• 8 декабря 2014, 23:32
  • 15769

Кофейный монастырский пирог

Рецепт: Кофейный монастырский пирог

Этот пирог может разнообразить не только постный стол. Предлагаю его попробовать всем уважаемым посетителям странички с рецептом. Вкус у пирога, конечно, своеобразный, и текстура бисквита немного отличается от традиционного. Но ведь тем и интереснее. Идея рецепта - Книга-журнал Пироги и выпечка с Александром Селезневым.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Пирог в мультиварке

Ингредиенты для «Кофейный монастырский пирог»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 800 Ватт

Основная программа: Выпечка (60 минут)

Дополнительная программа: Слегка нагреть на Жарке раствор из сваренного кофе, тростникового сахара и меда. (10 минут)


Рецепт «Кофейный монастырский пирог»:

Подготовить все продукты.

Сварить кофе - довести до кипения, но не кипятить. Выключить. Пусть настоится 10 минут.

В миске или кастрюле соединить мед, сахар и процеженный кофе. Слегка нагреть, перемешивая - должен растворится сахар и мед.
Я это сделала в мультиварке на программе Жарка.

Подготовить чашу мультиварки, в которой будем выпекать - я смазала растительным маслом, можно еще припудрить мукой.
В раствор меда, сахара и кофе добавить грецкие орехи, соду, соль, просеянную муку. Быстро перемешать, вылить в чашу мультиварки.

Через 1 час на программе Выпечка проверила готовность деревянной шпажкой.

Чашу с готовым пирогом вынуть из мультиварки и оставить минут на 20, чтобы пирог "отдохнул". Потом вынуть пирог из чаши. Я это сделала при помощи стимера.

Украсить сахарной пудрой.
Приятного аппетита.

Рецепт этого пирога я посвящаю Татьяне Ytata . Именно от этого прекрасного человека я узнала о Поваренке.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кофейный монастырский пирог
Описание: Этот пирог может разнообразить не только постный стол. Предлагаю его попробовать всем уважаемым посетителям странички с рецептом. Вкус у пирога, конечно, своеобразный, и текстура бисквита немного отличается от традиционного. Но ведь тем и интереснее. Идея рецепта - Книга-журнал Пироги и выпечка с Александром Селезневым.
Тэги: постный.


Фотографии «Кофейный монастырский пирог» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
вкусный пирог получился, спасибо. Как по мне , то сладковато, как для мужа - не, не, самое оно)) пекла в духовке, добавила немного масла подсолнечного
Спасибо за отзыв и доверие к рецепту.
Иришка, какой замечательный кофейный пирог! Люблю я все кофейное и шоколадное! Как будет возможность, надо попробовать приготовить!
Приготовила. Что могу сказать. на вкус - отлично! Кофейно-медовый, очень ароматный. Только на мой взгляд - немного сладковато) Вместо грецкого ореха я добавила изюм. У меня низ немного спрессовался, думаю надо было времени немного меньше поставить. Моя мультя 700 Вт, я поставила на 1-15, но думаю часа вполне хватило бы. Плюс ко всему, что меня немного огорчило - так это то, что немного как "резиновый" получился, так же думаю все из-за долго времени.
А вообще - мне понравилось, обязательно буду готовить снова, и думаю доведу до ума этот пирог!
Анна, большое спасибо за ваш пирог, за идею с изюмом и рассказ про особенности выпечки в вашей мультиварке.
Немного резиновый... К сожалению, реально откусить от вашего пирога не могу но постные бисквиты всегда по структуре отличаются от тех, что с яйцами или с маслом.
Кстати, по поводу "резиности", на второй день, он стал лучше и не такой резиновый) Мне больше понравился на второй день.
А если использовать простой сахар, то какое количество?
Простой сахар то же количество, но если есть возможность с коричневым, то лучше с ним, с ним структура и вкус выпечки получается деликатнее. С обычным бока пирога будут карамельнее, то есть корочка жестче.
А если моя мультя 700Вт, то сколько времени выпекать?
Плюс 5-10 минут.
Вообще любую выпечку через 50 минут можно открыть (ненадолго) и проверить деревянной шпажкой. По внешнему виду почти всей выпечки в мультиварках трудно понять готово или нет. Поэтому или зубочисткой, или шпажкой.
Попробую. Отчет позже)
Очень вкусно! Большое спасибо! Сделала все точно по рецепту, получилось замечательно. Такой ароматный, нежный пирог! Спасибо от всей моей семье. В пост иногда хочется что-нибудь этакое вкусненькое к чаю. Вот Ваш рецепт и пригодился
Ангелина, большое спасибо за ваше сообщение.Я очень рада, что рецепт понравился. Благодарю и желаю вам и вашей семье удачи, легкого поста, приятных праздников. Мир вашему дому.
Спасибо. Столько похвалы - засмущали
Ирина,прекрасный пирог!Замечательный подарок для милой Танечки!
Спасибо большое.
Ирочка,с замечательным дебютным рецептом и прекрасным подарком для Танечки !
Спасибо, Галочка.
Как владелица мультиварки, я не имею права пройти мимо такой замечательной выпечки! Спасибо!
Спасибо, Татьяна. Приятно встретить родственную душу.
Спасибочки
И вам спасибо за отзыв.
Аппетитно!
Спасибо, Виктория.
Красивый подарок
Замечательный подарок
Какой красивый, пышный пирог! Разрез великолепный!
Спасибо большое.
Ароматненько!
Да, кофейный аромат.
Прекрасный пирог и замечательный подарок)))
Спасибо большое.
Спасибо, Наташа.
Ириша, большое тебе спасибо за такой чудесный подарок! Мне более чем приятно! Я считаю тебя своим учителем и вдохновителем, как в кулинарии вообще, так и в мультиварках в частности. Может это и покажется кому-то пафосно, но для меня это именно так. СПАСИБО тебе!
Мне более чем приятно!
Ура!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1477 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки