хозяйка медной горы #
20 ноября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года astrakhan81 #
20 ноября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года Анастасия АГ #
20 ноября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года Ирушенька #
20 ноября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: