Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп

СкарлеттОПоваренок 7 уровня

13 ноября 2014, 10:06
3858

Свекольное "ризотто"

Необычное, яркое и сытное блюдо для поста и не только. Попробуйте ;)

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Свекольное "ризотто"»:

Рис (Кубань) — 2 пакет.
Свекла (отварная) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Вино белое сухое (или овощной бульон, если хотите) — 50 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Смесь перцев (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5466 ккал	белки 141.4 г	жиры 77.1 г	углеводы 1045.3 г
Порции
ккал 2733 ккал	белки 70.7 г	жиры 38.6 г	углеводы 522.7 г
100 г блюда
ккал 259.1 ккал	белки 6.7 г	жиры 3.7 г	углеводы 49.5 г

Рецепт «Свекольное "ризотто"»:

Вскипятить воду для риса, опустить пакетики и варить до готовности.
За 7 минут до готовности риса обжарить лук и чеснок на растительном масле до прозрачности, влить вино и дать выпариться спирту.
Пакетики с готовым рисом откинуть на дуршлаг, дать стечь воде (воду не выливать). Рис аккуратно освободить из пакетиков, добавить в сковороду, влить немного рисовой воды и перемешать.
Добавить тертую свеклу, посолить, поперчить, перемешать.
Прогреть пару минут и снять с огня.
"Ризотто" разложить по тарелкам и подавать.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Легко готовить хорошо!". Вегетарианские блюда На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: ужин обед второе

Вкусы: свекольный рисовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/98236/]Свекольное "ризотто"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/98236/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/13/07/930974_91645-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп
Необычное, яркое и сытное блюдо для поста и не только. Попробуйте ;)

Ингредиенты: Рис, Свекла, Лук репчатый, Чеснок, Вино белое сухое, Масло растительное, Смесь перцев, Соль.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свекольное "ризотто"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/13/07/930974_91645-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свекольное &quot;ризотто&quot;" title="Рецепт: Свекольное &quot;ризотто&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Необычное, яркое и сытное блюдо для поста и не только. Попробуйте ;)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/224/">
          Блюда из круп
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свекольное "ризотто"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/98236/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свекольное "ризотто"

Необычное, яркое и сытное блюдо для поста и не только. Попробуйте ;)

Категория: Горячие блюда › Блюда из круп

Ингредиенты для «Свекольное "ризотто"»:

Рис Свекла Лук репчатый Чеснок Вино белое сухое Масло растительное Смесь перцев Соль

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

498

Фотографии «Свекольное "ризотто"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

28 октября 2023 года Svarog57 #

Красивое ризотто!

28 октября 2023 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое!

27 марта 2016 года caramel77 #

[+5]

Т.к. у меня не было риса в пакетика и заявлено было ризотто, то и готовить я его решила как настоящее ризотто, на сковороде путем постепенного доливания вина и жидкости к рису. Не знаю насколько у меня получилось настоящее ризотто, но главное что вышло очень вкусно. Вино придало очень приятный привкус, а свекла красивый цвет. Вообщем я осталась довольна результатом.

29 марта 2016 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое за фотоотчет! Я очень рада, что Вам понравилось блюдо

24 марта 2016 года Tato-sha #

[+3]

Думала, порадую домашних - любят и рис, и свеклу ) но они по итогам ужина пришли к выводу, что лучше бы выдали им все по отдельности. Ну что ж, бывает и так ))) Но было любопытно, давно у меня рецепт в отложенных лежал.

25 марта 2016 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Да, на вкус и цвет товарищей нет)) Спасибо за отчет!

13 марта 2016 года девушка с веслом #

вопрос по рецепту

А скажите сколько в пакетике риса?

13 марта 2016 года СкарлеттО # (автор рецепта)

В одном пакетике 62,5 г

13 марта 2016 года девушка с веслом #

21 февраля 2015 года Оля Сызрань #

Олечка спасибо за рецепт! Очень пригодится в пост

27 февраля 2015 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Я очень рада, Оля, с Великим Постом!

27 февраля 2015 года Оля Сызрань #

Спасибо