Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

ИрушенькаПоваренок 9 уровня

24 ноября 2014, 22:16
10366

Маффины с фейхоа и цитрусовой глазурью

Воздушные, сочные маффины, покрытые, я бы даже сказала, облагороженные, ароматной цитрусовой глазурью. Готовятся очень быстро, тесто просто необыкновенное, настолько нежное, здОрово поднимается при выпечке и совсем не оседает. Рецепт мной был взят из книги известного кондитера Александра Селезнева "Библия кондитера". Эти маффины я преподношу в подарок своей близняшке Ниночке barska.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Маффины с фейхоа и цитрусовой глазурью»:

Мука пшеничная / Мука — 330 г
Сахар тростниковый (нерафинированный сахар Демерара ТМ Мистраль) — 200 г
Разрыхлитель теста (на 500 г. муки) — 1 пакет.
Яйцо куриное — 3 шт
Молоко — 280 мл
Фейхоа (свежие) — 250 г
Масло сливочное (растопленное плюс немного для смазывания форм.) — 125 г
Сок апельсиновый — 2 ст. л.
Лайм — 2 шт
Сахар — 100 г
Сухари панировочные / Панировка (для обсыпки форм) — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4154.9 ккал	белки 69.8 г	жиры 142.9 г	углеводы 655.8 г
100 г блюда
ккал 238.8 ккал	белки 4 г	жиры 8.2 г	углеводы 37.7 г

Рецепт «Маффины с фейхоа и цитрусовой глазурью»:

Смешать муку, тростниковый сахар и разрыхлитель теста. Нерафинированный сахар Демерара ТМ Мистраль придает маффинам приятный карамельный привкус, прекрасно сочетающийся с ароматом фейхоа.
Вот такая смесь получается.
В блендере смешать яйца, молоко, кусочки очищенного от шкурки фейхоа.
Соединить с мукой и хорошо перемешать.
Добавить растопленное сливочное масло и замесить нежное тесто.
Подготовить формочки для выпечки, смазав их маслом. У меня очень удобные стеклянные формы, которые мне подарила Ниночка. Я их еще обсыпаю панировочными сухарями.
Разложить тесто в подготовленные формы. Лучше заполнять формы наполовину, так как при выпечке тесто очень поднимается!
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течении 20 минут.
Для глазури размешать соки лаймов и апельсина, цедру лайма и сахар до полного растворения сахара. Можно слегка подогреть, чтобы ускорить процесс.
Теплые маффины покрыть глазурью и можно угощаться.
Приятного аппетита!

А теперь немного об истории нашего знакомства. Пересеклись однажды наши комментарии к блюду, и Нинуля заметила, что наши аватарки похожи. Так, слово за слово, мы подружились и стали называть себя близняшками!
У Ниночки замечательная семья, прекрасная доченька Настенька, занимающаяся достаточно серьезно фигурным катанием. Обожаю репортажи, которыми с нами Ниночка делится, о соревнованиях и шоу. Столько в них доброты! А какой стиль! Ниночка посодействовала и нашим встречам с замечательным кулинаром нашего сайта и прекрасным человеком Дашенькой skyfuntik, с которой мы живем в одном городе, но из-за безумного ритма нашей жизни не находили время для встречи. А какая внимательная Ниночка! Такие шикарные и очень нужные подарки мне передавала. Чего только стоил преподнесенный к моему Дню рождения сладкий виртуальный подарок-рецепт Кексы с ягодой в банке! А через несколько дней и баночки для приготовления этих кексов были у меня. И не только... Нинуля, благодарю тебя за то, что ты есть в моей жизни, за нашу дружбу! А нашему замечательному сайту огромное спасибо, что подружил нас, людей, объединенных общими интересами и живущих в разных странах, и за прекрасную идею преподнести подарки своим друзьям! Это так трогательно и волнующе!

За дружбу я благодарю,
С тобой я искренне дружу
И дружбу нашу я ценю
И вот стихи тебе пишу..
Ведь ты подруга далеко,
Тебя не видеть не легко,
К тебе я в гости не зайду
С тобою чаю не попью
Не в интернете, наяву,
К тебе придти я не смогу..
Порой тоскливо так бывает
И грусть тоска одолевает.
Тебе желаю я всего
Что хочется тебе давно..
Чтоб все мечты твои сбылись..
Здоровья, счастья и любви!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Фейерверк сладких подарков" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: кекс выпечка десерт чаю

Вкусы: сладкий ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/98902/]Маффины с фейхоа и цитрусовой глазурью[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/98902/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/24/43/945470_99255-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Воздушные, сочные маффины, покрытые, я бы даже сказала, облагороженные, ароматной цитрусовой глазурью. Готовятся очень быстро, тесто просто необыкновенное, настолько нежное, здОрово поднимается при выпечке и совсем не оседает. Рецепт мной был взят из книги известного кондитера Александра Селезнева "Библия кондитера".
Эти маффины я преподношу в подарок своей близняшке Ниночке barska.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар тростниковый, Разрыхлитель теста, Яйцо куриное, Молоко, Фейхоа, Масло сливочное, Сок апельсиновый, Лайм, Сахар, Сухари панировочные.
Тэги: кекс, выпечка, десерт, чаю.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Маффины с фейхоа и цитрусовой глазурью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/24/43/945470_99255-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Маффины с фейхоа и цитрусовой глазурью" title="Рецепт: Маффины с фейхоа и цитрусовой глазурью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Воздушные, сочные маффины, покрытые, я бы даже сказала, облагороженные, ароматной цитрусовой глазурью. Готовятся очень быстро, тесто просто необыкновенное, настолько нежное, здОрово поднимается при выпечке и совсем не оседает. Рецепт мной был взят из книги известного кондитера Александра Селезнева "Библия кондитера".
Эти маффины я преподношу в подарок своей близняшке Ниночке barska.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Маффины с фейхоа и цитрусовой глазурью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1866">Фейхоа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2293">Сок апельсиновый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/950">Лайм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/341/">чаю</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/98902/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Маффины с фейхоа и цитрусовой глазурью

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Маффины с фейхоа и цитрусовой глазурью»:

Мука пшеничная Сахар тростниковый Разрыхлитель теста Яйцо куриное Молоко Фейхоа Масло сливочное Сок апельсиновый Лайм Сахар Сухари панировочные

Тэги: кекс, выпечка, десерт, чаю

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Маффины с фейхоа и цитрусовой глазурью» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

25 ноября 2014 года Lana Star #

Ирочка,чудесные маффины! Очень вкусные!

25 ноября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)

Светочка,огромное спасибо тебе за одобрение!

25 ноября 2014 года Alefniunia #

Ирунечка, какие замечательные кексики и как это трогательно посвятить их Ниночке.

25 ноября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)

Огромное спасибо,Аллочка,за внимание и такие добрые слова!

25 ноября 2014 года Первушина Елена #

Шикарный подарочек!

И мой любимый фейхоа здесь

25 ноября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)

Ленуся,огромное спасибо тебе за такую высокую оценку!

Я заметила,что ты любишь использовать фейхоа в своих рецептах.Я тоже очень его люблю.

25 ноября 2014 года Первушина Елена #

Я угощусь!

25 ноября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)

Угощайся,Леночка,на здоровье!Маффинов много получилось!На всех хватит!

25 ноября 2014 года lavida #

↑Ответ для Ирушенька

Как вкусненько

а чем можно фейхоа заменить и в каком кол-ве?

25 ноября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)

Огромное Вам спасибо за одобрение.Фейхоа можно заменить Вашими любимыми ягодами или фруктами.Просто измельчите их,должно получиться 100 мл. пюре.

25 ноября 2014 года мисс #

Обалденная выпечка. Такие интересные формочки.

25 ноября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)

Огромное спасибо,Светочка,за внимание и приятные слова!

25 ноября 2014 года Kleine Hase #

Ириша! Какой чудесный подарок для Ниночки!

Столько приятных, волнующих слов о вашей дружбе, поддержке - как это ценно и дорого! Маффины твои для Ниночки, очень красивы и аппетитны!

Как ново и интересно услышать о фейхоа в выпечке - а я его даже не пробовала никогда

Как здорово, что придумали этот конкурс - столько позитива и радости он несёт! За дружбу, которой не страшны тысячи киломметров!

25 ноября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)

Ларисочка,огромное спасибо тебе за такой позитивный комментарий и одобрение!

Вот и я не могу нарадоваться!

Замечательная идея администрации сайта!Такое настроение здесь праздничное,все просто пропитано любовью,счастьем,добротой и радостью!Эх,если бы еще в сутках побольше было времени!

За дружбу,дорогая Ларисочка!

25 ноября 2014 года SeLena T #

Ирочка, рецепт просто прелесть, а в баночках маффинчики смотрятся особенно нарядно - чудесный подарок!

25 ноября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)

Огромное спасибо,Леночка,за добрые слова!

25 ноября 2014 года Кир Рояль #

Замечательный подарок для замечательной подруги

! Такое трогательное посвящение... Потрясающий рецепт

25 ноября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)

Огромное спасибо,Инга,за такую высокую оценку и приятные слова!

24 ноября 2014 года asesia2007 #

Шикарный подарочек для чудесного,светлого поваренка,удачи Иришка в конкурсе

25 ноября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)

Олесенька,огромное спасибо тебе за добрые слова и пожелание!

24 ноября 2014 года Ольга-Данцина #

Иринка, как трогательно...а маффины такие тоже домашние, уютные...как вы обе...львятки наши

25 ноября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)

Огромное спасибо,Оленька,за такие позитивные слова!Сижу,улыбаюсь!

25 ноября 2014 года Ольга-Данцина #

24 ноября 2014 года Tamara Shepeleva #

Класс! Какие кексоны, я сначала подумала что ромовые бабки

Формочки просто чудо

25 ноября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)

Огромное спасибо,Тамарочка,за одобрение!Правда,я тоже себя ловила на мысли,что кексинки похожи или на ромовые бабы,или на мини-куличики!

24 ноября 2014 года ирина таджибова #

Прекрасные маффины

и подача красивая!

25 ноября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)

Огромное спасибо,Иринушка,за такие приятные слова!

24 ноября 2014 года SvetLo #

Как трогательно!

Читала, а на душе становилось так тепло и приятно! Желаю вашей дружбе долголетия

25 ноября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)

Огромное спасибо,Светлана,за внимание,такие теплые слова и пожелания!

24 ноября 2014 года Анастасия АГ #

Ирина! Чудесные маффины!

25 ноября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)

Огромное спасибо,Анастасия,за одобрение!

24 ноября 2014 года Ytata #

Ириша, замечательные маффины!

И стаканчики!

Очень душевный рассказ о вашем знакомстве и дружбе с Ниночкой!

25 ноября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)

Огромное спасибо,Танечка,за такие добрые слова!

24 ноября 2014 года Хаврошечка #

Ирочка, чудесно, что ты поместила эти маффины

Каждый год в сезон, когда мои фейхоа созревают, ищу удачные рецепты для их утилизации

. А твой выглядит БОЛЕЕ, ЧЕМ УДАЧНЫМ!

как ТО, ЧТО НАДО!!!!

Спасибо тебе пре-огромнейшее!

25 ноября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)

Инночка,милая.огромное тебе спасибо за такую высокую оценку и теплые слова!Я буду несказанно рада,если ты воспользуешься рецептом.Надеюсь,что маффины тебе понравятся.Только заполняй,пожалуйста,формочки тестом наполовину,оно таааак поднимается при выпечке!Удачи тебе,Инночка!

24 ноября 2014 года КсенияЛав #

очень интересные формочки.рецепт супер

24 ноября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)

Огромное Вам спасибо за внимание и добрые слова!

24 ноября 2014 года хозяйка медной горы #

Красота!

24 ноября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

24 ноября 2014 года barska #

Иришка, как же я рада, что ты стаканчиками для выпечки пользуешься !!! СпасиБ огромное за вкусный и ароматный подарок и море трогательных слов!!!

Будем надеяться, что когда-нибудь и ты для кого-то в Москву повезёшь маленький привет из Германии

и дальше буШ знакомиться с удивительными людими, твакими же, как и ТЫ!

Пы.Сы. А цитрусовая и пряная выпечки - мои самые любимые! Вот с фейхоа ещё ничего не пекла

24 ноября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)

Милая Ниночка,как же я рада,что удалось тебя порадовать и угодить твоему вкусу!Спасибо тебе огромное за такие теплые и позитивные слова в мой адрес!
Сижу,улыбаюсь!А может,и ты как-нибудь в Москву соберешься!В любом случае,будем надеяться на нашу встречу в реале!

25 ноября 2014 года barska #

А чего только в этом мире не случается! Все может быть, все сбывается!!!

25 ноября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)

Это точно,Нинуля!Будем надеяться на лучшее и мечтать о встрече!А мечты имеют тенденцию сбываться!

25 ноября 2014 года barska #

А мечты имеют тенденцию сбываться!

Ага, и они даже бывают надежнее, чем прогноз погоды!

25 ноября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)

Да,уж,Нинуля!Прогнозы погоды редко сбываются,если только случайно угадают синоптики:"То ли снег будет,то ли дождь будет,а если их не будет,то что-нибудь да будет!"

25 ноября 2014 года barska #

"мНения экспертов" тоже нужно профильтровывать на таком же уровне, как прогнозы погоды

Было бы желания, а мечты - исполнятся....

25 ноября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)

Желание есть,Ниночка,значит,непременно все сбудется!

26 ноября 2014 года barska #

я тоЖ так думаю!

24 ноября 2014 года avani #

Ириша, какая красота.

Подарочек для Ниночки шикарный

24 ноября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)

Светулечка,огромное спасибо тебе за внимание и такую высокую оценку!

24 ноября 2014 года Ninale30 #

Выше всяких похвал

выпечка чудесная! И дружба душевная

24 ноября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)

Ниночка,огромное спасибо за приятные слова!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и балконом V151 "Валсенбург"

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"

Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Маффины с фейхоа и цитрусовой глазурью

Ингредиенты для «Маффины с фейхоа и цитрусовой глазурью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маффины с фейхоа и цитрусовой глазурью»:

Похожие рецепты

Кексы лимонные с цукатами

Кексы с любимой начинкой сына

Манные кексы с бананом и кокосом

Сырные маффины

Постные черёмуховые кексы на рассоле

Маффины с бананом и взбитыми сливками

Пирог "Кокосовая маковка"

Мандариново-лаймовый кекс

Кексик к чаю

Фотографии «Маффины с фейхоа и цитрусовой глазурью» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и балконом V151 "Валсенбург"

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"

Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!