Собственно говоря, про рецепт этого блюда мне напомнил муж. Помнится, в студенческие 90-е, соевое мясо спасало не только как альтернатива настоящему (дорогущему) мясу, но и подкупало быстротой своего приготовления. Попутно решили провести эксперимент над своими избалованными в гастрономическом плане детьми - поймут ли, что это ненастоящее мясо, понравится ли им.
mojito2012Поваренок 6 уровня
- 10 ноября 2014, 1:58
- 5932
Стир-фрай из соевого мяса с овощами
Ингредиенты для «Стир-фрай из соевого мяса с овощами»:
- Мясо (соевое ) — 150 г
- Грибы — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Чеснок (побеги) — 100 г
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Бульон (овощной) — 200 мл
- Приправа (по вкусу)
- Масло растительное — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
921.8 ккал |
белки
28.6 г |
жиры
35.5 г |
углеводы
50.1 г |
| Порции | |||
| ккал 230.5 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 12.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 121.3 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 6.6 г |
Рецепт «Стир-фрай из соевого мяса с овощами»:
-
Вот такие продукты нам понадобятся (бульон не фотографировала)
-
В кипящую подсоленую воду опускаем пакетики риса. Сегодня - рис Индика Голд от ТМ Мистраль.
-
Подготавливаем соевое мясо - заливаем его кипятком и оставляем на 10 минут. Воду сливаем, а соевое мясо хорошо промываем под проточной холодной водой и отжимаем.
-
Вот, так сказать, фото ДО и ПОСЛЕ (вернее, ПОСЛЕ и ДО, что неправильно расположила уже поздно заметила) - продукт сухой и готовый к употреблению
-
На разогретом растительном масле обжариваем лук до прозрачности,
-
Добавляем грибы,
-
Подготовленное соевое мясо,
-
Побеги чеснока,
-
Морковь. Когда мясо начнет подркмяниваться,
-
Добавляем соевый соус, бульон и приправы/специи - красный и черный перец, имбирь и тушим до готовности. На все про все (включая подготовку мяса) уходит минут 25 - полчаса.
Кому интересно - результаты эксперимента:
старший смёл, даже не задумываясь, что ест (а то всё выбираем - лук не люблю, баклажаны не ем и т. д. и т. п.);
младший сказал, что индейка вышла нежной и сочной ( в холодильнике стояла замаринованная индейка для запекания).
И только на следующий день муж не выдержал и спросил их, что за мясо они вчера ели. Даже узнав правду, они не были разочарованы
Приятного аппетита!
старший смёл, даже не задумываясь, что ест (а то всё выбираем - лук не люблю, баклажаны не ем и т. д. и т. п.);
младший сказал, что индейка вышла нежной и сочной ( в холодильнике стояла замаринованная индейка для запекания).
И только на следующий день муж не выдержал и спросил их, что за мясо они вчера ели. Даже узнав правду, они не были разочарованы
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 августа 2019 года mosad99 #
19 августа 2019 года mojito2012 # (автор рецепта)
18 декабря 2014 года ElizabethII #
[+5]19 декабря 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
9 декабря 2014 года фаля72 #
16 ноября 2014 года Silverina1 #
Готовила раньше такое мясо, неплохо было ))
11 ноября 2014 года IrikF #
9 декабря 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
11 ноября 2014 года Ольгакп #
13 ноября 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года tomi_tn #
13 ноября 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года mariana82 #
13 ноября 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года Ирушенька #
12 ноября 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года ElizabethII #
я как-то покупала однажды соевое мясо, но, видимо, тогда готовить я совсем не умела, и у меня вышла какая-то гадость
11 ноября 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
12 ноября 2014 года ElizabethII #
10 ноября 2014 года Анастасия АГ #
10 ноября 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года Анастасия АГ #
10 ноября 2014 года Жен Жен # (модератор)
10 ноября 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года гурман1410 #
10 ноября 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года Aigul4ik #
10 ноября 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года Светлана Владимировн #
10 ноября 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года Janecheh #
10 ноября 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года golubga #
10 ноября 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года Nika #
10 ноября 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года мисс #
10 ноября 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года мисс #
10 ноября 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: