Этот пирог может разнообразить не только постный стол. Предлагаю его попробовать всем уважаемым посетителям странички с рецептом. Вкус у пирога, конечно, своеобразный, и текстура бисквита немного отличается от традиционного. Но ведь тем и интереснее. Идея рецепта - Книга-журнал Пироги и выпечка с Александром Селезневым.
Ирина ЛевитанПоваренок 1 уровня
- 8 декабря 2014, 23:32
- 18528
Кофейный монастырский пирог
Ингредиенты для «Кофейный монастырский пирог»:
- Мука пшеничная / Мука (Просеять ) — 300 г
- Кофе натуральный (Можно заменить на 1 ст.л. растворимого - просто залит кипятком) — 2 ст. л.
- Сахар коричневый (Все ингредиенты отмеряла стаканом, объем которого 200 мл) — 1 стак.
- Орехи грецкие (Половинки) — 1 стак.
- Мед — 1 стак.
- Сода (Не гасить) — 1 ч. л.
- Соль (щепотка) — 1 шт
- Вода (Для варки кофе) — 300 мл
- Сахарная пудра (для украшения) — 1 горст.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4010.6 ккал |
белки
45.8 г |
жиры
84.2 г |
углеводы
776.1 г |
| Порции | |||
| ккал 501.3 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 10.5 г |
углеводы 97 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 274.7 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 53.2 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 800 Ватт
Основная программа: Выпечка (60 минут)
Дополнительная программа: Слегка нагреть на Жарке раствор из сваренного кофе, тростникового сахара и меда. (10 минут)
Рецепт «Кофейный монастырский пирог»:
-
Подготовить все продукты.
-
Сварить кофе - довести до кипения, но не кипятить. Выключить. Пусть настоится 10 минут.
-
В миске или кастрюле соединить мед, сахар и процеженный кофе. Слегка нагреть, перемешивая - должен растворится сахар и мед.
Я это сделала в мультиварке на программе Жарка.
-
Подготовить чашу мультиварки, в которой будем выпекать - я смазала растительным маслом, можно еще припудрить мукой.
В раствор меда, сахара и кофе добавить грецкие орехи, соду, соль, просеянную муку. Быстро перемешать, вылить в чашу мультиварки. -
Через 1 час на программе Выпечка проверила готовность деревянной шпажкой.
-
Чашу с готовым пирогом вынуть из мультиварки и оставить минут на 20, чтобы пирог "отдохнул". Потом вынуть пирог из чаши. Я это сделала при помощи стимера.
-
Украсить сахарной пудрой.
Приятного аппетита.
Рецепт этого пирога я посвящаю Татьяне Ytata . Именно от этого прекрасного человека я узнала о Поваренке.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 декабря 2014 года Кир Рояль #
9 декабря 2014 года Ирина Левитан # (автор рецепта)
8 декабря 2014 года maraki84 #
9 декабря 2014 года Ирина Левитан # (автор рецепта)
8 декабря 2014 года Ирина Левитан # (автор рецепта)
8 декабря 2014 года gorelgena #
Спасибо, буду печь!!! Плюс Ваш
8 декабря 2014 года Ирина Левитан # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: