• 24 ноября 2014, 22:16
  • 6722

Маффины с фейхоа и цитрусовой глазурью

Рецепт: Маффины с фейхоа и цитрусовой глазурью

Воздушные, сочные маффины, покрытые, я бы даже сказала, облагороженные, ароматной цитрусовой глазурью. Готовятся очень быстро, тесто просто необыкновенное, настолько нежное, здОрово поднимается при выпечке и совсем не оседает. Рецепт мной был взят из книги известного кондитера Александра Селезнева "Библия кондитера". Эти маффины я преподношу в подарок своей близняшке Ниночке barska.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Маффины с фейхоа и цитрусовой глазурью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4154.9 ккал
белки
69.8 г
жиры
142.9 г
углеводы
655.8 г
100 г блюда
ккал
238.8 ккал
белки
4 г
жиры
8.2 г
углеводы
37.7 г


Рецепт «Маффины с фейхоа и цитрусовой глазурью»:

Смешать муку, тростниковый сахар и разрыхлитель теста. Нерафинированный сахар Демерара ТМ Мистраль придает маффинам приятный карамельный привкус, прекрасно сочетающийся с ароматом фейхоа.

Вот такая смесь получается.

В блендере смешать яйца, молоко, кусочки очищенного от шкурки фейхоа.

Соединить с мукой и хорошо перемешать.

Добавить растопленное сливочное масло и замесить нежное тесто.

Подготовить формочки для выпечки, смазав их маслом. У меня очень удобные стеклянные формы, которые мне подарила Ниночка. Я их еще обсыпаю панировочными сухарями.

Разложить тесто в подготовленные формы. Лучше заполнять формы наполовину, так как при выпечке тесто очень поднимается!

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течении 20 минут.

Для глазури размешать соки лаймов и апельсина, цедру лайма и сахар до полного растворения сахара. Можно слегка подогреть, чтобы ускорить процесс.

Теплые маффины покрыть глазурью и можно угощаться.

Приятного аппетита!

А теперь немного об истории нашего знакомства. Пересеклись однажды наши комментарии к блюду, и Нинуля заметила, что наши аватарки похожи. Так, слово за слово, мы подружились и стали называть себя близняшками!
У Ниночки замечательная семья, прекрасная доченька Настенька, занимающаяся достаточно серьезно фигурным катанием. Обожаю репортажи, которыми с нами Ниночка делится, о соревнованиях и шоу. Столько в них доброты! А какой стиль! Ниночка посодействовала и нашим встречам с замечательным кулинаром нашего сайта и прекрасным человеком Дашенькой skyfuntik, с которой мы живем в одном городе, но из-за безумного ритма нашей жизни не находили время для встречи. А какая внимательная Ниночка! Такие шикарные и очень нужные подарки мне передавала. Чего только стоил преподнесенный к моему Дню рождения сладкий виртуальный подарок-рецепт Кексы с ягодой в банке! А через несколько дней и баночки для приготовления этих кексов были у меня. И не только... Нинуля, благодарю тебя за то, что ты есть в моей жизни, за нашу дружбу! А нашему замечательному сайту огромное спасибо, что подружил нас, людей, объединенных общими интересами и живущих в разных странах, и за прекрасную идею преподнести подарки своим друзьям! Это так трогательно и волнующе!

За дружбу я благодарю,
С тобой я искренне дружу
И дружбу нашу я ценю
И вот стихи тебе пишу..
Ведь ты подруга далеко,
Тебя не видеть не легко,
К тебе я в гости не зайду
С тобою чаю не попью
Не в интернете, наяву,
К тебе придти я не смогу..
Порой тоскливо так бывает
И грусть тоска одолевает.
Тебе желаю я всего
Что хочется тебе давно..
Чтоб все мечты твои сбылись..
Здоровья, счастья и любви!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маффины с фейхоа и цитрусовой глазурью
Описание: Воздушные, сочные маффины, покрытые, я бы даже сказала, облагороженные, ароматной цитрусовой глазурью. Готовятся очень быстро, тесто просто необыкновенное, настолько нежное, здОрово поднимается при выпечке и совсем не оседает. Рецепт мной был взят из книги известного кондитера Александра Селезнева "Библия кондитера". Эти маффины я преподношу в подарок своей близняшке Ниночке barska.


Фотографии «Маффины с фейхоа и цитрусовой глазурью» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Ух ты очень красивые Обязательно приготовлю завтра
Огромное Вам спасибо за внимание и приятные слова! !Буду очень рада,если Вы воспользуетесь рецептом,и кексы Вам понравятся!
ОЧЕНЬ вкусные, ОЧЕНЬ ароматные...а глазурь эта -ОЧЕНЬ и ОЧЕНЬ облагораживает вкус -она обалденная! Ирочка, спасибо за этот вкуснейший рецепт -а мне на руку 100% -фейхоа сезон настал!!!! И утилизация урожая, и вкусняшка на столе...УРА!
ЕЩЕ ЗДЕСЬ ТЕБЯ СПАСИБКА ЖДЕТ
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6007&p=285003#p285003
Инночка,ох,как ты меня порадовала!Ура! !Бесподобный натюрморт! Мне очень приятно,что маффины пришлись тебе по вкусу!Готовь,на здоровье!Тем более у вас сезон фейхоа.Спасибо тебе огромное,Иннуся, за такие позитивные слова и великолепный фотоотчет!
Ирочка, тебе, дорогая, спасибо за рецепт!
Ирина, а что такое фейхоа?
Дианочка,фейхоа - это крупная, мясистая, сочная ягода с ароматом и вкусом земляники, ананаса и киви, тёмно-зелёного цвета, как правило, удлинённо-овальной формы.Я тебе ссылочку пришлю в личку.
Спасибо , Ирина. Уже посмотрела.
Очень нарядные кексики!
Огромное спасибо,Наташенька,за одобрение!
Как трогательно!Отличный подарок!!!!!
Огромное спасибо,Олечка,за внимание и такие приятные слова!
и не пиши больше, что у тебя некрасивые фото
Светуля,как строго! Но сижу,улыбаюсь!Спасибо тебе огромное и за внимание,и за поддержку,и за "пинок"!
Вот это дааа!!! Ирочка, какие интересные маффины!!! А сколько нежности в твоих словах о Ниночке!!! Чудесный, очень красивый сюрприз!!!
Ренатушка,огромное спасибо тебе за внимание и такие приятные слова!
Ириша, как ты красивио всё написала а маффины какие восхитительные Ниночка будет счастлива
Огромное спасибо,Виолеточка,за такие приятные слова!
Ирочка, какие прелестные маффины пошла в интернет, что такое фейхоа о, так это ж гуайава
Оленька,огромное спасибо тебе за добрые слова и внимание! Да,это одно семейство Миртовые.только разный род у них: гуава - Псидиум,а фейхоа - Акка.
Ириш, а я пошла смотреть, как оно у нас называется, а то я не сильна, и вот вышло по Википедии, что гуайава а то попробовать хочется кексики
Любочка,думаю,что с гуайавой будет здОрово!
Какие шикарные маффины! Подарок просто супер!!!
Огромное спасибо,Аленка,за такую высокую оценку!
Вкусный подарок!
Оленька,огромное спасибо тебе за добрые слова!
Ириша,очень аппетитные маффины!
Наташенька,огромное спасибо за внимание и одобрение!
Ириша,прекрасные кексы!!! Красивые и аппетитные))) Замечательный подарок Ниночке)))
Огромное спасибо,Мариночка,за добрые слова!
Очень аппетитно!!!!
Огромное спасибо,Ириша,за одобрение!
Ирочка, как у тебя ароматно и красиво!
Огромное спасибо тебе,Любочка,за добрые слова!
Иришечка, потрясающие маффины! Очень красивые!
Огромное спасибо,Алиночка,за такие приятные слова!
Огромное спасибо,Танюша!
Какие аппетитные!
Огромное спасибо тебе,Светочка,за внимание и добрые слова!
Ирин,замечательный,вкусный подарок для Нинули!
Огромное спасибо,Ириша,за добрые слова!
Молодцы милые поварята Ирина и Нина! так приятно читать такие комментарии , в них много доброты и позитива! А кексы замечательные,)) вот у меня есть стаканчики от йогуртницы подобные, как считаешь Ирина, выдержат выпечку или не стоит пробовать?
Хамися,милая.огромное спасибо тебе за добрые слова и за то,что радуешься с нами. Какая ты молодец! А я даже не догадывалась использовать стаканчики от йогуртницы.Прекрасная идея!Думаю,они должны выдержать температуру духовки...
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 1062 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки