Наинежнейшие кексы из воздушного бисквита покрыты сахарной пудрой с корицей, а так же Вы можете покрыть соблазнительным масляным кремом и украсить свежей ягодой. Вариантов теста существует масса, но мой самый любимый базовый рецепт основан на замешивании сливочного масла, яиц, сахара и муки - все очень просто. Единственный секрет, так это: всегда точно соблюдать пропорции и конечно же свежесть продуктов.
Анна МосквинаПоваренок 1 уровня
- 25 ноября 2014, 0:00
- 21244
Нежнейшие ванильные кексы
Ингредиенты для «Нежнейшие ванильные кексы»:
Для кексов
- Масло сливочное (размягченного) — 125 г
- Сахар (мелкокристалического) — 125 г
- Яйцо куриное (растереть) — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (просеять) — 125 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Молоко — 2 ст. л.
- Ванилин (по вкусу)
- Мак (можно орехи, изюм или любую др. ингредиент по вашему вкусу)
Для украшения
Время приготовления:
Количество порций: 13
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2126.8 ккал |
белки
27.6 г |
жиры
121.1 г |
углеводы
232.5 г |
| Порции | |||
| ккал 163.6 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 17.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 401.3 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 22.8 г |
углеводы 43.9 г |
Рецепт «Нежнейшие ванильные кексы»:
-
В большую миску:
берем размягченное масло сливочное... -
Сахар
-
И все взбиваем в светлую пышную массу
-
В отдельных емкостях отмеряем просеянную муку+разрыхлитель и яйца немного взбитые...
Яйца добавляем небольшими порциями, буквально в 3-4 приема
ВАЖНО!!! Почему заранее подготавливаем, а потому что - когда вы начнете в ранее взбитые масло и сахар добавлять яйцо, масса начнет сворачиваться, а чтобы этого не происходило, мы будем понемногу добавлять параллельно муку буквально по столовой ложке!! -
...
-
Вооружаемся металлической ложкой и в массу добавляем оставшуюся муку, после чего введите молоко и ванилин - все хорошо перемешайте
-
Я еще люблю добавлять орешки, изюм, мак, свежие ягоды и т. д. в тесто. В данное тесто я добавила мак.
-
Берем формочки такие какие Вам удобней
-
С помощью 2 ложек (можно так же кондитерского мешка) выложить тесто в формочки, но не полностью а 2/3 от формочки.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до 190 С, пока кексы не поднимутся и не станут золотистыми. Это займет от 15-25 мин. -
...
-
...
-
После того как кексы остынут посыпаем сахарной пудрой, у меня такая...
-
Приятного чаепития и сладких будней!
-
Кекс в разломе, воздушный, нежный, тает во рту))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 ноября 2014 года Кир Рояль #
25 ноября 2014 года Анна Москвина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: