Сегодня "День матери" и я хочу поздравить всех мамочек-поварят с этим чудесным и светлым праздником! И подарить печенье, такое же тающее и сладкое, как поцелуй мамочки!
Mamita SIПоваренок 6 уровня
- 29 ноября 2014, 13:59
- 6478
Печенье "Шоколадные поцелуйчики"
Ингредиенты для «Печенье "Шоколадные поцелуйчики"»:
- Масло сливочное (размягченного) — 225 г
- Сахарная пудра — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 175 г
- Какао-порошок — 25 г
- Цедра апельсина (с одного апельсина)
- Сок апельсиновый — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2984.2 ккал |
белки
25.3 г |
жиры
196.5 г |
углеводы
290.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 514.5 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 33.9 г |
углеводы 50.1 г |
Рецепт «Печенье "Шоколадные поцелуйчики"»:
-
В первую очередь из сахара тростникового нерафинированного ТМ Мистраль сделаем пудру
-
Вот она, получается светлой.
-
Разогрейте духовку до 190С. Разтереть 175 гр масла с 50 гр пудры
-
Просейте в миску муку с какао. Работая деревянной ложкой или миксером смешайте обе смеси в мягкое тесто. Теперь все зависит от масла, если тесто получилось мягкое и тягучее, наполните им кондитерский мешок с большой насадкой звездочкой и выложите на противень розочки из теста.
-
Если тесто мягкое, но тугое, как получилось у меня, скатайте шарики чуть приплюсните руками и выложите на противень. У меня получилось 20 штук.
-
Выпекать 15 мин, затем вынуть из духовки, дать остыть 5 минут, затем аккуратно перенести на решетку до полного остывания. Испеченное печенье без крема можно хранить в герметично закрывающемся контейнере неделю.
-
Для крема разотрите оставшиеся 50 грамм масла с пудрой в пышную светлую массу. Взбивая введите сок и цедру апельсина.
-
Намажьте половинки печенья кремом и соедените их.
-
У меня получилось 10 двойных печенюшек, тающих во рту. Мечта любого шоколадомана.
День матери – так трогателен, чист,
Такой великолепный, светлый праздник.
И блеск в глазах от радости лучист,
И столько пожеланий добрых разных!
Пусть дети оправдают во сто крат
Все мамины прекрасные стремленья.
День каждый будет сказочно богат,
Даря волшебно добрые мгновенья!
А это моя мамочка!
Рецепт найден в журнале "Вкусно и легко"
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 ноября 2014 года korolina #
29 ноября 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)
29 ноября 2014 года Galina-Галочка #
29 ноября 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)
29 ноября 2014 года Svetlr #
29 ноября 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)
29 ноября 2014 года Анастасия АГ #
29 ноября 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: