Рождество - мое самое любимое время года. Продолжаю рассказывать об обычаях Германии Детям, здесь дарят специальный рождественский календарь, чтобы они могли считать дни до праздника, рассматривая рождественские картинки, и находить сладости, спрятанные в календаре за маленькой дверцей. Еще на стол ставится гирлянда с четырьмя свечами, которые зажигают каждое воскресенье: сначала одну, затем две, и так до тех пор, пока в последнее воскресенье перед Рождеством не загорятся все четыре свечи. Вoт такой шоколадный кранц я сделала для Светочки Мисс. Хочу чтобы она еще раз вернулась в 1980год...
EsenijaПоваренок 6 уровня
- 22 ноября 2014, 20:41
- 3739
Рождественский кранц
Ингредиенты для «Рождественский кранц»:
- Мука пшеничная / Мука — 225 г
- Крахмал кукурузный — 75 г
- Сахар коричневый — 200 г
- Масло сливочное — 150 г
- Яйцо куриное — 5 шт
- Цукаты — 150 г
- Изюм — 50 г
- Разрыхлитель теста — 15 г
- Марципан — 100 г
- Ванильный сахар — 1 пач.
- Соль — 0.25 ч. л.
- Молоко — 100 мл
- Миндаль (молотый) — 75 г
- Сливки (глазурь) — 100 мл
- Шоколад темный (глазурь) — 150 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6116.1 ккал |
белки
97.6 г |
жиры
308.6 г |
углеводы
746.4 г |
| Порции | |||
| ккал 611.6 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 30.9 г |
углеводы 74.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 364.1 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 18.4 г |
углеводы 44.4 г |
Рецепт «Рождественский кранц»:
-
Итак, берем такие продукты. Масло сливочное мягкое, яйца, сахар Мистраль, марципан, крахмал, мука, цукаты.
-
Взбиваем мягкое масло с сахаром, ванилином, и солью. Добавляем по одному яйца. Продолжая взбивать.
-
А теперь добавим все остальные ингредиенты. Крахмал, миндаль молотый, тертый марципан, цукаты, изюм, разрыхлитель, молоко. Отличительная особенность такой рождественской выпечки, это обязательно добавляются специи для таких кухенов. Это смесь муската, аниса, кардомона, корицы, инжира. Если есть у вас такое, то нужно 2 чайной ложки добавить. И в конце муку.
-
Вот такое тесто у нас будет.
-
Теперь нам нужна такая форма. Если нет, то берем для тортов 26см и посередине ставим стакан. Форму обязательно смазываем маслом и посыпаем мукой.
-
Выкладываем наше тесто и ставим в разогретую духовку до 175гр на 35минут. Если надо, то дно обварачиваем фольгой. Тесто может протикать. Проверяем готовность зубочисткой. У меня допекался еще 10минут.
-
Вот такой у меня он вышел. Ставим его теперь остыть.
-
Затем достаем из формы. Переворачиваем на блюдо и поливаем шоколадом. Для этого шоколад поломаем и смешаем со сливками. Разогреем на водяной бане. И польем. Верх я украсила миндалем и вишней. Приятного аппетита.
Этот рецепт я посвятила Светочке Мисс. Вы все ее знаете. Это добрый, честный, отзывчивый человечек. Когда я первый раз увидела ее ник, сразу подумала это такая молодая девушка с задрaтым носом.
Да да.. так и думала, но когда читала ее коментарии все больше убеждалась в обратном. А еще у Светы есть одна черта - она очень справедливая! Наверно многие в этом убедились уже. Светик поздравляю тебя и всю твою семью с наступающими праздниками. Желаю вам только здоровья и счастья! 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6330
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 ноября 2014 года Кир Рояль #
22 ноября 2014 года Esenija # (автор рецепта)
22 ноября 2014 года Марина Мармеладинка #
22 ноября 2014 года Esenija # (автор рецепта)
22 ноября 2014 года tomi_tn #
22 ноября 2014 года Esenija # (автор рецепта)
22 ноября 2014 года Tatanj #
22 ноября 2014 года Esenija # (автор рецепта)
22 ноября 2014 года JeSeKi # (модератор)
22 ноября 2014 года Esenija # (автор рецепта)
22 ноября 2014 года JeSeKi # (модератор)
22 ноября 2014 года Esenija # (автор рецепта)
22 ноября 2014 года JeSeKi # (модератор)
22 ноября 2014 года Esenija # (автор рецепта)
22 ноября 2014 года Ма17рина #
22 ноября 2014 года Esenija # (автор рецепта)
22 ноября 2014 года лялич #
22 ноября 2014 года Esenija # (автор рецепта)
22 ноября 2014 года восставшая из ада #
22 ноября 2014 года Esenija # (автор рецепта)
22 ноября 2014 года восставшая из ада #
22 ноября 2014 года восставшая из ада #
22 ноября 2014 года Esenija # (автор рецепта)
22 ноября 2014 года Демурия #
22 ноября 2014 года Esenija # (автор рецепта)
22 ноября 2014 года seemelody #
22 ноября 2014 года Esenija # (автор рецепта)
22 ноября 2014 года яся1975 #
22 ноября 2014 года Esenija # (автор рецепта)
22 ноября 2014 года Жен Жен # (модератор)
22 ноября 2014 года Esenija # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: